Hesperidiinijauhe

Hesperidiini on dihydroflavonoidiglykosidi, jonka molekyylikaava on C29H33O15 ja molekyylipaino 610,56. Puhdas hesperidiini esiintyy valkoisina neulamaisina kiteinä, kun taas raaka uute on yleensä tummanruskeaa kiteistä jauhetta. Se eristettiin ensimmäisen kerran sitrushedelmien kuoresta vuonna 1828, ja se on P-vitamiinin (läpäisevyysvitamiini) tärkein vaikuttava aine, minkä vuoksi se on saanut nimensä "luonnollinen P-vitamiini". Hesperidiiniä esiintyy laajalti luonnossa: 30–50 % sitä löytyy kuivattujen sitrushedelmien kuoresta, siemenkalvosta ja kuoresta, ja noin 1–5 % kuoresta. Nykyaikaisessa teollisessa tuotannossa käytetään sitrushedelmien jalostusjätteitä, kuoria ja siemenkalvoja raaka-aineina. Emäksisellä uuttamisella ja happosaostuksella, ultraääniavusteisella uuttamisella tai ioninvaihdolla hesperidiini väkevöitiin yli 90-prosenttiseksi ja sitten sumutuskuivattiin nestemäiseksi hesperidiinijauheeksi.

Vesi: Yhden gramman hesperidiinijauheen täydelliseen liuottamiseen tarvitaan noin 50 litraa puhdasta vettä 25 °C:ssa; liukoisuus lisääntyy hieman yli 70 °C:n lämpötilassa olevassa vedessä.

Orgaaniset liuottimet: Liukenee hyvin pyridiiniin, dimetyyliformamidiin ja natriumhydroksidiliuokseen; liukenee hieman jääetikkahappoon ja metanoliin; ei liukene asetoniin, bentseeniin, kloroformiin ja eetteriin.

pH-herkkyys: Emäksisissä liuoksissa (pH > 9) se avautuu renkaalla, joka muodostaa ne, mikä lisää nopeasti sen liukoisuutta. Kun pH palaa happamaksi, se sulkeutuu uudelleen ja turpoaa. Siksi "emäksinen liuotus ja happosaostus" on yleisesti käytetty menetelmä hesperidiinijauheen puhdistamiseen laboratoriossa.

Prosessin merkitys: Huonon vesiliukoisuutensa vuoksi tavallinen hesperidiinijauhe saostuu helposti erittäin vesipitoisissa järjestelmissä, kuten juomissa ja suun kautta otettavissa nesteissä. Hydroksipropyyli-β-syklodekstriinin lisääminen, kiinteä dispersio tai mikroemulgointitekniikat ovat yleisesti käytössä teollisuudessa vesidispersion stabiilisuuden parantamiseksi ja lopputuotteen puhtauden ja kirkkauden varmistamiseksi.

"Glykosidit" ja "glykosidit" kuuluvat sekä vanhoihin että uusiin nimeämisjärjestelmiin:
• Vanhat nimet: Hesperidiinin sana "glykosidit" käännettiin japanista 1950-luvulla;
• Uusi nimi: 1990-luvun jälkeen maani tieteellinen terminologiakomitea muutti termin "glykosidit" synonyymiksi sanalle "glykosidien", jolloin nimeksi tuli "hesperidiini".

Tämän seurauksena akateemisissa julkaisuissa, farmakopeoissa ja kansainvälisissä standardeissa se kirjoitetaan nyt samalla tavalla muodossa "hesperidiini". Joissakin vanhoissa julkaisuissa ja joidenkin antiikin insinöörien töissä termi "hesperidiini" on kuitenkin edelleen käytössä. Näillä kahdella on sama kemiallinen rakenne ja CAS-numerot (520-26-3), ja niitä voidaan pitää samana aineena. On tärkeää huomata, että termit "Hesperidiini = Hesperidiini-7-O-rutinosidi" ja "Hesperidiini = Hesperidiini-7-O-neohesperidiini", joita joskus näkee verkossa, ovat itse asiassa väärintulkintoja termeistä "Hesperidiini ja neohesperidiini", eikä niitä pidä sekoittaa keskenään.

Jos etsit elintarvikelaatuista tai USP-laatuista hesperidiinijauhetta, ota yhteyttä SOST Biotechiin, ammattimaiseen kasviuutteiden valmistajaan. Tehtaan toimisto sijaitsee Xi'anin korkean teknologian alueella. Sillä on GMP-laboratorio sekä täydelliset HPLC- ja GC-MS-testauslaboratoriot. Sillä on yleensä kolme spesifikaatiota: 90 %, 95 %