0102030405
Produktintroduktion
Glycyrrhizinsyre kommer fra rødderne og jordstænglerne af bælgplanten lakrids. Det er den vigtigste aktive ingrediens i lakrids med et indhold på omkring 10%. Glycyrrhizinsyre, også kendt som glycyrrhizin og glycyrrhizin, er et glycosid bestående af glycyrrhetinsyre og 2 molekyler glucuronsyre. Det er et hvidt til svagt gult krystallinsk pulver uden lugt og en unik sødme, omkring 200 gange sødmen af sukrose. Dens sødme er forskellig fra sødestoffer som sukrose. Det tager et stykke tid at føles sødt efter at være kommet ind i munden, men den bevarer sin sødme i lang tid. En lille mængde glycyrrhizin og sukrose kan bruges sammen for at reducere sødmen med 20% uden at ændre sødmen. Selvom den ikke har nogen aroma, har den en smagsgivende effekt. Den vandige opløsning er svagt sur, og pH-værdien af en 2% opløsning er 2,5~3,5. Den er vanskelig at opløse i vand og fortynde ethanol. Den er let opløselig i varmt vand og bliver til en tyktflydende gelé efter afkøling. Glycyrrhizinsyre er en triterpensaponin. Derudover findes der glycyrrhizin og isoliquiritigenin.

Produktfunktion
Antiviral effekt
Glycyrrhizinsyre er blevet anvendt klinisk til behandling af kronisk hepatitis. Glycyrrhizinsyre kan signifikant hæmme HIV-replikation i mononukleære blodceller hos HIV-positive patienter in vitro. Glycyrrhizinsyre kan også reducere sygelighed og dødelighed hos mus inficeret med en dødelig dosis influenzavirus. Cinatl et al. sammenlignede hæmningen af triavirin, mycophenolsyre, pyrazofuranosid og glycyrrhizinsyre på to SARS-coronavirusser FFM-1 og FFM-2 og fandt, at glycyrrhizinsyre havde den stærkeste hæmning af virusreplikation.
Med hensyn til mad:
1. Sojasauce: Udover at forbedre saltindholdet for at forstærke sojasaucens iboende smag, kan glycyrrhizinsyre også eliminere saccharins bitterhed og forbedre de kemiske smagsstoffer.
2. Syltede agurker: Ved marinering af syltede agurker med saccharin kan saccharins bitterhed elimineres. Ved syltningsprocessen kan man overvinde ulemperne ved gæringsfejl, misfarvning og hærdning, som skyldes tilsætning af mindre sukker.
3. Krydderi: Dette produkt kan tilsættes syltevæske, krydderipulver eller midlertidig krydderi under diæt for at øge sødmen og reducere den mærkelige smag af andre kemiske krydderier.
4. Bønnepasta: Dette produkt kan bruges til at sylte små sild for at øge sødmen og gøre smagen ensartet.
Med hensyn til farmaceutisk kosmetik:
1. Glycyrrhizinsyre er et naturligt overfladeaktivt stof, og dets vandige opløsning har svage skummende egenskaber.
2. Det har AGTH-lignende biologisk aktivitet, stærke antibakterielle og antiinflammatoriske funktioner og bruges ofte til behandling af slimhindesygdomme. Det kan forebygge tandkaries, angular cheilitis osv., når det bruges i mundhygiejneprodukter.
3. Den har en bred kompatibilitet. Når den bruges i hudplejeprodukter, kan den forbedre effekten af andre aktive ingredienser inden for solbeskyttelse, blegning, kløestillende, pleje, arheling osv.
4. Det kan bruges som en forbindelse med aescin og aescin til at danne en højeffektiv antiperspirant.
Glycyrrhizinsyre er blevet anvendt klinisk til behandling af kronisk hepatitis. Glycyrrhizinsyre kan signifikant hæmme HIV-replikation i mononukleære blodceller hos HIV-positive patienter in vitro. Glycyrrhizinsyre kan også reducere sygelighed og dødelighed hos mus inficeret med en dødelig dosis influenzavirus. Cinatl et al. sammenlignede hæmningen af triavirin, mycophenolsyre, pyrazofuranosid og glycyrrhizinsyre på to SARS-coronavirusser FFM-1 og FFM-2 og fandt, at glycyrrhizinsyre havde den stærkeste hæmning af virusreplikation.
Med hensyn til mad:
1. Sojasauce: Udover at forbedre saltindholdet for at forstærke sojasaucens iboende smag, kan glycyrrhizinsyre også eliminere saccharins bitterhed og forbedre de kemiske smagsstoffer.
2. Syltede agurker: Ved marinering af syltede agurker med saccharin kan saccharins bitterhed elimineres. Ved syltningsprocessen kan man overvinde ulemperne ved gæringsfejl, misfarvning og hærdning, som skyldes tilsætning af mindre sukker.
3. Krydderi: Dette produkt kan tilsættes syltevæske, krydderipulver eller midlertidig krydderi under diæt for at øge sødmen og reducere den mærkelige smag af andre kemiske krydderier.
4. Bønnepasta: Dette produkt kan bruges til at sylte små sild for at øge sødmen og gøre smagen ensartet.
Med hensyn til farmaceutisk kosmetik:
1. Glycyrrhizinsyre er et naturligt overfladeaktivt stof, og dets vandige opløsning har svage skummende egenskaber.
2. Det har AGTH-lignende biologisk aktivitet, stærke antibakterielle og antiinflammatoriske funktioner og bruges ofte til behandling af slimhindesygdomme. Det kan forebygge tandkaries, angular cheilitis osv., når det bruges i mundhygiejneprodukter.
3. Den har en bred kompatibilitet. Når den bruges i hudplejeprodukter, kan den forbedre effekten af andre aktive ingredienser inden for solbeskyttelse, blegning, kløestillende, pleje, arheling osv.
4. Det kan bruges som en forbindelse med aescin og aescin til at danne en højeffektiv antiperspirant.

Produktanvendelse
Anvendes til fødevarer, sundhedsprodukter, medicin og kosmetik

Pakning og forsendelse

Hvad vi kan gøre?
