Маҳсулот
Ширкатҳои сертификатсияшудаи ISO Истеҳсолкунандагони баландсифати кислотаи гликирризии консентратсияи баланд
Муқаддимаи маҳсулот
Кислотаи гликирризӣ аз реша ва ризомаҳои растании лӯбиёгии ширинбия пайдо мешавад. Он ҷузъи асосии фаъоли ширинбия мебошад, ки миқдори он тақрибан 10% -ро ташкил медиҳад. Кислотаи гликирризӣ, ки бо номи глицирризин ва гликирризин низ маълум аст, як гликозид аст, ки аз кислотаи гликирритинӣ ва 2 молекулаи кислотаи глюкурон иборат аст. Ин як хокаи кристаллии сафед то каме зард буда, бӯи беҳамто ва ширинии беназир дорад, ки аз ширинии сахароза тақрибан 200 маротиба зиёдтар аст. Ширинии он аз ширинкунандаҳо ба монанди сахароза фарқ мекунад. Пас аз ворид шудан ба даҳон шириниро эҳсос кардан каме вақт лозим аст, аммо онро муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад. Миқдори ками глицирризин ва сахарозаро якҷоя истифода бурдан мумкин аст, то шириниро 20% кам карда, шириниро тағир надиҳад. Гарчанде ки он бӯи хушбӯй надошта бошад ҳам, таъсири хушбӯй дорад. Маҳлули обӣ суст кислота аст ва арзиши рН маҳлули 2% 2,5 ~ 3,5 аст. Онро дар об ҳал кардан ва этанолро ҳал кардан душвор аст. Он дар оби гарм ба осонӣ ҳал мешавад ва пас аз хунук шудан ба желе часпак мешавад. Кислотаи гликирризӣ як сапонини тритерпен аст. Илова бар ин, glycyrrhizin ва isoliquiritigenin мавҷуданд.
Функсияи маҳсулот
Таъсири зидди вирусӣ
Кислотаи гликирризӣ дар клиникӣ барои табобати гепатити музмин истифода мешавад. Кислотаи глицирризӣ метавонад репликатсияи ВИЧ-ро дар ҳуҷайраҳои мононуклеарии хуни беморони гирифтори ВНМО дар vitro ба таври назаррас боздорад. Кислотаи глицирризӣ инчунин метавонад бемориҳо ва марги мушҳои гирифтори вояи марговари вируси зукомро коҳиш диҳад. Цинатл ва дигарон. ҷилавгирии триавирин, кислотаи микофенолӣ, пиразофураносид ва кислотаи глицирризиро дар ду коронавируси SARS FFM-1 ва FFM-2 муқоиса намуда, муайян кард, ки кислотаи глицирризӣ дар репликатсияи вирусҳо қавитарин монеъшавӣ дорад.
Дар робита ба ғизо:
1. Чошнии лубиё: Илова ба беҳтар кардани шӯршавӣ барои баланд бардоштани таъми хоси чошнии лубиё, кислотаи гликирризӣ инчунин метавонад талхии сахаринро нест кунад ва агентҳои кимиёвии хушбӯйро тақвият диҳад.
2. Бодиринг: Дар усули мариновании бодиринг бо сахарин талхии сахаринро аз байн бурдан мумкин аст. Дар раванди намаккашӣ, камбудиҳои нокомии ферментатсия, тағирёбии ранг ва сахтшавӣ, ки дар натиҷаи илова кардани шакар камтар ба амал меоянд, бартараф карда мешаванд.
3. Маводҳо: Ин маҳсулотро метавон ба моеъи намакчинӣ, хокаи таъм ва ё таъми муваққатӣ ҳангоми парҳез илова кард, то шириниро зиёд кунад ва таъми аҷиби дигар агентҳои таъми кимиёиро коҳиш диҳад.
4. Хамираи лӯбиёӣ: Ин маҳсулотро метавон барои шарбат кардани сельд чошнии хурд истифода кард, то шириниро зиёд кунад ва таъми онро яксон кунад.
Дар робита ба косметикаи фармасевтӣ:
1. Кислотаи глицирризӣ моддаи сурфактанти табиӣ буда, маҳлули обии он хосиятҳои сусти кафккуниро дорад.
2. Он дорои фаъолияти биологии AGTH монанд, функсияҳои зидди бактериявӣ ва зидди илтиҳобӣ буда, аксар вақт барои табобати бемориҳои луобпарда истифода мешавад. Он метавонад ҳангоми истифодаи маҳсулоти гигиении даҳон кариес, cheilitis angular ва ғайра пешгирӣ кунад.
3. Он дорои доираи васеи мутобиқат аст. Ҳангоми истифода дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст, он метавонад самаранокии дигар компонентҳои фаъолро дар муҳофизати офтоб, сафедкунӣ, зидди хориш, кондитсионер, шифобахшии захмҳо ва ғайра афзоиш диҳад.
4. Онро метавон ҳамчун пайвастаги бо aescin ва aescin истифода бурд, то антиперспиранти баландсифатро ташкил кунад.
Кислотаи гликирризӣ дар клиникӣ барои табобати гепатити музмин истифода мешавад. Кислотаи глицирризӣ метавонад репликатсияи ВИЧ-ро дар ҳуҷайраҳои мононуклеарии хуни беморони гирифтори ВНМО дар vitro ба таври назаррас боздорад. Кислотаи глицирризӣ инчунин метавонад бемориҳо ва марги мушҳои гирифтори вояи марговари вируси зукомро коҳиш диҳад. Цинатл ва дигарон. ҷилавгирии триавирин, кислотаи микофенолӣ, пиразофураносид ва кислотаи глицирризиро дар ду коронавируси SARS FFM-1 ва FFM-2 муқоиса намуда, муайян кард, ки кислотаи глицирризӣ дар репликатсияи вирусҳо қавитарин монеъшавӣ дорад.
Дар робита ба ғизо:
1. Чошнии лубиё: Илова ба беҳтар кардани шӯршавӣ барои баланд бардоштани таъми хоси чошнии лубиё, кислотаи гликирризӣ инчунин метавонад талхии сахаринро нест кунад ва агентҳои кимиёвии хушбӯйро тақвият диҳад.
2. Бодиринг: Дар усули мариновании бодиринг бо сахарин талхии сахаринро аз байн бурдан мумкин аст. Дар раванди намаккашӣ, камбудиҳои нокомии ферментатсия, тағирёбии ранг ва сахтшавӣ, ки дар натиҷаи илова кардани шакар камтар ба амал меоянд, бартараф карда мешаванд.
3. Маводҳо: Ин маҳсулотро метавон ба моеъи намакчинӣ, хокаи таъм ва ё таъми муваққатӣ ҳангоми парҳез илова кард, то шириниро зиёд кунад ва таъми аҷиби дигар агентҳои таъми кимиёиро коҳиш диҳад.
4. Хамираи лӯбиёӣ: Ин маҳсулотро метавон барои шарбат кардани сельд чошнии хурд истифода кард, то шириниро зиёд кунад ва таъми онро яксон кунад.
Дар робита ба косметикаи фармасевтӣ:
1. Кислотаи глицирризӣ моддаи сурфактанти табиӣ буда, маҳлули обии он хосиятҳои сусти кафккуниро дорад.
2. Он дорои фаъолияти биологии AGTH монанд, функсияҳои зидди бактериявӣ ва зидди илтиҳобӣ буда, аксар вақт барои табобати бемориҳои луобпарда истифода мешавад. Он метавонад ҳангоми истифодаи маҳсулоти гигиении даҳон кариес, cheilitis angular ва ғайра пешгирӣ кунад.
3. Он дорои доираи васеи мутобиқат аст. Ҳангоми истифода дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст, он метавонад самаранокии дигар компонентҳои фаъолро дар муҳофизати офтоб, сафедкунӣ, зидди хориш, кондитсионер, шифобахшии захмҳо ва ғайра афзоиш диҳад.
4. Онро метавон ҳамчун пайвастаги бо aescin ва aescin истифода бурд, то антиперспиранти баландсифатро ташкил кунад.
Аризаи маҳсулот
Барои хӯрокворӣ, маҳсулоти тиббӣ, доруворӣ ва косметика истифода мешавад
Бастабандӣ ва интиқол
Мо чӣ кор карда метавонем?
