L-лізін Высакаякасны парашок лізіну L-лізіну харчовай якасці

Хімічная назва лізіну - 2,6-диаминогексановая кіслата. Лізін з'яўляецца асноўнай незаменнай амінакіслатой. Паколькі ўтрыманне лізіну ў збожжавых прадуктах вельмі нізкае і лёгка руйнуецца ў працэсе апрацоўкі і становіцца дэфіцытным, яго называюць першай лімітавай амінакіслатой.

Лізін - адна з незаменных амінакіслот для чалавека і млекакормячых. Арганізм не можа сінтэзаваць яго сам і павінен папаўняць яго з ежы. Лізін у асноўным змяшчаецца ў прадуктах жывёльнага паходжання і бабовых, а ў збожжавых культурах яго ўтрыманне вельмі нізкае. Лізін мае станоўчае харчовае значэнне ў садзейнічанні росту і развіццю чалавека, павышэнні імунітэту, антывіруснай барацьбе, спрыяючы акісленню тлушчаў і палягчэнню трывогі. Ён таксама можа спрыяць засваенню некаторых пажыўных рэчываў і можа працаваць сінэргічны з некаторымі пажыўнымі рэчывамі. , лепш аказваць фізіялагічныя функцыі розных пажыўных рэчываў.

Па аптычнай актыўнасці лізін мае тры канфігурацыі: L-тып (леўшы), D-тып (правы) і DL-тып (рацемічны). Толькі L-тып можа выкарыстоўвацца арганізмамі. Утрыманне актыўнага інгрэдыента L-лізіну звычайна складае 77%-79%. Моногастральные жывёлы зусім не здольныя самастойна сінтэзаваць лізін і не ўдзельнічаюць у трансаминировании. Пасля ацэтылявання амінагруп D-амінакіслот і L-амінакіслот іх можна дэзамінаваць пад дзеяннем аксідазы D-амінакіслот або аксідазы L-амінакіслот. Кетокіслата пасля дезаминирования больш не гуляе ролі аминирования, то ёсць рэакцыя дезаминирования незваротная, таму часта выяўляецца ў выглядзе недахопаў у харчаванні жывёл.

1. Спрыяць росту і развіццю: лізін з'яўляецца важным кампанентам сінтэзу бялку і асабліва важны для росту і развіцця дзяцей.

2. Павышэнне імуннай функцыі: лізін дапамагае падтрымліваць нармальную функцыю імуннай сістэмы. Ён удзельнічае ў выпрацоўцы антыцелаў і дапамагае супрацьстаяць ўварванню хваробатворных мікраарганізмаў.

3. Садзейнічанне гаенню ран: лізін удзельнічае ў сінтэзе калагена і станоўча ўплывае на гаенне ран і аднаўленне тканін.

4. Падтрымлівае здароўе костак: лізін дапамагае ў засваенні і выкарыстанні кальцыя, што карысна для падтрымання здароўя костак.

5. Абараніце нервовую сістэму: лізін можа ўдзельнічаць у сінтэзе нейрамедыятараў і аказвае пэўны дапаможны эфект на здароўе нервовай сістэмы.

6. Дапамагае выпрацоўваць L-карнитин: лізін з'яўляецца папярэднікам для сінтэзу L-карнитина. L-карнитин ўдзельнічае ў акісленні тоўстых кіслот і спрыяе выпрацоўцы энергіі.

7. Магчымыя карысці для сардэчна-сасудзістай сістэмы: Некаторыя даследаванні паказваюць, што лізін можа дапамагчы ў прафілактыцы і лячэнні сардэчна-сасудзістых захворванняў, але даследаванняў у гэтай галіне недастаткова.

1. Аснова L-лізіну ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовых дабавак, узмацняльнікаў ежы, якія выкарыстоўваюцца для ўмацавання харчовага лізіну.

2. Аснова L-ізіна можа быць выкарыстана для біяхімічных даследаванняў, лекаў ад недаядання, страты апетыту і Гіпаплазія і іншых сімптомаў, але таксама паляпшае працу некаторых лекаў для павышэння эфектыўнасці.