Hesperidin u prahu

Hesperidin je dihidroflavonoidni glikozid s molekularnom formulom C29H33O15 i molekularnom težinom od 610,56. Čisti hesperidin se pojavljuje kao bijeli igličasti kristali, dok je sirovi ekstrakt obično tamnosmeđi kristalni prah. Prvi put izoliran iz kore citrusa 1828. godine, glavni je aktivni sastojak vitamina P (vitamin permeabilnosti), zbog čega je i dobio naziv "prirodni vitamin P". Hesperidin je široko rasprostranjen u prirodi: 30%-50% se nalazi u kori, perikarpu i kori sušenih citrusa, a oko 1%-5% se nalazi u kori. Moderna industrijska proizvodnja koristi otpad od prerade citrusa, kore i perikarpe kao sirovine. Alkalnom ekstrakcijom i kiselinskom taloženjem, ultrazvučnom ekstrakcijom ili ionskom izmjenom, hesperidin je koncentriran na više od 90%, a zatim sušen raspršivanjem u tekući hesperidin prah.

Voda: Za potpuno rastvaranje 1 grama hesperidin praha potrebno je oko 50 litara čiste vode na 25°C; rastvorljivost se neznatno povećava u vrućoj vodi iznad 70°C.

Organski rastvarači: Dobro rastvorljiv u piridinu, dimetilformamidu i rastvoru natrijum hidroksida; slabo rastvorljiv u glacijalnoj sirćetnoj kiselini i metanolu; nerastvorljiv u acetonu, benzenu, hloroformu i eteru.

Osjetljivost na pH: U alkalnim rastvorima (pH > 9), otvara se prstenom koji ih formira, što brzo povećava njegovu rastvorljivost. Kada se pH vrati na kisele nivoe, ponovo se zatvara i bubri. Stoga je "alkalno rastvaranje i kiselo taloženje" često korištena metoda za prečišćavanje hesperidinskog praha u laboratoriji.

Značaj procesa: Zbog slabe rastvorljivosti u vodi, obični hesperidinski prah se lako taloži u visoko vodenim sistemima kao što su pića i oralne tečnosti. Ugradnja hidroksipropil-β-ciklodekstrina, čvrste disperzije ili tehnika mikroemulgacije se često koriste u industriji kako bi se poboljšala stabilnost vodene disperzije i osigurala čistoća i bistrina konačnog proizvoda.

"Glikozidi" i "glikozidi" pripadaju i starim i novim sistemima imenovanja:
• Stari nazivi: "Glikozidi" u hesperidinu su prevedeni s japanskog jezika 1950-ih;
• Novi naziv: Nakon 1990-ih, Odbor za naučnu terminologiju moje zemlje promijenio je termin "glikozidi" u sinonim za "glikozide", što je rezultiralo nazivom "hesperidin".

Kao rezultat toga, u akademskim časopisima, farmakopejama i međunarodnim standardima, sada se piše kao "hesperidin" na isti način. Međutim, neka stara literatura i neki drevni inženjeri još uvijek koriste termin "hesperidin". Ta dva imaju istu hemijsku strukturu i CAS brojeve (520-26-3) i mogu se smatrati istom supstancom. Važno je napomenuti da su termini "Hesperidin = Hesperidin-7-O-rutinozid" i "Hesperidin = Hesperidin-7-O-neohesperidin" koje ponekad vidite na internetu zapravo pogrešna tumačenja "Hesperidina i Neohesperidina" i ne treba ih miješati.

Ako tražite hesperidin u prahu prehrambene kvalitete ili USP, obratite se SOST Biotechu, profesionalnom proizvođaču biljnih ekstrakata. Tvornica se nalazi u visokotehnološkoj zoni Xi'ana. Posjeduje GMP laboratoriju i kompletne HPLC i GC-MS laboratorije za testiranje. Obično ima tri specifikacije: 90%, 95%