Additieven voor levensmiddelen
Productintroductie
Paars zoete aardappelrood pigment is een soort natuurlijk rood pigment dat wordt gewonnen uit de wortelknol, stengel en blad van paarse zoete aardappel. Het behoort tot de anthocyanen en wordt verkregen door de glycosyleringsreactie tussen anthocyanen en suiker. Het rode pigment van paarse zoete aardappel is helder en natuurlijk van kleur, niet giftig en heeft geen speciale geur.
Productfunctie
Door zijn goede hittebestendigheid, zijn vermogen om desinfectie in de voedingsindustrie te weerstaan en zijn alcohol- en wateroplosbaarheid kan het worden gebruikt als rode tot paarsrode kleurstof voor voedingsmiddelen en worden toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals ijs, dranken, gelei, ontbijtgranen, enz., maar ook gebruikt voor saladedecoratie.
*Om de supplementen gemakkelijker op kleur te kunnen onderscheiden, kan in plaats van synthetische kleuren natuurlijk paars-zoete-aardappelrood-pigment worden gebruikt om gekleurde accessoires te produceren.
* Paars zoete aardappelpigment heeft antioxiderende en andere effecten. Het is afkomstig uit natuurlijke bronnen en heeft niet alleen een felle kleur, maar heeft ook diverse gezondheidsfuncties en wordt veel gebruikt in lippenstiften, shampoos en andere cosmetica.
*Om de supplementen gemakkelijker op kleur te kunnen onderscheiden, kan in plaats van synthetische kleuren natuurlijk paars-zoete-aardappelrood-pigment worden gebruikt om gekleurde accessoires te produceren.
* Paars zoete aardappelpigment heeft antioxiderende en andere effecten. Het is afkomstig uit natuurlijke bronnen en heeft niet alleen een felle kleur, maar heeft ook diverse gezondheidsfuncties en wordt veel gebruikt in lippenstiften, shampoos en andere cosmetica.
Producttoepassing
Onze producten worden veel gebruikt in de voedingsmiddelen-, dranken- en cosmetica-industrie.
Verpakking en verzending
Wat kunnen wij doen?
Productgegevensbladen
| Analyse | Beschrijving | Testmethode |
| Verschijning | Donkerpaars poeder | Visueel |
| Geur | Kenmerkend | Organoleptisch |
| Identificatie | Conform referentiemonster | Organoleptisch |
| Maaswijdte | 100% passeert 80 mesh | Scherm van 80 mesh |
| Vochtgehalte | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Zware metalen | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arseen (As) | ≤ 1,5 ppm | GB5009.4 |
| Lood (Pb) | ≤ 2 ppm | GB5009.11 |
| Cadmium (CD) | ≤1 ppm | GB 5009.12 |
| Kwik (Hg) | ≤1 ppm | GB5009.17 |
| Totaal aantal platen | ≤10.000 kve/g | GB 5009.15 |
| Gist en schimmel | ≤100 kve/g | GB 5009.3 |
| Escherichia Coli | GB5009.4 | |
| Salmonella/25g | Afwezig | GB5009.11 |
| Effectief bestanddeel | E80 | HPLC |