Polvere di esperidina

L'esperidina hè un glicoside diidroflavonoide cù a formula moleculare C29H33O15 è un pesu moleculare di 610,56. L'esperidina pura appare cum'è cristalli bianchi in forma d'aghi, mentre chì l'estrattu grezzu hè di solitu una polvere cristallina marrone scuru. Isolata per a prima volta da a scorza d'agrumi in u 1828, hè u principale ingrediente attivu di a vitamina P (vitamina di a permeabilità), chì li hà valsu u nome di "vitamina P naturale". L'esperidina hè largamente distribuita in natura: 30%-50% si trova in a scorza, u pericarpu è a scorza di l'agrumi secchi, è circa 1%-5% si trova in a scorza. A pruduzzione industriale muderna usa rifiuti di trasfurmazione di l'agrumi, scorze è pericarpi cum'è materie prime. Per estrazione alcalina è precipitazione acida, estrazione assistita da ultrasoni o scambiu ionicu, l'esperidina hè stata cuncentrata à più di 90% è poi essiccata à spruzzo in polvere di esperidina liquida.

Acqua: Ci vole circa 50 litri d'acqua pura à 25 °C per scioglie cumpletamente 1 grammu di polvere d'esperidina; a solubilità aumenta ligeramente in acqua calda sopra i 70 °C.

Solventi organici: Liberamente solubili in piridina, dimetilformamide è soluzione di idrossidu di sodiu; leggermente solubili in acidu aceticu glaciale è metanolu; insolubili in acetone, benzene, cloroformu è etere.

Sensibilità à u pH: In e soluzioni alcaline (pH > 9), si apre cù un anellu chì li forma, ciò chì aumenta rapidamente a so solubilità. Quandu u pH torna à livelli acidi, si chjude di novu è si gonfia. Dunque, a "dissoluzione alcalina è a precipitazione acida" hè un metudu cumunimenti adupratu per a purificazione di a polvere di esperidina in u laburatoriu.

Impurtanza di u prucessu: A causa di a so scarsa solubilità in acqua, a polvere di esperidina ordinaria hè facilmente precipitata in sistemi altamente acquosi cum'è bevande è liquidi orali. L'incorporazione di tecniche di idrossipropil-β-ciclodestrina, dispersione solida, o microemulsificazione sò cumunemente aduprate in l'industria per migliurà a so stabilità di dispersione acquosa è assicurà a purità è a chiarezza di u pruduttu finale.

"Glicosidi" è "glicosidi" appartenenu à i sistemi di denominazione vechji è novi:
• Vecchi nomi: "Glicosidi" in esperidina hè traduttu da u giapponese in l'anni 1950;
• Novu nome: Dopu à l'anni 1990, u Cumitatu di Terminologia Scentifica di u mo paese hà cambiatu u termine "glicosidi" in sinonimu di "glicosidi", dendu u nome "esperidina".

Cusì, in e riviste accademiche, farmacopee è norme internaziunali, hè avà scrittu cum'è "esperidina" in u listessu modu. Tuttavia, una certa literatura antica è certi ingegneri antichi utilizanu sempre u termine "esperidina". I dui anu a listessa struttura chimica è i stessi numeri CAS (520-26-3), è ponu esse cunsiderati a listessa sustanza. Hè impurtante nutà chì i termini "Esperidina = Esperidina-7-O-rutinoside" è "Esperidina = Esperidina-7-O-neoesperidina" chì qualchì volta si vedenu in linea sò in realtà interpretazioni sbagliate di "Esperidina è Neoesperidina" è ùn devenu micca esse cunfusi.

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