المضافات الغذائية
بولي جلوتامات الصوديوم الطبيعي Y-PGA
مقدمة المنتج
الناتو طعام ياباني تقليدي مُخمّر. بعد تخميره، يحتوي الناتو على كمية أكبر من الفيتامينات (B2، B6، B12، E، K2) مقارنةً بفول الصويا، كما أنه غني بالبروتين سهل الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الناتو على مجموعة متنوعة من الإنزيمات الهاضمة، بما في ذلك عديد السكاريد (ليفان)، وإنزيم تحليل الجلطات (ناتوكيناز)، وغاما بولي جلوتامات (غاما PGA)، وغيرها من العناصر المفيدة للصحة، مما يعزز فوائده الصحية. وقد شاع استخدامه في السنوات الأخيرة لتحسين صحة الجسم.
يُعدّ γ-PGA المكوّن الرئيسي للغرواني اللزج في الناتو، وله تأثيرٌ مُعزّز لامتصاص المعادن. وقد أدرجت اليابان γ-PGA ضمن قائمة المكوّنات الصحية المُعزّزة لامتصاص المعادن. يُكسب التركيب الجزيئي الخاص لـ γ-PGA قدرةً ترطيبيةً فائقة. يُمكن لإضافته إلى مستحضرات التجميل أو منتجات العناية بالبشرة أن يزيد بشكلٍ فعّال من قدرة البشرة على الترطيب ويُعزّز صحتها. بالمقارنة مع حمض الهيالورونيك (HA)، المعروف بتأثيره الترطيبي العالي، يُقدّم γ-PGA ترطيبًا يفوقه بمرتين إلى ثلاث مرات، ما يجعله جيلًا جديدًا من مكوّنات الترطيب بتقنية التكنولوجيا الحيوية.
بيانات المنتج
| تحليل | وصف | نتيجة |
| مظهر | مسحوق حبيبي أبيض إلى أبيض مصفر | متوافق |
| فحص | ≥92.0% | 92.20% |
| الوزن الجزيئي | ≥700 كيلو دالتون | ≥700 كيلو دالتون |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0-8.0 | 6.92 |
| النفاذية | ≥95% | 97.20% |
| صفاء | مكتمل بنسبة 100% | متوافق |
| الخسارة عند التجفيف | ≤8.0% | 6.80% |
| الزئبق | ≤1 | لم يتم الكشف |
| يقود | ≤10 | لم يتم الكشف |
| الزرنيخ | ≤2 | لم يتم الكشف |
| الكروم | ≤5 | لم يتم الكشف |
| إجمالي عدد البكتيريا | ≤500 | أقل من 10 |
| مقاوم للحرارة | لم يتم الكشف | لم يتم الكشف |
| البكتيريا القولونية |
وظيفة المنتج
1. قدرة فائقة على امتصاص الماء والاحتفاظ به
تحتوي جزيئات البولي جلوتامات على أكثر من 1000 مجموعة فائقة المحبة للماء (-COOH)، مما يُسهم في الحفاظ على رطوبة التربة بشكل كامل، وتحسين درجة انتفاخ التربة الثقيلة اللزجة وتقليل مساماتها، كما يُحسّن قدرة التربة الرملية على الاحتفاظ بالماء والسماد. عند استخدامها في التربة المغمورة، تُشكّل طبقة رقيقة على سطح النبات لحماية الشعيرات الجذرية، مما يُسهّل عملية نقل العناصر الغذائية والماء والشعيرات الجذرية في التربة، وبالتالي يُحسّن بشكل فعّال ذوبان السماد وتخزينه ونقله وامتصاصه.
على وجه الخصوص، يمكن أن يؤدي استخدام البولي جلوتامات في المناطق القاحلة وشبه القاحلة التي تعاني من نقص المياه أو المناطق التي يتم فيها الري بالتنقيط وتكامل المياه والأسمدة إلى تحسين معدل استخدام المياه والأسمدة بشكل كبير، والحفاظ على التوزيع الفعال للمياه والمغذيات حول الجذور، وزيادة امتصاصها واستخدامها من قبل النباتات، وتقليل فقدان المياه والأسمدة الناتج عن التبخر والتسرب.
2. تعزيز امتصاص الأسمدة الفوسفاتية والعناصر المتوسطة والنادرة
يتميز البولي جلوتامات بنشاط كهروكيميائي متعدد الشحنات السالبة، مما يمنع بشكل فعال ارتباط أيونات الكبريتات والفوسفات والأكسالات والكربونات وأيونات الكالسيوم والمغنيسيوم والعناصر النزرة، ويحول دون إنتاج أملاح قليلة الذوبان وترسبها، وبالتالي يعزز امتصاص واستخدام العناصر الغذائية، مثل العناصر النزرة والأسمدة الفوسفاتية. إضافةً إلى ذلك، يُحسّن البولي جلوتامات قدرة التبادل الكاتيوني في التربة، ويخزن مؤقتًا الكاتيونات الممتصة، مثل أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم، وعناصر نزرة أخرى كالحديد والمنغنيز والنحاس والزنك، ثم يُطلقها ببطء في التربة لتكملة العناصر الغذائية.
3. قيم الحموضة والقلوية للتربة المتوازنة
يتميز هذا المنتج بقدرة ممتازة على تنظيم الحموضة والقلوية، مما يُسهم بفعالية في موازنة حموضة وقلوية التربة، وتجنب تدهور جودة التربة الحمضية وتكوّن الصفائح الدموية فيها الناتج عن الاستخدام المطول للأسمدة الكيميائية. فعلى سبيل المثال، تعاني العديد من بساتين التفاح في شبه جزيرة جياودونغ من تحمض التربة. وبعد إضافة لتر واحد تقريبًا من محلول تخمير البولي جلوتامات لكل فدان، ترتفع قيمة الرقم الهيدروجيني للبولي جلوتامات بشكل ملحوظ بمقدار 1-2، مما يُحسّن من مقاومة أشجار الفاكهة للأمراض الناتجة عن التحمض، مثل حب الشباب، ويرفع من جودة الثمار. إضافةً إلى ذلك، يُساهم هذا المنتج أيضًا في تنظيم التملح الناتج عن ارتداد مياه البحر، والتحمض الثانوي الناتج عن الإفراط في استخدام الأسمدة الكيميائية.
4. استخلاب المعادن الثقيلة السامة في التربة
يتميز هذا المنتج بقدرة فائقة على استخلاب المعادن الثقيلة مثل الرصاص والكروم والكادميوم والألومنيوم والزرنيخ، مما يمنع المحاصيل من امتصاص كميات زائدة من المعادن الثقيلة السامة في التربة ويخفف من سميتها. في السنوات الأخيرة، ازداد تلوث التربة بالمعادن الثقيلة في بعض المناطق، لا سيما في مناطق تعدين المعادن غير الحديدية، حيث يتراكم تركيز مياه الصرف الصحي في المناطق الحضرية والصناعية، مما يؤدي إلى تلوث الأراضي الزراعية بشكل رئيسي، ويتجلى ذلك في زيادة تركيز أيونات المعادن الثقيلة بشكل كبير. بعد امتصاصها من قبل النباتات، تحتوي المنتجات الزراعية على كميات زائدة من أيونات المعادن الثقيلة، والتي بدورها قد تسبب أضرارًا جسيمة لجسم الإنسان.
يمكن أن يؤدي استخدام البولي جلوتامات إلى التخليب السريع والفعال لأيونات المعادن الثقيلة، بحيث لا تمتصها النباتات، مما يقلل من سمية المعادن الثقيلة، وبالتالي تحسين جودة المحاصيل، لإنتاج منتجات زراعية عالية الجودة وغير ضارة.
٥. تعزيز مقاومة النباتات للأمراض والإجهاد: دمج العناصر الغذائية مع المكونات النشطة للماء في التربة، وزيادة قدرتها على مقاومة الملوحة والجفاف والإجهاد وفقدان الخصوبة. يتميز البولي جلوتامات بتأثيره المحفز الطبيعي على جذور النباتات، حيث يحفز تجديد الشعيرات الجذرية ونمو الجذور، مما يحسن قدرة النباتات تحت الأرض على امتصاص العناصر الغذائية، ويضمن بشكل فعال توفير الماء والعناصر الغذائية بشكل طبيعي في حالات الجفاف أو التشبع بالمياه أو انخفاض درجات الحرارة.
تطبيق المنتج
1. مستحضرات التجميل
وجدت الدراسة أن منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي على γ-PGA يمكن أن تزيد بشكل تآزري من مكونات التبييض الأخرى، وتثبط بشكل كبير إنتاج الميلانين، ولها تأثير تبييض البشرة.
بفضل خصائص تكوين الأغشية الفائقة لـ γ-PGA، يمكن أن تؤدي إضافة γ-PGA إلى تكوين طبقة من غشاء الحماية البيولوجية القابل للتنفس على سطح الجلد، والذي يمكنه حبس رطوبة الجلد ومقاومة الغزو الخارجي وحجب الأشعة فوق البنفسجية، مما يُظهر تأثيرًا ممتازًا في منتجات مكافحة الضباب والحماية من الشمس.
يمكن لـ γ-PGA أن يزيد من محتوى عامل الترطيب الطبيعي في طبقة الجلد الخارجية، ويعزز نمو الخلايا الليفية العميقة في الجلد، ويوازن قيمة الحموضة والقلوية في الجلد، ويعيد مرونة الجلد، وينعم الخطوط الدقيقة الناتجة عن نقص الماء.
2. الاحتياجات اليومية
يمكن أن يؤدي إضافة γ-بولي غلوتامات إلى منتجات العناية بالفم إلى زيادة نعومة الرغوة، وتشكيل طبقة واقية على سطح الفم والأسنان، والمساعدة في إصلاح مينا الأسنان والغشاء المخاطي للفم، وتقليل الضرر الناجم عن المواد الكاشطة للأسنان.
يمكن إضافة γ-بولي غلوتامات إلى منظفات الملابس وعوامل الترطيب، مما يمنح القماش ملمسًا ناعمًا، وفي الوقت نفسه، نظرًا لقدرته العالية على امتصاص الرطوبة، يمكن لـ γ-بولي غلوتامات أن يلتصق بألياف القماش مكونًا غشاءً، ويمنع التلوث، ويمتص العرق بقوة، مما يجعل ارتداء الملابس أكثر راحة واسترخاءً، ويقلل من الطفح الجلدي والأكزيما، وهو مكون أساسي في ملابس الأطفال الرضع وعوامل الملابس الوظيفية.
التعبئة والشحن
ماذا يمكننا أن نفعل؟
بيانات المنتج
| تحليل | وصف | نتيجة |
| مظهر | مسحوق حبيبي أبيض إلى أبيض مصفر | متوافق |
| فحص | ≥92.0% | 92.20% |
| الوزن الجزيئي | ≥700 كيلو دالتون | ≥700 كيلو دالتون |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0-8.0 | 6.92 |
| النفاذية | ≥95% | 97.20% |
| صفاء | مكتمل بنسبة 100% | متوافق |
| الخسارة عند التجفيف | ≤8.0% | 6.80% |
| الزئبق | ≤1 | لم يتم الكشف |
| يقود | ≤10 | لم يتم الكشف |
| الزرنيخ | ≤2 | لم يتم الكشف |
| الكروم | ≤5 | لم يتم الكشف |
| إجمالي عدد البكتيريا | ≤500 | أقل من 10 |
| مقاوم للحرارة | لم يتم الكشف | لم يتم الكشف |
| البكتيريا القولونية |