ઉત્પાદન પરિચય
લાયસિનનું રાસાયણિક નામ 2,6-ડાયામિનોહેક્સાનોઈક એસિડ છે. લાયસિન એ મૂળભૂત આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. અનાજના ખાદ્યપદાર્થોમાં લાયસિનનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોવાથી અને પ્રક્રિયા દરમિયાન સરળતાથી નાશ પામે છે અને તેની ઉણપ થઈ જાય છે, તેથી તેને પ્રથમ મર્યાદિત એમિનો એસિડ કહેવામાં આવે છે.
લાયસિન એ મનુષ્યો અને સસ્તન પ્રાણીઓ માટે આવશ્યક એમિનો એસિડમાંનું એક છે. શરીર તેને જાતે જ સંશ્લેષણ કરી શકતું નથી અને તેને ખોરાકમાંથી પૂરક બનાવવું જોઈએ. લાયસિન મુખ્યત્વે પ્રાણીઓના ખોરાક અને કઠોળમાં જોવા મળે છે, અને અનાજમાં લાયસિનનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. માનવ વૃદ્ધિ અને વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, એન્ટિ-વાયરસ, ચરબીના ઓક્સિડેશનને પ્રોત્સાહન આપવા અને ચિંતા દૂર કરવામાં લાયસિનનું પોષક મહત્વ છે. તે અમુક પોષક તત્ત્વોના શોષણને પણ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને કેટલાક પોષક તત્ત્વો સાથે સિનર્જિસ્ટિક રીતે કામ કરી શકે છે. , વિવિધ પોષક તત્વોના શારીરિક કાર્યોને વધુ સારી રીતે લાગુ કરો.
ઓપ્ટિકલ એક્ટિવિટી અનુસાર, લાયસિન ત્રણ રૂપરેખાંકનો ધરાવે છે: એલ-ટાઈપ (ડાબે હાથે), ડી-ટાઈપ (જમણે હાથે) અને ડીએલ-ટાઈપ (રેસમિક). સજીવો દ્વારા ફક્ત એલ-પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. L-lysine ની સક્રિય ઘટક સામગ્રી સામાન્ય રીતે 77%-79% છે. મોનોગેસ્ટ્રિક પ્રાણીઓ તેમના પોતાના પર લાયસિનનું સંશ્લેષણ કરવામાં સંપૂર્ણપણે અસમર્થ છે અને ટ્રાન્સમિશનમાં ભાગ લેતા નથી. ડી-એમિનો એસિડ અને એલ-એમિનો એસિડના એમિનો જૂથો એસિટલેટેડ થયા પછી, તેઓ ડી-એમિનો એસિડ ઓક્સિડેઝ અથવા એલ-એમિનો એસિડ ઓક્સિડેઝની ક્રિયા દ્વારા ડિમિનેટ થઈ શકે છે. ડિમિનેશન પછી કેટોએસિડ હવે એમિનેશનની ભૂમિકા ભજવતું નથી, એટલે કે, ડિમિનેશન રિએક્શન રિવર્સિબલ, તેથી, ઘણીવાર પ્રાણીઓના પોષણમાં ખામીઓ તરીકે પ્રગટ થાય છે.
ઉત્પાદન કાર્ય
1. વૃદ્ધિ અને વિકાસને પ્રોત્સાહન આપો: લાયસિન એ પ્રોટીન સંશ્લેષણનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે અને તે ખાસ કરીને બાળકોના વિકાસ અને વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
2. રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે: લાયસિન રોગપ્રતિકારક તંત્રના સામાન્ય કાર્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે એન્ટિબોડીઝના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે અને પેથોજેન્સના આક્રમણનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે.
3. ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપો: લાયસિન કોલેજનના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે અને ઘાના ઉપચાર અને પેશીઓના સમારકામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
4. હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે: લાયસિન કેલ્શિયમના શોષણ અને વપરાશમાં મદદ કરે છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે ફાયદાકારક છે.
5. નર્વસ સિસ્ટમને સુરક્ષિત કરો: લાયસિન ચેતાપ્રેષકોના સંશ્લેષણમાં ભાગ લઈ શકે છે અને ચેતાતંત્રના સ્વાસ્થ્ય પર ચોક્કસ સહાયક અસર ધરાવે છે.
6. એલ-કાર્નેટીન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે: લાયસિન એ એલ-કાર્નેટીનના સંશ્લેષણ માટે પુરોગામી છે. એલ-કાર્નેટીન ફેટી એસિડના ઓક્સિડેશનમાં ભાગ લે છે અને ઊર્જા ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે.
7. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર લાભો: કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે લાયસિન રક્તવાહિની રોગને રોકવા અને સારવારમાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ આ ક્ષેત્રમાં સંશોધન અપૂરતું છે.
ઉત્પાદન એપ્લિકેશન
1. L-Lysine બેઝનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પોષક પૂરવણીઓ, ફૂડ ફોર્ટીફાયર તરીકે થાય છે, જેનો ઉપયોગ ફૂડ લાયસિનને મજબૂત કરવા માટે થાય છે.
2. L-ysine બેઝનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ સંશોધન, કુપોષણ માટેની દવા, ભૂખ ન લાગવી અને હાઈપોપ્લાસિયા અને અન્ય લક્ષણો માટે થઈ શકે છે, પરંતુ અસરકારકતામાં સુધારો કરવા માટે અમુક દવાઓની કામગીરીમાં પણ સુધારો કરે છે.
ઉત્પાદન ડેટા શીટ્સ
વિશ્લેષણ | વર્ણન | પરીક્ષણ પરિણામ |
ચોક્કસ ઓપ્ટિકલ પરિભ્રમણ | +23.0°~+27.0° | +24.3° |
એસે | 98.5~101.0 | 99.30% |
સૂકવણી પર નુકસાન | 7.0% થી વધુ નહીં | 4.50% |
ભારે ધાતુઓ (Pb) | 20 પીપીએમ કરતાં વધુ નહીં | 7 પીપીએમ |
ઇગ્નીશન પર અવશેષો | 0.20% થી વધુ નહીં | 0.15% |
ક્લોરાઇડ | 0.04% થી વધુ નહીં | 0.01% |
આર્સેનિક ( As2O3) | 1 પીપીએમ કરતાં વધુ નહીં | 0.3ppm |
એમોનિયમ (NH4 તરીકે) | 0.10% થી વધુ નહીં | 0.10% |
અન્ય એમિનો એસિડ | ક્રોમેટોગ્રાફિકલી શોધી શકાતું નથી | અનુરૂપ |