L-Théanine 99% Poudre L Théanine

La L-théanine est un acide aminé propre au thé, de formule chimique C7H14N2O3, qui représente 1 à 2 % du poids du thé sec.

La théanine a été isolée pour la première fois du thé vert en 1950. C'est un acide aminé caractéristique du thé et l'une de ses substances aromatiques. Sa corrélation avec la qualité du thé vert est forte, avec un coefficient de corrélation de 0,787 à 0,876. Parmi la vingtaine d'acides aminés présents dans le thé, la théanine représente environ 50 à 60 % du total. Des recherches ont montré qu'en plus de traces détectées dans des plantes comme le sasanqua, les champignons et le camellia oleifera, elle est également présente dans d'autres plantes.

La théanine est un acide aminé unique présent dans le thé. Elle soulage la fatigue physique, protège les cellules nerveuses et contribue à réduire la tension artérielle. Elle agit sur les personnes souffrant de surmenage, de la maladie d'Alzheimer et d'hypertension artérielle, et présente de nombreux bienfaits pour l'organisme.

1. Soulage la fatigue physique : la théanine peut activer les nerfs inhibiteurs du cerveau, calmer les nerfs excitateurs, améliorer la qualité du sommeil et soulager la fatigue physique. Elle convient aux personnes surmenées.

2. Protéger les cellules nerveuses : Il a un certain effet protecteur sur les cellules nerveuses, peut inhiber temporairement la mort des cellules cérébrales causée par l'ischémie cérébrale et soulager les symptômes inconfortables causés par la maladie d'Alzheimer

3. Aide à abaisser la tension artérielle : la recherche montre que la théanine a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins et peut abaisser la tension artérielle, et convient aux personnes souffrant d'hypertension artérielle. En plus des effets et fonctions ci-dessus, elle a également pour effet d'améliorer la mémoire et convient aux personnes ayant une mémoire affaiblie. Cependant, vous devez contrôler le dosage lors de la prise et ne pas en prendre trop pour éviter les symptômes inconfortables.

1. Améliorer le goût des boissons. La théanine est le principal composant du goût rafraîchissant du thé et peut atténuer l'amertume de la caféine et celle des polyphénols du thé. Actuellement, les boissons à base de thé dans mon pays manquent de fraîcheur en raison des limitations des technologies de transformation. Par conséquent, une certaine quantité de théanine peut être ajoutée lors de la production, ce qui peut améliorer considérablement la qualité des boissons à base de thé. La théanine est ajoutée à la nouvelle boisson « thé brut » développée par la société japonaise Kirin.

02. Améliorer la saveur des aliments

Des études ont montré que la théanine peut atténuer l'amertume du café, du cacao, des boissons au ginseng, des boissons au pamplemousse et de la bière, et réduire l'astringence du vin. Elle peut donc être utilisée comme modificateur de goût pour ces aliments. De plus, la théanine est relativement stable dans des conditions normales de transformation des aliments (stérilisation, pH, chauffage, etc.), ce qui lui confère un large éventail d'applications.

03. Additifs alimentaires fonctionnels

La théanine peut augmenter l'intensité des ondes alpha dans le cerveau, procurer une sensation de détente et améliorer la mémoire. Des tests ont été réalisés sur des humains. Il est donc possible de développer des aliments fonctionnels pour soulager la tension nerveuse et améliorer les fonctions cérébrales.