የኤል-ኦርኒቲን ዱቄት

ኤል-ኦርኒቲን ፕሮቲን የሌለው α-አሚኖ አሲድ ሲሆን በዩሪያ ዑደት ውስጥ ሚና ይጫወታል። ኦርኒቲን በሰውነት ውስጥ በኦርኒቲን ትራንስካርባሚላዝ እጥረት ውስጥ ያልተለመደ ሁኔታ ይከማቻል።

ኤል-ኦርኒቲን በዋናነት በዩሪያ ዑደት ውስጥ ከመጠን በላይ ናይትሮጅንን ከሰውነት ለማስወገድ የሚያገለግል አሚኖ አሲድ ነው። ኦርኒቲን ከሰውነት ውስጥ ቆሻሻን ለማስወገድ አስፈላጊ ነው። አሞኒያ (NH3) የሴሉላር ሜታቦሊዝም ቆሻሻ ምርት ሲሆን መጠኑ በጣም ከፍተኛ ሲሆን ጤናዎን ሊጎዳ ይችላል ምክንያቱም መርዛማ ሊሆን ይችላል። ኦርኒቲን አሞኒያን ወደ ዩሪያ ለመቀየር እንደ ማነቃቂያ ሆኖ ያገለግላል፣ ከዚያም በሰውነት ውስጥ በሽንት ውስጥ በተፈጥሮ ይወጣል።

በምግብ ኢንዱስትሪ እና በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ አፕሊኬሽኖች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተስፋፉ መጥተዋል።