Vitaminserie
Produkteinführung
Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist an einer Vielzahl von Körperreaktionen beteiligt, beispielsweise an Redoxprozessen, und spielt eine wichtige Rolle bei der biologischen Oxidation und Reduktion sowie der Zellatmung. Vitamin C kann Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und das Immunsystem stärken. Einige Obst- und Gemüsesorten sind reich an Vitamin C, darunter Zitronen, Kiwis, Kirschen, Zitrusfrüchte, Guave, grüne und rote Paprika, Senfgrün, Spinat, Erdbeeren, Weintrauben und Tomaten. Allerdings ist Vitamin C sehr instabil und wird bei Lagerung, Verarbeitung und Kochen leicht zerstört. Zudem oxidiert und zersetzt es sich leicht.
Produktdatenblätter
| Analyse | Beschreibung | Prüfverfahren |
| Aussehen | weißes Pulver | Visuell |
| Geruch | Merkmal | Organoleptisch |
| Identifikation | Mit der Referenzprobe übereinstimmen | Organoleptisch |
| Maschengröße | 100 % Durchgang, 80 Mesh | 80-Mesh-Bildschirm |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 1,0 % | GB5009.3-2016 |
| Schwermetalle | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsen (As) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Blei (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | GB 5009.12 |
| Quecksilber (Hg) | ≤1 ppm | GB 5009.17 |
| Gesamtzahl der Platten | ≤10000 KBE/g | GB 5009.15 |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | GB 5009.3 |
| Escherichia coli | GB 5009.4 | |
| Salmonellen/25 g | Abwesend | GB 5009.11 |
| Wirksamer Bestandteil | Vitamin C ≥ 99 % | HPLC |
Produktfunktion
Als Futterzusatzstoff kann es in der Tierhaltung, insbesondere in der Aquakultur, eingesetzt werden, um Vitamin-C-Mangel und Anämie bei Tieren zu vermeiden, die Bildung von Bindegewebe zu fördern, die Häutungsperiode zu verlängern, die Immunfunktion und die Stressresistenz der Tiere zu verbessern.
Produktanwendung
1. Lebensmittel, Obst und Getränke bleiben frisch und es wird verhindert, dass sie unangenehme Gerüche entwickeln.
2. Die Bildung von salpetrigen Aminen aus salpetriger Säure in Fleischprodukten verhindern.
3. Die Teigqualität verbessern und dafür sorgen, dass Backwaren maximal aufgehen.
4. Die Vitamin-C-Verluste von Getränken, Obst und Gemüse während der Verarbeitungsprozesse ausgleichen.
5. Wird als Nährstoffbestandteil in Zusatzstoffen, Futtermittelzusatzstoffen verwendet.
Produktdatenblätter
| Analyse | Beschreibung | Prüfverfahren |
| Aussehen | weißes Pulver | Visuell |
| Geruch | Merkmal | Organoleptisch |
| Identifikation | Mit der Referenzprobe übereinstimmen | Organoleptisch |
| Maschengröße | 100 % Durchgang, 80 Mesh | 80-Mesh-Bildschirm |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 1,0 % | GB5009.3-2016 |
| Schwermetalle | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsen (As) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Blei (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | GB 5009.12 |
| Quecksilber (Hg) | ≤1 ppm | GB 5009.17 |
| Gesamtzahl der Platten | ≤10000 KBE/g | GB 5009.15 |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | GB 5009.3 |
| Escherichia coli | GB 5009.4 | |
| Salmonellen/25 g | Abwesend | GB 5009.11 |
| Wirksamer Bestandteil | Vitamin C ≥ 99 % | HPLC |
Verpackung & Versand
Was können wir tun?
