Aditivos alimentarios
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Poliglutamato de sodio natural Y-PGA
Introducción del producto
El natto es un alimento fermentado tradicional japonés muy consumido. Tras la fermentación, el natto contiene más vitaminas (B2, B6, B12, E, K2) que la soja y proteínas más fáciles de digerir. Además, contiene diversas enzimas digestivas y polisacáridos especiales (Levan), enzima de descomposición de trombos (Natoquinasa) y γ-poliglutamato (γ-PGA), beneficiosos para la salud. En los últimos años, el natto comestible se ha vuelto muy popular para mejorar la salud.
El γ-PGA es el componente principal del coloide viscoso de natto y promueve la absorción de minerales. Japón lo ha incluido en la lista de componentes saludables para promover la absorción de minerales. Su estructura molecular especial le confiere propiedades hidratantes. Añadir γ-PGA a cosméticos o productos de cuidado puede aumentar eficazmente la capacidad hidratante de la piel y promover su salud. En comparación con el ácido hialurónico (AH), reconocido como el más hidratante, el γ-PGA ofrece un efecto hidratante de 2 a 3 veces superior, al ser una nueva generación de ingredientes hidratantes biotecnológicos.
Fichas técnicas de productos
| Análisis | Descripción | Resultado |
| Apariencia | Polvo granular de color blanco a blanquecino | Conforme |
| Ensayo | ≥92,0% | 92,20% |
| Peso molecular | ≥700 kDa | ≥700 kDa |
| pH | 5.0-8.0 | 6.92 |
| Transmitancia | ≥95% | 97,20% |
| Finura | 100% a través | Conforme |
| Pérdida por secado | ≤8,0% | 6,80% |
| Mercurio | ≤1 | No detectado |
| Dirigir | ≤10 | No detectado |
| Arsénico | ≤2 | No detectado |
| Cromo | ≤5 | No detectado |
| Recuento total de bacterias | ≤500 | |
| Termotolerante | No detectado | No detectado |
| coliformes |
Función del producto
1. Súper fuerte hidrofilicidad y capacidad de retención de agua.
Las moléculas de poliglutamato contienen más de 1000 grupos superhidrofílicos (-COOH), que mantienen la humedad del suelo, mejoran el hinchamiento y la porosidad de suelos pesados y pegajosos, y mejoran la capacidad de retención de fertilizantes e agua en suelos arenosos. Al utilizarse en suelos inundados, se forma una película sobre la superficie de la planta que protege los pelos radiculares. Esta capa actúa como plataforma de transporte para un contacto estrecho entre los nutrientes, el agua y los pelos radiculares, mejorando eficazmente la disolución, el almacenamiento, el transporte y la absorción del fertilizante.
En particular, el uso de poliglutamato en zonas áridas y semiáridas con poca agua o áreas donde el riego por goteo y la integración de agua y fertilizantes pueden mejorar en gran medida la tasa de utilización del agua y los fertilizantes, mantener la distribución efectiva del agua y los nutrientes alrededor de las raíces, ser más absorbidos y utilizados por las plantas y reducir la pérdida de agua y fertilizantes causada por la evaporación y las fugas.
2. Promover la absorción de fertilizantes fosfatados y de elementos medianos y traza.
El poliglutamato posee electroactividad polinegativa, lo que previene eficazmente la combinación de iones de sulfato, fosfato, oxalato y carbonato con iones de calcio, magnesio y oligoelementos, y evita la producción de sales poco solubles y la precipitación. Esto favorece la absorción y utilización de nutrientes como oligoelementos y fertilizantes fosfatados. Además, mejora la capacidad de intercambio catiónico en el suelo, almacenando temporalmente los cationes adsorbidos, como los iones de calcio y magnesio, y otros oligoelementos como hierro, manganeso, cobre y zinc, para luego liberarlos lentamente en el suelo como suplemento.
3. Valores ácido-base del suelo equilibrado
Tiene una excelente capacidad amortiguadora de ácidos y álcalis, lo que permite equilibrar eficazmente los valores de acidez y alcalinidad del suelo y evitar la acidificación y la platenificación causadas por el uso prolongado de fertilizantes químicos. En la península de Jiaodong, por ejemplo, muchos huertos de manzanos presentan acidificación del suelo. Tras aplicar aproximadamente 1 litro de solución de fermentación de poliglutamato por mu, el valor de pH del poliglutamato puede aumentar significativamente en 1-2, lo que mejora el tratamiento de enfermedades como el acné en los frutales y la acidificación, y mejora la calidad de la fruta. Además, tiene un buen efecto regulador sobre la salinización causada por el reflujo de agua de mar y la acidificación secundaria causada por el uso excesivo de fertilizantes químicos.
4. Quelación de metales pesados tóxicos en el suelo.
Tiene un excelente efecto quelante para metales pesados como plomo, cromo, cadmio, aluminio y arsénico, lo que evita que los cultivos absorban metales pesados tóxicos en el suelo y alivia su toxicidad. En los últimos años, la contaminación del suelo por metales pesados ha aumentado gradualmente en algunas zonas, especialmente en la minería de metales no ferrosos. La concentración de aguas residuales urbanas e industriales en las tierras agrícolas se manifiesta principalmente por un exceso de iones de metales pesados que, tras ser absorbidos por las plantas, pueden causar graves daños a los productos agrícolas.
El uso de poliglutamato puede quelar y flocular de manera rápida y eficiente iones de metales pesados, de modo que no sean absorbidos por las plantas, reducir la toxicidad de los metales pesados y luego mejorar la calidad de los cultivos, para producir productos agrícolas inofensivos y de alta calidad.
5. Mejora la resistencia de las plantas a enfermedades y al estrés. Integra los nutrientes de las plantas con componentes activos en el suelo y aumenta su capacidad para resistir la salinidad, la sequía, el estrés y la pérdida de fertilidad. El poliglutamato tiene un efecto promotor natural en las raíces, estimulando la regeneración de los pelos radiculares y el crecimiento radicular, mejorando así la capacidad de las plantas subterráneas para absorber nutrientes y asegurando un suministro adecuado de agua y nutrientes en condiciones de sequía, encharcamiento y bajas temperaturas.
Aplicación del producto
1. Cosméticos
El estudio descubrió que los productos para el cuidado de la piel con γ-PGA pueden aumentar sinérgicamente otros ingredientes blanqueadores, inhibir significativamente la producción de melanina y tener el efecto de blanquear la piel.
Debido a las características superiores de formación de película de γ-PGA, la adición de γ-PGA puede formar una capa de película de protección biológica transpirable en la superficie de la piel, que puede bloquear la humedad de la piel y resistir la invasión externa y bloquear la luz ultravioleta, mostrando un excelente efecto en productos anti-niebla y de protección solar.
γ -PGA puede aumentar el contenido de factor hidratante natural en la cutícula de la piel, promover el crecimiento de fibroblastos profundos de la piel, equilibrar el valor ácido y básico de la piel, restaurar la elasticidad de la piel y suavizar las líneas finas causadas por la falta de agua.
2. Necesidades diarias
El γ-poliglutamato agregado a los productos para el cuidado bucal puede aumentar la finura de la espuma, formar una película protectora en la boca y la superficie de los dientes, ayudar a reparar el esmalte dental y la mucosa oral y reducir el daño causado por los abrasivos a los dientes.
El γ-poliglutamato se puede agregar al detergente de ropa y al agente compatible, brinda una sensación de suavidad a la tela, al mismo tiempo, debido a su fuerte capacidad de humedad, el γ-poliglutamato se puede unir a la película de forma de fibra de la tela, bloquea la contaminación, absorbe fuertemente el sudor, hace que la ropa se use más relajada y cómoda, reduce la erupción, el eczema, es un componente esencial en la ropa de bebés y un agente funcional.
Embalaje y envío
¿Qué podemos hacer?
Fichas técnicas de productos
| Análisis | Descripción | Resultado |
| Apariencia | Polvo granular de color blanco a blanquecino | Conforme |
| Ensayo | ≥92,0% | 92,20% |
| Peso molecular | ≥700 kDa | ≥700 kDa |
| pH | 5.0-8.0 | 6.92 |
| Transmitancia | ≥95% | 97,20% |
| Finura | 100% a través | Conforme |
| Pérdida por secado | ≤8,0% | 6,80% |
| Mercurio | ≤1 | No detectado |
| Dirigir | ≤10 | No detectado |
| Arsénico | ≤2 | No detectado |
| Cromo | ≤5 | No detectado |
| Recuento total de bacterias | ≤500 | |
| Termotolerante | No detectado | No detectado |
| coliformes |