Qu'est-ce que la poudre d'acide chlorogénique ?
L'acide chlorogénique en poudre est un composé chimique naturel présent dans de nombreuses plantes, comme les grains de café vert, le chèvrefeuille, le chrysanthème, les pommes de terre et les pommes, notamment dans l'écorce d'eucommia et les grains de café vert, où sa concentration est très élevée. Il est reconnu pour ses puissants effets antioxydants et régulateurs de la glycémie.
COA
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Poudre fine blanche à blanc cassé | Visuel |
| Odeur | Acidulé spécial | Comment |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | Conforme |
| Mesh Taille | à travers 80 mailles | Conforme |
| Perdu au séchage | ≤5,0 % Max | 0,0182 |
| Teneur en cendres | 0,0106 | |
| Métaux lourds | ≤10,00 | Conforme |
| Arsenic (As) | ≤1,00 | Conforme |
| Plomb (Pb) | ≤1,00 | Conforme |
| Numération totale sur plaque | ≤1000 UFC/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤300 UFC/g | Conforme |
| Escherichia coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle/25 g | Négatif | Négatif |
| Dosage (Baicaline) | acide chlorogénique ≥ 98 % | 0,9837 |
À quoi sert l'acide chlorogénique ?
Certains surnomment l'acide chlorogénique, non sans humour, « couteau suisse multifonctionnel ». Lorsqu'on le consomme, ce « petit couteau » agit sur l'organisme pour résoudre divers problèmes. Lors du métabolisme, sous l'effet de la pollution et du soleil, notre corps produit des substances nocives appelées « radicaux libres ». Ces radicaux libres, tels de la « rouille », corrodent nos cellules, entraînant vieillissement, inflammation et divers problèmes de santé.
Quelle boisson est riche en acide chlorogénique ?
Si vous souhaitez consommer davantage d'acide chlorogénique par le biais de boissons, l'extrait de café vert est la boisson la plus riche en acide chlorogénique. Si vous préférez une absorption douce et progressive, l'infusion d'Eucommia est également une bonne option.
Quels sont les effets négatifs de la poudre d'acide chlorogénique ?
La poudre d'acide chlorogénique est un composé très actif, susceptible d'influencer, dans une certaine mesure, le métabolisme de certains médicaments. Une consommation excessive d'acide chlorogénique peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles digestifs et des diarrhées, dus à une augmentation de la sécrétion d'acide gastrique. L'ingestion excessive d'acide chlorogénique issu de grains de café vert peut provoquer des réactions telles qu'une accélération du rythme cardiaque, de l'anxiété et des palpitations, en raison de sa teneur en caféine. Enfin, l'acide chlorogénique peut affecter la glycémie et la tension artérielle. Connu pour son effet hypoglycémiant et hypotenseur, il est déconseillé aux personnes souffrant déjà d'hypoglycémie ou d'hypotension.
Où acheter de la poudre d'acide chlorogénique ?
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Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Poudre fine blanche à blanc cassé | Visuel |
| Odeur | Acidulé spécial | Comment |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | Conforme |
| Mesh Taille | à travers 80 mailles | Conforme |
| Perdu au séchage | ≤5,0 % Max | 0,0182 |
| Teneur en cendres | 0,0106 | |
| Métaux lourds | ≤10,00 | Conforme |
| Arsenic (As) | ≤1,00 | Conforme |
| Plomb (Pb) | ≤1,00 | Conforme |
| Numération totale sur plaque | ≤1000 UFC/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤300 UFC/g | Conforme |
| Escherichia coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle/25 g | Négatif | Négatif |
| Dosage (Baicaline) | acide chlorogénique ≥ 98 % | 0,9837 |

Additifs alimentaires










