Ingrédients pharmaceutiques actifs
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Qu'est-ce que la poudre d'extrait de chicorée ?
Quand on entend parler pour la première fois de « poudre d’extrait de chicorée », on la confond souvent avec la poudre de racine de chicorée classique. Or, il s’agit de deux produits bien différents. La poudre d’extrait de chicorée est une fine poudre, de couleur brun clair ou blanc laiteux, obtenue par lavage, découpage, extraction à basse température, filtration sur membrane, décoloration, dessalage et séchage par atomisation des racines charnues de la chicorée (Cichorium intybus).
poudre d'extrait de chicorée Les principaux composants sont de trois types :
L'inuline, qui peut atteindre plus de 86 % de teneur, est une fibre alimentaire soluble qui nourrit les probiotiques intestinaux.
Les polyphénols, tels que l'acide chicorique, l'acide chlorogénique et les dérivés de l'acide caféique, possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et peuvent réguler la glycémie et les lipides.
De faibles quantités de triterpènes, de coumarines et de minéraux (potassium, calcium, magnésium et zinc) agissent en synergie.
Grâce à l'élimination des fibres brutes et d'une quantité importante d'amidon, la poudre d'extrait de chicorée est plus pure, se dissout plus rapidement et possède un goût plus doux. Elle peut être diluée directement dans l'eau, transformée en comprimés ou incorporée à des préparations, ce qui explique sa popularité auprès des marques et des fabricants à façon.
poudre d'extrait de chicorée Les principaux composants sont de trois types :
L'inuline, qui peut atteindre plus de 86 % de teneur, est une fibre alimentaire soluble qui nourrit les probiotiques intestinaux.
Les polyphénols, tels que l'acide chicorique, l'acide chlorogénique et les dérivés de l'acide caféique, possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et peuvent réguler la glycémie et les lipides.
De faibles quantités de triterpènes, de coumarines et de minéraux (potassium, calcium, magnésium et zinc) agissent en synergie.
Grâce à l'élimination des fibres brutes et d'une quantité importante d'amidon, la poudre d'extrait de chicorée est plus pure, se dissout plus rapidement et possède un goût plus doux. Elle peut être diluée directement dans l'eau, transformée en comprimés ou incorporée à des préparations, ce qui explique sa popularité auprès des marques et des fabricants à façon.
L'inuline est classée comme une fibre alimentaire prébiotique. On la trouve principalement dans les racines de chicorée, les topinambours et les tubercules de dahlia. C'est une fibre alimentaire soluble dans l'eau, également un glucide naturel, qui ne subit pratiquement aucune hydrolyse acide ni digestion. De nombreuses fermentations microbiennes bénéfiques confèrent à l'inuline des propriétés de fructo-oligosaccharides et de fibre alimentaire.
COA
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Apparence | poudre blanche | Visuel |
| Odeur | Caractéristiques | Organoleptique |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | Organoleptique |
| Taille des mailles | 100 % de réussite à 80 mesh | écran à mailles de 80 |
| Teneur en humidité | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsenic (As) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | GB 5009.12 |
| Mercure (Hg) | ≤1 ppm | GB 5009.17 |
| Numération totale sur plaque | ≤10000 UFC/g | GB 5009.15 |
| Levures et moisissures | ≤100 UFC/g | GB 5009.3 |
| Escherichia coli | GB 5009.4 | |
| Salmonelle/25 g | Absent | GB 5009.11 |
| constituant efficace | Inuline ≥ 90 % | HPLC |
Les effets de l'extrait de racine de chicorée
Régulateurs de glycémie
Lors de la Conférence de Pékin sur la prévention du diabète de 2016, l'Université de médecine traditionnelle chinoise de Tianjin a présenté des données montrant qu'après huit semaines de prise quotidienne de 5 grammes de poudre d'extrait de chicorée chez des volontaires atteints de diabète de type 2, leur glycémie à jeun avait diminué en moyenne de 1,2 mmol/L et leur glycémie deux heures après le repas de 2,4 mmol/L. Le principe est simple : l'inuline contenue dans la poudre d'extrait de chicorée ralentit l'absorption du sucre dans l'intestin.
Protection intestinale
Une laiterie du Shandong ajoute de la poudre d'extrait de chicorée à ses yaourts. Après 21 jours de conservation, le nombre de bifidobactéries viables reste supérieur à 100 millions. J'en ai pris pendant une semaine et mon transit intestinal matinal est nettement plus facile.
Protection du foie
Un ami travaille dans le commerce international et a une vie sociale très active. Après avoir bu, il prend un sachet de 3 grammes d'extrait de chicorée en poudre, et son taux de transaminases ne grimpe pas trop le lendemain. Le laboratoire explique cela par le fait que l'acide chicorique réduit l'accumulation de graisse dans le foie, mais je reste sceptique, d'autant plus qu'il s'est abstenu de consommer de l'alcool pendant trois jours.
Diminution de l'acide urique
Une étude à petite échelle menée en 2019 dans une clinique spécialisée dans la goutte a montré que 40 hommes prenant quotidiennement 6 grammes de poudre d'extrait de chicorée présentaient une baisse moyenne de 48 μmol/L de leur taux d'acide urique sanguin sur une période de quatre semaines. Les médecins ont toutefois précisé : « Ce traitement ne remplace pas l'allopurinol », mais associé à une hydratation accrue et à une réduction de la consommation de grillades, il a permis d'atténuer la douleur.
Antioxydant
Le test le plus simple et le plus rudimentaire : appliquer de la poudre d’extrait de chicorée sur une pomme coupée ; elle rouillera en une demi-heure. Bien que ce phénomène soit moins visible chez l’humain, il démontre un taux de neutralisation des radicaux libres supérieur à 80 % en laboratoire.
Lors de la Conférence de Pékin sur la prévention du diabète de 2016, l'Université de médecine traditionnelle chinoise de Tianjin a présenté des données montrant qu'après huit semaines de prise quotidienne de 5 grammes de poudre d'extrait de chicorée chez des volontaires atteints de diabète de type 2, leur glycémie à jeun avait diminué en moyenne de 1,2 mmol/L et leur glycémie deux heures après le repas de 2,4 mmol/L. Le principe est simple : l'inuline contenue dans la poudre d'extrait de chicorée ralentit l'absorption du sucre dans l'intestin.
Protection intestinale
Une laiterie du Shandong ajoute de la poudre d'extrait de chicorée à ses yaourts. Après 21 jours de conservation, le nombre de bifidobactéries viables reste supérieur à 100 millions. J'en ai pris pendant une semaine et mon transit intestinal matinal est nettement plus facile.
Protection du foie
Un ami travaille dans le commerce international et a une vie sociale très active. Après avoir bu, il prend un sachet de 3 grammes d'extrait de chicorée en poudre, et son taux de transaminases ne grimpe pas trop le lendemain. Le laboratoire explique cela par le fait que l'acide chicorique réduit l'accumulation de graisse dans le foie, mais je reste sceptique, d'autant plus qu'il s'est abstenu de consommer de l'alcool pendant trois jours.
Diminution de l'acide urique
Une étude à petite échelle menée en 2019 dans une clinique spécialisée dans la goutte a montré que 40 hommes prenant quotidiennement 6 grammes de poudre d'extrait de chicorée présentaient une baisse moyenne de 48 μmol/L de leur taux d'acide urique sanguin sur une période de quatre semaines. Les médecins ont toutefois précisé : « Ce traitement ne remplace pas l'allopurinol », mais associé à une hydratation accrue et à une réduction de la consommation de grillades, il a permis d'atténuer la douleur.
Antioxydant
Le test le plus simple et le plus rudimentaire : appliquer de la poudre d’extrait de chicorée sur une pomme coupée ; elle rouillera en une demi-heure. Bien que ce phénomène soit moins visible chez l’humain, il démontre un taux de neutralisation des radicaux libres supérieur à 80 % en laboratoire.
Où puis-je acheter de la poudre d'extrait de chicorée ?
poudre d'extrait de chicorée Ce produit a été inscrit au « Catalogue des nouveaux aliments de ressources » de mon pays. Les produits éligibles doivent porter la mention « Poudre d'extrait de chicorée » ou « Inuline (issue de la racine de chicorée) » et indiquer un apport journalier recommandé ≤ 15 g. Lors de l'achat, nous vous recommandons de privilégier une usine titulaire d'une licence de production SC, certifiée ISO 22000/HACCP et enregistrée pour l'exportation.
Pour les matières premières en vrac ou les services OEM, veuillez contacter SOST Biotech, une usine forte de 18 ans d'expérience dans la production d'extraits végétaux.
Contactez-nous Pour les matières premières en vrac ou les services OEM, veuillez contacter SOST Biotech, une usine forte de 18 ans d'expérience dans la production d'extraits végétaux.
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Apparence | poudre blanche | Visuel |
| Odeur | Caractéristiques | Organoleptique |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | Organoleptique |
| Taille des mailles | 100 % de réussite à 80 mesh | écran à mailles de 80 |
| Teneur en humidité | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsenic (As) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | GB 5009.12 |
| Mercure (Hg) | ≤1 ppm | GB 5009.17 |
| Numération totale sur plaque | ≤10000 UFC/g | GB 5009.15 |
| Levures et moisissures | ≤100 UFC/g | GB 5009.3 |
| Escherichia coli | GB 5009.4 | |
| Salmonelle/25 g | Absent | GB 5009.11 |
| constituant efficace | Inuline ≥ 90 % | HPLC |
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