Produkty
Výrobcovia spoločností s certifikátom ISO vysokej kvality vysokej koncentrácie kyseliny glycyrrhizovej
Predstavenie produktu
Kyselina glycyrrhizová pochádza z koreňov a odnoží strukovín sladkého drievka. Je hlavnou účinnou látkou sladkého drievka s obsahom okolo 10 %. Kyselina glycyrrhizová, tiež známa ako glycyrrhizín a glycyrrhizín, je glykozid zložený z kyseliny glycyrrhetínovej a 2 molekúl kyseliny glukurónovej. Je to biely až slabo žltý kryštalický prášok bez zápachu a jedinečnej sladkosti, asi 200-krát vyššej ako sladkosť sacharózy. Jeho sladkosť je odlišná od sladidiel, ako je sacharóza. Chvíľu trvá, kým po vstupe do úst pocítite sladkosť, ale zachová sa dlho. Malé množstvo glycyrizínu a sacharózy možno použiť spolu na zníženie sladkosti o 20 % bez zmeny sladkosti. Hoci nemá arómu, má dochucovací účinok. Vodný roztok je slabo kyslý a hodnota pH 2% roztoku je 2,5 až 3,5. Je ťažké ho rozpustiť vo vode a zriediť etanolom. Je ľahko rozpustný v horúcej vode a po ochladení sa stáva viskóznym želé. Kyselina glycyrrhizová je triterpénový saponín. Okrem toho existujú glycyrrhizín a izoliquiritigenín.
Funkcia produktu
Antivírusový účinok
Kyselina glycyrrhizová sa klinicky používa na liečbu chronickej hepatitídy. Kyselina glycyrrhizová môže významne inhibovať replikáciu HIV v krvných mononukleárnych bunkách HIV-pozitívnych pacientov in vitro. Kyselina glycyrrhizová môže tiež znížiť chorobnosť a úmrtnosť myší infikovaných smrteľnou dávkou vírusu chrípky. Cinatl a kol. porovnali inhibíciu triavirínu, kyseliny mykofenolovej, pyrazofuranozidu a kyseliny glycyrizínovej na dvoch koronavírusoch SARS FFM-1 a FFM-2 a zistili, že kyselina glycyrizínová mala najsilnejšiu inhibíciu vírusovej replikácie.
Čo sa týka jedla:
1. Sójová omáčka: Okrem zlepšenia slanosti, aby sa zlepšila inherentná chuť sójovej omáčky, môže kyselina glycyrrhizová tiež eliminovať horkosť sacharínu a zvýšiť chemické ochucovadlá.
2. Kyslé uhorky: Pri marinovaní nakladaných uhoriek so sacharínom možno eliminovať horkosť sacharínu. V procese morenia sa dajú prekonať nedostatky zlyhania fermentácie, zmeny farby a stvrdnutia spôsobené pridaním menšieho množstva cukru.
3. Korenie: Tento produkt je možné pridať do nakladacej koreniacej kvapaliny, koreniaceho prášku alebo dočasného ochucovadla počas diéty, aby sa zvýšila sladkosť a znížila sa zvláštna chuť iných chemických koreniacich látok.
4. Fazuľová pasta: Tento produkt možno použiť na nakladanie malých sleďov omáčky na zvýšenie sladkosti a zjednotenie chuti.
Čo sa týka farmaceutickej kozmetiky:
1. Kyselina glycyrrhizová je prírodná povrchovo aktívna látka a jej vodný roztok má slabé penivé vlastnosti.
2. Má biologickú aktivitu podobnú AGTH, silné antibakteriálne a protizápalové funkcie a často sa používa na liečbu slizničných ochorení. Môže zabrániť zubnému kazu, uhlovej cheilitíde atď. pri použití v produktoch ústnej hygieny.
3. Má širokú škálu kompatibility. Pri použití v produktoch starostlivosti o pleť môže zvýšiť účinnosť iných aktívnych zložiek pri ochrane pred slnkom, bielení, proti svrbeniu, kondicionovaní, hojení jaziev atď.
4. Môže sa použiť ako zlúčenina s aescínom a aescínom na vytvorenie vysoko účinného antiperspirantu.
Kyselina glycyrrhizová sa klinicky používa na liečbu chronickej hepatitídy. Kyselina glycyrrhizová môže významne inhibovať replikáciu HIV v krvných mononukleárnych bunkách HIV-pozitívnych pacientov in vitro. Kyselina glycyrrhizová môže tiež znížiť chorobnosť a úmrtnosť myší infikovaných smrteľnou dávkou vírusu chrípky. Cinatl a kol. porovnali inhibíciu triavirínu, kyseliny mykofenolovej, pyrazofuranozidu a kyseliny glycyrizínovej na dvoch koronavírusoch SARS FFM-1 a FFM-2 a zistili, že kyselina glycyrizínová mala najsilnejšiu inhibíciu vírusovej replikácie.
Čo sa týka jedla:
1. Sójová omáčka: Okrem zlepšenia slanosti, aby sa zlepšila inherentná chuť sójovej omáčky, môže kyselina glycyrrhizová tiež eliminovať horkosť sacharínu a zvýšiť chemické ochucovadlá.
2. Kyslé uhorky: Pri marinovaní nakladaných uhoriek so sacharínom možno eliminovať horkosť sacharínu. V procese morenia sa dajú prekonať nedostatky zlyhania fermentácie, zmeny farby a stvrdnutia spôsobené pridaním menšieho množstva cukru.
3. Korenie: Tento produkt je možné pridať do nakladacej koreniacej kvapaliny, koreniaceho prášku alebo dočasného ochucovadla počas diéty, aby sa zvýšila sladkosť a znížila sa zvláštna chuť iných chemických koreniacich látok.
4. Fazuľová pasta: Tento produkt možno použiť na nakladanie malých sleďov omáčky na zvýšenie sladkosti a zjednotenie chuti.
Čo sa týka farmaceutickej kozmetiky:
1. Kyselina glycyrrhizová je prírodná povrchovo aktívna látka a jej vodný roztok má slabé penivé vlastnosti.
2. Má biologickú aktivitu podobnú AGTH, silné antibakteriálne a protizápalové funkcie a často sa používa na liečbu slizničných ochorení. Môže zabrániť zubnému kazu, uhlovej cheilitíde atď. pri použití v produktoch ústnej hygieny.
3. Má širokú škálu kompatibility. Pri použití v produktoch starostlivosti o pleť môže zvýšiť účinnosť iných aktívnych zložiek pri ochrane pred slnkom, bielení, proti svrbeniu, kondicionovaní, hojení jaziev atď.
4. Môže sa použiť ako zlúčenina s aescínom a aescínom na vytvorenie vysoko účinného antiperspirantu.
Aplikácia produktu
Používa sa na potraviny, zdravotné produkty, lieky a kozmetiku
Balenie a doprava
Čo môžeme urobiť?
