Aktivni farmaceutski sastojci
Predstavljanje proizvoda
Glicirizinska kiselina dolazi iz korijena i rizoma mahunaste biljke sladića. To je glavni aktivni sastojak sladića, sa sadržajem od oko 10%. Glicirizinska kiselina, poznata i kao glicirhizin i glicirhizin, je glikozid sastavljen od gliciretinske kiseline i 2 molekula glukuronske kiseline. To je bijeli do blago žuti kristalni prah bez mirisa i jedinstvene slatkoće, oko 200 puta slatkoće saharoze. Njena slatkoća se razlikuje od slatkoće zaslađivača poput saharoze. Potrebno je neko vrijeme da se osjeti slatkoća nakon ulaska u usta, ali se dugo zadržava. Mala količina glicirhizina i saharoze može se koristiti zajedno za smanjenje slatkoće za 20% bez promjene slatkoće. Iako nema aromu, ima učinak arome. Vodeni rastvor je slabo kiseo, a pH vrijednost 2% rastvora je 2,5~3,5. Teško se rastvara u vodi i razrijeđenom etanolu. Lako se rastvara u vrućoj vodi i nakon hlađenja postaje viskozni žele. Glicirizinska kiselina je triterpenski saponin. Osim toga, tu su glicirizin i izolikviritigenin.
Funkcija proizvoda
Antivirusni učinak
Glicirizinska kiselina se klinički koristi za liječenje hroničnog hepatitisa. Glicirizinska kiselina može značajno inhibirati replikaciju HIV-a u mononuklearnim ćelijama krvi HIV-pozitivnih pacijenata in vitro. Glicirizinska kiselina također može smanjiti morbiditet i mortalitet miševa zaraženih smrtonosnom dozom virusa influence. Cinatl i saradnici su uporedili inhibiciju triavirina, mikofenolne kiseline, pirazofuranozida i glicirizinske kiseline na dva SARS koronavirusa FFM-1 i FFM-2 i otkrili da glicirizinska kiselina ima najjaču inhibiciju replikacije virusa.
Što se tiče hrane:
1. Soja sos: Pored poboljšanja slanosti kako bi se pojačao inherentni okus soja sosa, glicirizinska kiselina također može eliminirati gorčinu saharina i poboljšati djelovanje hemijskih aroma.
2. Kiseli krastavci: Metodom mariniranja kiselih krastavaca sa saharinom može se eliminirati gorčina saharina. U procesu kiseljenja mogu se prevladati nedostaci poput neuspjeha fermentacije, promjene boje i stvrdnjavanja uzrokovanih dodavanjem manje šećera.
3. Začin: Ovaj proizvod se može dodati tekućini za začin za kiseljenje, prašku za začin ili privremenom začinu tokom prehrane kako bi se povećala slatkoća i smanjio čudan okus drugih hemijskih začina.
4. Pasta od graha: Ovaj proizvod se može koristiti za kiseljenje malih haringa u umaku kako bi se povećala slatkoća i ujednačio okus.
Što se tiče farmaceutske kozmetike:
1. Glicirizinska kiselina je prirodni surfaktant, a njen vodeni rastvor ima slaba svojstva pjenjenja.
2. Ima biološku aktivnost sličnu AGTH-u, snažna antibakterijska i protuupalna svojstva te se često koristi za liječenje bolesti sluznice. Može spriječiti karijes, angularni heilitis itd. kada se koristi u proizvodima za oralnu higijenu.
3. Ima širok spektar kompatibilnosti. Kada se koristi u proizvodima za njegu kože, može poboljšati efikasnost drugih aktivnih sastojaka u zaštiti od sunca, izbjeljivanju, antipruritici, njegi, zacjeljivanju ožiljaka itd.
4. Može se koristiti kao spoj s aescinom i aescinom za formiranje visokoefikasnog antiperspiranta.
Glicirizinska kiselina se klinički koristi za liječenje hroničnog hepatitisa. Glicirizinska kiselina može značajno inhibirati replikaciju HIV-a u mononuklearnim ćelijama krvi HIV-pozitivnih pacijenata in vitro. Glicirizinska kiselina također može smanjiti morbiditet i mortalitet miševa zaraženih smrtonosnom dozom virusa influence. Cinatl i saradnici su uporedili inhibiciju triavirina, mikofenolne kiseline, pirazofuranozida i glicirizinske kiseline na dva SARS koronavirusa FFM-1 i FFM-2 i otkrili da glicirizinska kiselina ima najjaču inhibiciju replikacije virusa.
Što se tiče hrane:
1. Soja sos: Pored poboljšanja slanosti kako bi se pojačao inherentni okus soja sosa, glicirizinska kiselina također može eliminirati gorčinu saharina i poboljšati djelovanje hemijskih aroma.
2. Kiseli krastavci: Metodom mariniranja kiselih krastavaca sa saharinom može se eliminirati gorčina saharina. U procesu kiseljenja mogu se prevladati nedostaci poput neuspjeha fermentacije, promjene boje i stvrdnjavanja uzrokovanih dodavanjem manje šećera.
3. Začin: Ovaj proizvod se može dodati tekućini za začin za kiseljenje, prašku za začin ili privremenom začinu tokom prehrane kako bi se povećala slatkoća i smanjio čudan okus drugih hemijskih začina.
4. Pasta od graha: Ovaj proizvod se može koristiti za kiseljenje malih haringa u umaku kako bi se povećala slatkoća i ujednačio okus.
Što se tiče farmaceutske kozmetike:
1. Glicirizinska kiselina je prirodni surfaktant, a njen vodeni rastvor ima slaba svojstva pjenjenja.
2. Ima biološku aktivnost sličnu AGTH-u, snažna antibakterijska i protuupalna svojstva te se često koristi za liječenje bolesti sluznice. Može spriječiti karijes, angularni heilitis itd. kada se koristi u proizvodima za oralnu higijenu.
3. Ima širok spektar kompatibilnosti. Kada se koristi u proizvodima za njegu kože, može poboljšati efikasnost drugih aktivnih sastojaka u zaštiti od sunca, izbjeljivanju, antipruritici, njegi, zacjeljivanju ožiljaka itd.
4. Može se koristiti kao spoj s aescinom i aescinom za formiranje visokoefikasnog antiperspiranta.
Primjena proizvoda
Koristi se za hranu, zdravstvene proizvode, lijekove i kozmetiku
Pakovanje i dostava
Šta možemo učiniti?
