ISO પ્રમાણિત કંપનીઓ ઉત્પાદકો ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગ્લાયસિરિઝિક એસિડ ઉચ્ચ સાંદ્રતા
ઉત્પાદન પરિચય
Glycyrrhizic એસિડ લીકોરીસ છોડના મૂળ અને રાઇઝોમમાંથી આવે છે. તે લગભગ 10% ની સામગ્રી સાથે લિકરિસમાં મુખ્ય સક્રિય ઘટક છે. Glycyrrhizic એસિડ, જેને glycyrrhizin અને glycyrrhizin તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ગ્લાયકોસાઇડ છે જે ગ્લાયસિરહેટિનિક એસિડ અને ગ્લુકોરોનિક એસિડના 2 પરમાણુઓથી બનેલું છે. તે ગંધ વિનાનો સફેદથી થોડો પીળો સ્ફટિકીય પાવડર છે અને સુક્રોઝની મીઠાશ કરતાં લગભગ 200 ગણી અનોખી મીઠાશ છે. તેની મીઠાશ સુક્રોઝ જેવા સ્વીટનર્સ કરતા અલગ છે. તે મોંમાં પ્રવેશ્યા પછી મીઠી લાગવા માટે થોડો સમય લે છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે. મીઠાશમાં ફેરફાર કર્યા વિના મીઠાશને 20% સુધી ઘટાડવા માટે થોડી માત્રામાં ગ્લાયસિરિઝિન અને સુક્રોઝનો એકસાથે ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો કે તેમાં સુગંધ નથી, તે સ્વાદની અસર ધરાવે છે. જલીય દ્રાવણ નબળું એસિડિક છે, અને 2% દ્રાવણનું pH મૂલ્ય 2.5~3.5 છે. પાણીમાં ઓગળવું અને ઇથેનોલને પાતળું કરવું મુશ્કેલ છે. તે ગરમ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય હોય છે અને ઠંડક પછી ચીકણું જેલી બની જાય છે. Glycyrrhizic એસિડ ટ્રાઇટરપીન સેપોનિન છે. વધુમાં, ત્યાં ગ્લાયસિરિઝિન અને આઇસોલિક્વિરીટીજેનિન છે.

ઉત્પાદન કાર્ય
એન્ટિવાયરલ અસર
Glycyrrhizic એસિડનો ઉપયોગ ક્રોનિક હેપેટાઇટિસની સારવાર માટે તબીબી રીતે કરવામાં આવે છે. Glycyrrhizic એસિડ વિટ્રોમાં HIV-પોઝિટિવ દર્દીઓના લોહીના મોનોન્યુક્લિયર કોષોમાં HIV પ્રતિકૃતિને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે. Glycyrrhizic એસિડ ઈન્ફલ્યુએન્ઝા વાયરસના ઘાતક ડોઝથી સંક્રમિત ઉંદરની બિમારી અને મૃત્યુદરને પણ ઘટાડી શકે છે. સિનાટલ એટ અલ. બે સાર્સ કોરોનાવાયરસ FFM-1 અને FFM-2 પર ટ્રાયવેરિન, માયકોફેનોલિક એસિડ, પાયરાઝોફ્યુરાનોસાઇડ અને ગ્લાયસિરિઝિક એસિડના અવરોધની સરખામણી કરી અને જાણવા મળ્યું કે ગ્લાયસિરિઝિક એસિડ વાયરલ પ્રતિકૃતિ પર સૌથી મજબૂત અવરોધ ધરાવે છે.
ખોરાકની દ્રષ્ટિએ:
1. સોયા સોસ: સોયા સોસના સ્વાભાવિક સ્વાદને વધારવા માટે ખારાશમાં સુધારો કરવા ઉપરાંત, ગ્લાયસિરિઝિક એસિડ સેકરિનની કડવાશને પણ દૂર કરી શકે છે અને રાસાયણિક ફ્લેવરિંગ એજન્ટોને વધારી શકે છે.
2. અથાણું: અથાણાંના અથાણાંને સેકરિન સાથે મેરીનેટ કરવાની પદ્ધતિમાં, સેકરિનની કડવાશ દૂર કરી શકાય છે. અથાણાંની પ્રક્રિયામાં, ઓછી ખાંડ ઉમેરવાથી આથોની નિષ્ફળતા, વિકૃતિકરણ અને સખત થવાની ખામીઓ દૂર કરી શકાય છે.
3. સીઝનીંગ: આ ઉત્પાદનને અથાણાંના પકવવાના પ્રવાહી, સીઝનીંગ પાવડર અથવા ખોરાક દરમિયાન કામચલાઉ સીઝનીંગમાં ઉમેરી શકાય છે જેથી મીઠાશમાં વધારો થાય અને અન્ય રાસાયણિક સીઝનીંગ એજન્ટોનો વિચિત્ર સ્વાદ ઓછો થાય.
4. બીન પેસ્ટ: આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મીઠાશ વધારવા અને સ્વાદને એકસમાન બનાવવા માટે નાની ચટણી હેરિંગના અથાણાં માટે કરી શકાય છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ કોસ્મેટિક્સના સંદર્ભમાં:
1. Glycyrrhizic એસિડ કુદરતી સર્ફેક્ટન્ટ છે, અને તેના જલીય દ્રાવણમાં ફોમિંગ ગુણધર્મો નબળા છે.
2. તે AGTH જેવી જૈવિક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, મજબૂત એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી કાર્યો ધરાવે છે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મ્યુકોસલ રોગોની સારવાર માટે થાય છે. જ્યારે મૌખિક સ્વચ્છતા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે દાંતની અસ્થિક્ષય, કોણીય ચેઇલીટીસ વગેરેને અટકાવી શકે છે.
3. તે સુસંગતતાની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે. જ્યારે ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સૂર્ય સંરક્ષણ, ગોરાપણું, એન્ટિપ્ર્યુરિટીક, કન્ડીશનીંગ, ડાઘ હીલિંગ વગેરેમાં અન્ય સક્રિય ઘટકોની અસરકારકતામાં વધારો કરી શકે છે.
4. ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા એન્ટીપર્સપિરન્ટ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ એસીન અને એસીન સાથે સંયોજન તરીકે કરી શકાય છે.
Glycyrrhizic એસિડનો ઉપયોગ ક્રોનિક હેપેટાઇટિસની સારવાર માટે તબીબી રીતે કરવામાં આવે છે. Glycyrrhizic એસિડ વિટ્રોમાં HIV-પોઝિટિવ દર્દીઓના લોહીના મોનોન્યુક્લિયર કોષોમાં HIV પ્રતિકૃતિને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે. Glycyrrhizic એસિડ ઈન્ફલ્યુએન્ઝા વાયરસના ઘાતક ડોઝથી સંક્રમિત ઉંદરની બિમારી અને મૃત્યુદરને પણ ઘટાડી શકે છે. સિનાટલ એટ અલ. બે સાર્સ કોરોનાવાયરસ FFM-1 અને FFM-2 પર ટ્રાયવેરિન, માયકોફેનોલિક એસિડ, પાયરાઝોફ્યુરાનોસાઇડ અને ગ્લાયસિરિઝિક એસિડના અવરોધની સરખામણી કરી અને જાણવા મળ્યું કે ગ્લાયસિરિઝિક એસિડ વાયરલ પ્રતિકૃતિ પર સૌથી મજબૂત અવરોધ ધરાવે છે.
ખોરાકની દ્રષ્ટિએ:
1. સોયા સોસ: સોયા સોસના સ્વાભાવિક સ્વાદને વધારવા માટે ખારાશમાં સુધારો કરવા ઉપરાંત, ગ્લાયસિરિઝિક એસિડ સેકરિનની કડવાશને પણ દૂર કરી શકે છે અને રાસાયણિક ફ્લેવરિંગ એજન્ટોને વધારી શકે છે.
2. અથાણું: અથાણાંના અથાણાંને સેકરિન સાથે મેરીનેટ કરવાની પદ્ધતિમાં, સેકરિનની કડવાશ દૂર કરી શકાય છે. અથાણાંની પ્રક્રિયામાં, ઓછી ખાંડ ઉમેરવાથી આથોની નિષ્ફળતા, વિકૃતિકરણ અને સખત થવાની ખામીઓ દૂર કરી શકાય છે.
3. સીઝનીંગ: આ ઉત્પાદનને અથાણાંના પકવવાના પ્રવાહી, સીઝનીંગ પાવડર અથવા ખોરાક દરમિયાન કામચલાઉ સીઝનીંગમાં ઉમેરી શકાય છે જેથી મીઠાશમાં વધારો થાય અને અન્ય રાસાયણિક સીઝનીંગ એજન્ટોનો વિચિત્ર સ્વાદ ઓછો થાય.
4. બીન પેસ્ટ: આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મીઠાશ વધારવા અને સ્વાદને એકસમાન બનાવવા માટે નાની ચટણી હેરિંગના અથાણાં માટે કરી શકાય છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ કોસ્મેટિક્સના સંદર્ભમાં:
1. Glycyrrhizic એસિડ કુદરતી સર્ફેક્ટન્ટ છે, અને તેના જલીય દ્રાવણમાં ફોમિંગ ગુણધર્મો નબળા છે.
2. તે AGTH જેવી જૈવિક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, મજબૂત એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી કાર્યો ધરાવે છે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મ્યુકોસલ રોગોની સારવાર માટે થાય છે. જ્યારે મૌખિક સ્વચ્છતા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે દાંતની અસ્થિક્ષય, કોણીય ચેઇલીટીસ વગેરેને અટકાવી શકે છે.
3. તે સુસંગતતાની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે. જ્યારે ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સૂર્ય સંરક્ષણ, ગોરાપણું, એન્ટિપ્ર્યુરિટીક, કન્ડીશનીંગ, ડાઘ હીલિંગ વગેરેમાં અન્ય સક્રિય ઘટકોની અસરકારકતામાં વધારો કરી શકે છે.
4. ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા એન્ટીપર્સપિરન્ટ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ એસીન અને એસીન સાથે સંયોજન તરીકે કરી શકાય છે.

ઉત્પાદન એપ્લિકેશન
ખોરાક, આરોગ્ય ઉત્પાદનો, દવાઓ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો માટે વપરાય છે

પેકિંગ અને શિપિંગ

આપણે શું કરી શકીએ?
