0102030405
مقدمة المنتج
حمض الكافيين (بالإنجليزية: Caffeic acid) هو مركب عضوي ينتمي إلى أحماض لحاء القرفة، ويحتوي على بنيتين وظيفيتين: مجموعة الهيدروكسيل الفينولية ومجموعة حمض الأكريليك. ونظرًا لكونه وسيطًا رئيسيًا في اللجنين، أحد المكونات الأساسية للكتلة الحيوية النباتية ومخلفاتها، فإنه يوجد بكثرة في العديد من النباتات. يذوب حمض الكافيين في الماء الساخن والإيثانول، ويذوب جزئيًا في الماء البارد. وتظهر بلورات صفراء بيضاء عند درجة حرارة الغرفة.
يحتوي البن على نسبة منخفضة جدًا من حمض الكافيين، تبلغ 0.03 ملغ/100 مل فقط. وهو أحد الفينولات الطبيعية الرئيسية الموجودة في زيت الجوز المغربي، كما توجد نسبة عالية منه في بعض الأعشاب، وخاصةً في لحاء القرفة السيلانية واليانسون النجمي (حوالي 20 ملغ/100 غ). وتحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من حمض الكافيين (8 ملغ/100 غ)، بينما يحتوي النبيذ الأحمر على كمية معينة منه (1.88 ملغ/100 مل)، ويحتوي التفاح والمشمش والخوخ على حمض الكافيين (1 ملغ/100 غ). كما تحتوي فاكهة أمريكا الجنوبية على مستويات عالية من حمض الكافيين (150 ملغ/100 غ بناءً على قياس الكثافة بتقنية كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة والكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء). ويوجد حمض الكافيين أيضًا في حبوب الشعير.
بيانات المنتج
| تحليل | وصف | نتيجة |
| مظهر | مسحوق بلوري مصفر | متوافق |
| الذوبانية | يذوب في الإيثانول، ويكاد يكون غير قابل للذوبان في الماء | متوافق |
| المواد ذات الصلة | ||
| نقطة الانصهار | 194 درجة مئوية ~ 198 درجة مئوية | 197 درجة مئوية |
| الخسارة عند التجفيف | ≤0.5% | 0.0028 |
| رماد حمض الكبريتيك | ≤0.3% | 0.0017 |
| كلوريد | ≤0.01% | متوافق |
| (HPLC) النقاء | ≥99% | 0.9963 |
| فحص | 98.5%~102.5% | 0.9971 |
| ثقيل المعادن | ≤10 جزء في المليون | متوافق |
| قرص مضغوط | ≤1 جزء في المليون | متوافق |
| مثل | ≤2 جزء في المليون | متوافق |
| الرصاص | ≤1 جزء في المليون | متوافق |
| الزئبق | ≤1 جزء في المليون | متوافق |
| قرص مضغوط | ≤1 جزء في المليون | متوافق |
وظيفة المنتج
1. حمض الكافيين مضاد للأكسدة، سواء في المختبر أو في الجسم الحي. كما يُظهر حمض الكافيين نشاطًا مُعدِّلًا للمناعة ومضادًا للالتهابات، ويُقلل من إنتاج الأفلاتوكسين بنسبة تزيد عن 95%، وهو أفضل من مضادات الأكسدة الأخرى.
2. له تأثيرات دوائية تشمل حماية القلب والأوعية الدموية، ومضاد للطفرات، ومضاد للسرطان، ومضاد للبكتيريا، ومضاد للفيروسات، ومضاد لخفض الدهون، ومضاد لخفض الجلوكوز، ومضاد لسرطان الدم، وتنظيم المناعة، ووقف نزيف المرارة، ومضاد للأكسدة.
3. يمكن لحمض الكافيين أن يقلص ويقوي الأوعية الدموية الدقيقة، ويقلل من النفاذية، ويحسن وظيفة التخثر وعدد الصفائح الدموية.
التأثير الدوائي.
تطبيق المنتج
1. مستحضرات التجميل.
يمكن استخدامه بأمان في مستحضرات التجميل، مع مجموعة واسعة من الأنشطة المضادة للبكتيريا والفيروسات.
2. الطب.
يُعد حمض الكافيين دواءً فعالاً في وقف النزيف، حيث يعمل على تقليص الأوعية الدموية الدقيقة وتخثرها، وتحسين وظائف عوامل التخثر، وزيادة عدد خلايا الدم البيضاء والصفائح الدموية. وهو مناسب للوقاية من النزيف أو وقفه أثناء العمليات الجراحية، وكذلك في حالات الأمراض النزفية مثل أمراض الباطنة والتوليد وأمراض النساء. كما يُستخدم أيضاً لعلاج حالات نقص الكريات البيضاء ونقص الصفيحات الدموية.
التعبئة والشحن

ماذا يمكننا أن نفعل؟

بيانات المنتج
| تحليل | وصف | نتيجة |
| مظهر | مسحوق بلوري مصفر | متوافق |
| الذوبانية | يذوب في الإيثانول، ويكاد يكون غير قابل للذوبان في الماء | متوافق |
| المواد ذات الصلة | ||
| نقطة الانصهار | 194 درجة مئوية ~ 198 درجة مئوية | 197 درجة مئوية |
| الخسارة عند التجفيف | ≤0.5% | 0.0028 |
| رماد حمض الكبريتيك | ≤0.3% | 0.0017 |
| كلوريد | ≤0.01% | متوافق |
| (HPLC) النقاء | ≥99% | 0.9963 |
| فحص | 98.5%~102.5% | 0.9971 |
| ثقيل المعادن | ≤10 جزء في المليون | متوافق |
| قرص مضغوط | ≤1 جزء في المليون | متوافق |
| مثل | ≤2 جزء في المليون | متوافق |
| الرصاص | ≤1 جزء في المليون | متوافق |
| الزئبق | ≤1 جزء في المليون | متوافق |
| قرص مضغوط | ≤1 جزء في المليون | متوافق |

المضافات الغذائية










