Manĝaldonaĵoj
0102030405
Produkta Enkonduko
Eritritolo, dolĉigilo, estas kvarkarbona sukeralkoholo kun la formulo C4H10O4. Eritritolo troviĝas vaste en la naturo, kiel ekzemple en fungoj, ĉampinjonoj, likenoj, melonoj kaj fruktoj, melonoj, vinberoj, piroj, kristaloj de bestaj okuloj, plasmo, feta fluido, spermo, urino. Ĝi ankaŭ povas esti detektita en malgranda kvanto en fermentinta manĝaĵo, vino, biero, sojsaŭco, japana sakeo. Ĝi povas esti farita el glukoza fermentado, por blanka kristala pulvoro, kun refreŝiga dolĉa gusto, malfacile sorbebla, stabila je altaj temperaturoj, stabila en larĝa pH-intervalo, kiam dissolvita en la buŝo havas mildan malvarmetan senton, taŭgan por diversaj manĝaĵoj.
Produkta datenfolio
| Testa Objekto | Specifo | Testrezulto |
| Sentu teknikan postulon | La produkto estas blankaj kristalaj granuloj aŭ pulvoro kun dolĉa gusto. | La produkto estas blankaj kristalaj granuloj aŭ pulvoro kun dolĉa gusto |
| Eritritolo (C₁H₀O₄) , (Sur seka bazo),En% | 99.5～100.5 | 99.9 |
| Perdo de pezo dum sekigado , en% ≤ | 0.2 | 0. 12 |
| Cindro p/% ≤ | 0.1 | 0.03 |
| Reduktante sukeron(Baze sur D-glukozo), p/% ≤ | 0.3 | 0.3 |
| Ribitolo kaj Glicerolo(Sur seka bazo), p/% ≤ | 0.1 | 0.002 |
| (Pb)/(mg/kg) ≤ | 1 | 1 |
Produkta Funkcio
1. Pli malalta kaloria valoro
Eritritolo estas tre malalt-energia dolĉigilo kompare kun aliaj dolĉigiloj, kun kaloria valoro de ĉirkaŭ 1,25 kJ/g, ĉirkaŭ 1/10 de tiu de sakarozo. Ĉi tio estas ĉar ĉi tiu sukeralkoholo ne estas metaboligita en la korpo kaj 90% estas sekreciita en la urino. Eritritolo sola aŭ miksita kun aliaj dolĉigiloj povas anstataŭigi sakarozon por fari malalt-kalorian sanprodukton, kiu taŭgas por obezecaj pacientoj, hipertensio kaj kardiovaskulaj pacientoj.
2. Neniu kario
Eritritolo havas fortan kontraŭkarian kapablon, kompare kun sakarozo, eritritolo tute ne kaŭzas karion. Tio estas ĉar ĝi ne estas fermentata de patogenoj en la buŝo por produkti acidon.
3. Antaŭenigi la proliferadon de bifidobakterioj
La utiligo de eritritolo al intestaj bakterioj estis studita uzante 72 trostreĉojn de intestaj bakterioj el 49 specioj de 12 genroj. La rezultoj montris, ke eritritolo malfacile uzeblas por ĉi tiuj intestaj bakterioj. La mallongĉenaj grasacidoj (acetata acido kaj lakta acido) produktitaj per la metabolo de bifidobakterioj povas efike inhibicii la kreskon de patogenaj bakterioj, tiel plibonigante homan imunecon.
4. Ne kaŭzas fluktuojn en la sangosukerniveloj
Eritritolo povas esti absorbita de la maldika intesto per pasiva difuzo, kaj plejparto de la englutita eritritolo eniras la sangocirkuladon, kaj nur malgranda kvanto eniras la dikan inteston. Eritritolo, kiu eniras la sangon, ne povas esti malkomponita de enzimoj en la korpo kaj povas esti ekskreciita nur per la renoj kaj urino. Eritritolo eniranta la dikan inteston malfacile uzeblas per bakteria fermentado, do ĝi ne kaŭzas fluktuojn en la sangosukero kaj insulinniveloj en la homa korpo, kaj povas esti manĝata de diabetuloj.
5. Alta toleremo, malaltaj kromefikoj
Granda nombro da bestaj kaj klinikaj eksperimentoj pruvis, ke eritritolo estas sekura kaj netoksa, ne havas teratogenan toksecon, ne kaŭzas kromosoman variadon, ne influas reproduktadon kaj disvolviĝon, ne estas kancerogena, kaj ne stimulas tumorkreskon. Eritritolo estas bone tolerata de la digesta sistemo, ne havas signifan efikon sur la metabolon de diabetuloj, kaj ne havas kromefikojn sur la kontrolo de sangosukero.
Produkta Apliko
Eritritolo havas vastan gamon da aplikoj en la nutraĵa industrio. Ĝi povas esti uzata kiel dolĉigilo por diabetuloj kaj konsumantoj, kiuj ne volas manĝi sukeron. Ĝi estas uzata en la prilaborado de ĉokolado, maĉgumo, butersuko kaj molbulko. Aldone al sia apliko en la nutraĵa industrio, eritritolo ankaŭ povas esti vaste uzata en la sektoro de organika sintezo kiel kruda materialo por alkidaj rezinoj, poliesteroj, polieteroj, kaj la produktado de kardiovaskulaj malsanoj kaj astmaj medikamentoj kiel nitroeritritolo.
Pakado kaj sendo
Kion Ni Povas Fari?
Produktaj Datumfolioj
| Testa Objekto | Specifo | Testrezulto |
| Sentu teknikan postulon | La produkto estas blankaj kristalaj granuloj aŭ pulvoro kun dolĉa gusto. | La produkto estas blankaj kristalaj granuloj aŭ pulvoro kun dolĉa gusto |
| Eritritolo (C₁H₀O₄) , (Sur seka bazo),En% | 99.5～100.5 | 99.9 |
| Perdo de pezo dum sekigado , en% ≤ | 0.2 | 0. 12 |
| Cindro p/% ≤ | 0.1 | 0.03 |
| Reduktante sukeron(Baze sur D-glukozo), p/% ≤ | 0.3 | 0.3 |
| Ribitolo kaj Glicerolo(Sur seka bazo), p/% ≤ | 0.1 | 0.002 |
| (Pb)/(mg/kg) ≤ | 1 | 1 |