Produk
Perusahaan Bersertifikat ISO Produsen Asam Glycyrrhizic Berkualitas Tinggi Konsentrasi Tinggi
Pengenalan Produk
Asam glisirrhizic berasal dari akar dan rimpang tanaman polong-polongan licorice. Merupakan bahan aktif utama dalam licorice, dengan kandungan sekitar 10%. Asam glisirrhizic, juga dikenal sebagai glisirrhizin dan glisirrhizin, adalah glikosida yang terdiri dari asam glisirrhetinic dan 2 molekul asam glukuronat. Ini adalah bubuk kristal putih sampai agak kuning tanpa bau dan rasa manis yang unik, sekitar 200 kali manisnya sukrosa. Rasa manisnya berbeda dengan pemanis seperti sukrosa. Butuh beberapa saat untuk merasakan rasa manis setelah masuk ke mulut, tapi bertahan lama. Sejumlah kecil glisirrhizin dan sukrosa dapat digunakan bersama-sama untuk mengurangi rasa manis sebesar 20% tanpa mengubah rasa manisnya. Meski tidak beraroma, namun memiliki efek penyedap. Larutan berair bersifat asam lemah, dan nilai pH larutan 2% adalah 2,5~3,5. Sulit larut dalam air dan mengencerkan etanol. Mudah larut dalam air panas dan menjadi jeli kental setelah didinginkan. Asam glisirrhizic adalah saponin triterpen. Selain itu, ada glisirrhizin dan isoliquiritigenin.
Fungsi Produk
Efek antivirus
Asam glisirrhizic telah digunakan secara klinis untuk mengobati hepatitis kronis. Asam glisirrhizic secara signifikan dapat menghambat replikasi HIV dalam sel mononuklear darah pasien HIV positif secara in vitro. Asam glisirrhizic juga dapat mengurangi angka kesakitan dan kematian tikus yang terinfeksi virus influenza dosis mematikan. Cinatl dkk. membandingkan penghambatan triavirin, asam mikofenolat, pirazofuranosida, dan asam glisirrhizic pada dua virus corona SARS FFM-1 dan FFM-2, dan menemukan bahwa asam glisirrhizic memiliki penghambatan terkuat pada replikasi virus.
Dari segi makanan:
1. Kecap: Selain meningkatkan rasa asin untuk meningkatkan cita rasa kecap, asam glisirrhizic juga dapat menghilangkan rasa pahit sakarin dan meningkatkan bahan penyedap kimia.
2. Acar: Pada metode marinasi acar acar dengan sakarin, rasa pahit sakarin dapat dihilangkan. Dalam proses pengawetan, kekurangan berupa kegagalan fermentasi, perubahan warna, dan pengerasan akibat penambahan gula yang lebih sedikit dapat diatasi.
3. Bumbu: Produk ini dapat ditambahkan ke cairan bumbu pengawet, bubuk bumbu atau bumbu sementara selama diet untuk meningkatkan rasa manis dan mengurangi rasa aneh dari bahan bumbu kimia lainnya.
4. Pasta kacang: Produk ini dapat digunakan untuk mengasinkan ikan haring saus kecil untuk menambah rasa manis dan membuat rasanya seragam.
Dalam hal kosmetik farmasi:
1. Asam glisirrhizic adalah surfaktan alami, dan larutan berairnya memiliki sifat berbusa yang lemah.
2. Memiliki aktivitas biologis seperti AGTH, fungsi antibakteri dan anti-inflamasi yang kuat, dan sering digunakan untuk mengobati penyakit mukosa. Dapat mencegah karies gigi, angle cheilitis, dll bila digunakan dalam produk kebersihan mulut.
3. Memiliki jangkauan kompatibilitas yang luas. Bila digunakan dalam produk perawatan kulit, dapat meningkatkan kemanjuran bahan aktif lainnya dalam perlindungan sinar matahari, pemutih, antipruritus, pengondisian, penyembuhan bekas luka, dll.
4. Dapat digunakan sebagai senyawa dengan aescin dan aescin untuk membentuk antiperspiran dengan efisiensi tinggi.
Asam glisirrhizic telah digunakan secara klinis untuk mengobati hepatitis kronis. Asam glisirrhizic secara signifikan dapat menghambat replikasi HIV dalam sel mononuklear darah pasien HIV positif secara in vitro. Asam glisirrhizic juga dapat mengurangi angka kesakitan dan kematian tikus yang terinfeksi virus influenza dosis mematikan. Cinatl dkk. membandingkan penghambatan triavirin, asam mikofenolat, pirazofuranosida, dan asam glisirrhizic pada dua virus corona SARS FFM-1 dan FFM-2, dan menemukan bahwa asam glisirrhizic memiliki penghambatan terkuat pada replikasi virus.
Dari segi makanan:
1. Kecap: Selain meningkatkan rasa asin untuk meningkatkan cita rasa kecap, asam glisirrhizic juga dapat menghilangkan rasa pahit sakarin dan meningkatkan bahan penyedap kimia.
2. Acar: Pada metode marinasi acar acar dengan sakarin, rasa pahit sakarin dapat dihilangkan. Dalam proses pengawetan, kekurangan berupa kegagalan fermentasi, perubahan warna, dan pengerasan akibat penambahan gula yang lebih sedikit dapat diatasi.
3. Bumbu: Produk ini dapat ditambahkan ke cairan bumbu pengawet, bubuk bumbu atau bumbu sementara selama diet untuk meningkatkan rasa manis dan mengurangi rasa aneh dari bahan bumbu kimia lainnya.
4. Pasta kacang: Produk ini dapat digunakan untuk mengasinkan ikan haring saus kecil untuk menambah rasa manis dan membuat rasanya seragam.
Dalam hal kosmetik farmasi:
1. Asam glisirrhizic adalah surfaktan alami, dan larutan berairnya memiliki sifat berbusa yang lemah.
2. Memiliki aktivitas biologis seperti AGTH, fungsi antibakteri dan anti-inflamasi yang kuat, dan sering digunakan untuk mengobati penyakit mukosa. Dapat mencegah karies gigi, angle cheilitis, dll bila digunakan dalam produk kebersihan mulut.
3. Memiliki jangkauan kompatibilitas yang luas. Bila digunakan dalam produk perawatan kulit, dapat meningkatkan kemanjuran bahan aktif lainnya dalam perlindungan sinar matahari, pemutih, antipruritus, pengondisian, penyembuhan bekas luka, dll.
4. Dapat digunakan sebagai senyawa dengan aescin dan aescin untuk membentuk antiperspiran dengan efisiensi tinggi.
Aplikasi Produk
Digunakan untuk makanan, produk kesehatan, obat-obatan dan kosmetik
Pengepakan & Pengiriman
Apa yang Dapat Kami Lakukan?
