Ingrédients pharmaceutiques actifs
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Présentation du produit
Le lycopène, un type de carotène présent dans les végétaux, est un pigment rouge. Il se présente sous forme de cristaux aciculaires rouge foncé, solubles dans le chloroforme, le benzène et les huiles, mais insolubles dans l'eau. Instable à la lumière et à l'oxygène, il brunit au contact du fer. Sa formule chimique est C₄₀H₅₆ et sa masse moléculaire relative est de 536,85. Il possède 11 doubles liaisons conjuguées et 2 doubles liaisons non conjuguées, formant ainsi une chaîne hydrocarbonée linéaire. Il ne présente pas d'activité physiologique comparable à celle de la vitamine A, mais possède un puissant pouvoir antioxydant. On le trouve en abondance dans les fruits mûrs de plantes à fruits rouges, notamment les tomates, les carottes, les pastèques, les papayes et les goyaves. Il peut être utilisé comme pigment dans l'industrie agroalimentaire et comme matière première pour les compléments alimentaires antioxydants.
Le lycopène est présent en abondance dans la tomate, les produits dérivés, la pastèque, le pamplemousse et d'autres fruits. Principal pigment de la tomate mûre, il fait partie des caroténoïdes les plus courants. En 1989, le MASCIO a découvert que le lycopène possédait la plus forte activité de piégeage de l'oxygène singulet parmi tous les caroténoïdes. Depuis, l'étude fonctionnelle du lycopène est devenue un sujet d'actualité, notamment en ce qui concerne son absorption et son métabolisme, la réduction du risque de cancer de la prostate et d'autres tumeurs et maladies cardiovasculaires, ainsi que son extraction et son dosage. Aujourd'hui, le lycopène est non seulement largement utilisé comme pigment naturel, mais aussi de plus en plus présent dans les aliments fonctionnels, les médicaments et les cosmétiques.
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Poudre rouge foncé | Poudre rouge foncé |
| Perte au séchage | ≤8% | 4,93% |
| Teneur en cendres | ≤5% | 2,67% |
| Taille | 100 % de réussite à 80 mesh | Conforme |
| Métaux lourds totaux | ≤10 ppm | Conforme |
| Pb | ≤3,0 ppm | Conforme |
| Comme | ≤1,0 ppm | Conforme |
| CD | ≤1,0 ppm | Conforme |
| Hg | ≤0,1 ppm | Conforme |
| soluble dans l'eau froide | Conforme | Conforme |
| Dosage (HPLC) | ≥5,0% | 5. 12% |
| Escherichia coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle/25 g | Négatif | Négatif |
| Dosage (Baicaline) | acide chlorogénique ≥ 98 % | 0,9837 |
| Numération totale sur plaque | ≤1000 UFC/g | Conforme |
| Champignons et levures | ≤100 UFC/g | Conforme |
| Entérobactéries | ≤30 MPN/100g | Conforme |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Staphylocoque doré | Négatif | Négatif |
Fonction du produit
1)Améliorer la capacité du corps à lutter contre le stress oxydatif et son effet anti-inflammatoire.
Les dommages oxydatifs sont considérés comme l'une des principales causes de l'augmentation de l'incidence des cancers et des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Le pouvoir antioxydant in vitro du lycopène a été confirmé par de nombreuses expériences. Sa capacité à piéger l'oxygène singulet est plus de deux fois supérieure à celle du β-carotène, un antioxydant couramment utilisé, et 100 fois supérieure à celle de la vitamine E.
2) Protéger le cœur et les vaisseaux sanguins
Le lycopène peut éliminer en profondeur les déchets des vaisseaux sanguins, réguler la concentration de cholestérol plasmatique, protéger les lipoprotéines de basse densité (LDL) de l'oxydation, mais aussi réparer les cellules oxydées, favoriser la formation de cellules gliales et améliorer la flexibilité des vaisseaux sanguins.
Une étude a montré que la concentration sérique de lycopène était inversement corrélée à l'incidence des infarctus cérébraux et des hémorragies cérébrales. Des études sur le lycopène contre l'athérosclérose chez le lapin ont démontré qu'il pouvait réduire efficacement les taux sériques de cholestérol total (CT), de triglycérides (TG) et de cholestérol LDL (LDL-C), de manière comparable à la fluvastatine sodique. D'autres études ont montré que le lycopène exerce un effet protecteur contre l'ischémie cérébrale localisée, principalement en inhibant les cellules gliales par son action antioxydante et en éliminant les radicaux libres, et en réduisant ainsi la zone de lésion de la perfusion cérébrale.
3) Protéger la peau
Le lycopène réduit également les dommages causés par les rayonnements ultraviolets (UV) à la peau. Lorsque la peau est exposée aux UV, le lycopène présent se lie aux radicaux libres produits par ces rayonnements afin de protéger les tissus cutanés. Comparée à une peau non exposée aux UV, la teneur en lycopène est réduite de 31 % à 46 %, tandis que celle des autres composants reste quasiment inchangée. Des études ont montré qu'une consommation régulière d'aliments riches en lycopène peut lutter contre les UV et contribuer à prévenir leur irradiation. Le lycopène peut également neutraliser les radicaux libres dans les cellules épidermiques, ce qui atténue visiblement les taches pigmentaires liées à l'âge.
4) Renforcer l'immunité
L'acide chlorogénique, en tant que piégeur de radicaux libres et antioxydant, a été démontré par de nombreuses expériences. Cette activité biologique lui confère un effet protecteur sur le système cardiovasculaire. L'acide chlorogénique, selon Chemicalbook, protège les cellules endothéliales vasculaires en neutralisant les radicaux libres et en inhibant la peroxydation lipidique, contribuant ainsi à la prévention et au traitement de l'athérosclérose, des maladies thromboemboliques et de l'hypertension.
Application du produit
1. Produits de santé et compléments alimentaires pour l'exercice physique.
2. Nourriture et boissons.
3. Secteur cosmétique. Selon les données de GNPD, 81 nouveaux produits de soin de la peau et 51 nouveaux cosmétiques contiennent du lycopène. Des produits typiques, comme les lotions hydratantes au lycopène, ont des propriétés éclaircissantes et anti-âge. Les produits nationaux incluent une lotion éclaircissante au lycopène en applicateur à aiguille, aux propriétés antioxydantes, anti-allergiques et éclaircissantes.
4. Application dans les produits carnés. Comme agent de conservation et colorant pour les produits carnés.
Emballage et expédition
Que pouvons-nous faire ?
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Poudre rouge foncé | Poudre rouge foncé |
| Perte au séchage | ≤8% | 4,93% |
| Teneur en cendres | ≤5% | 2,67% |
| Taille | 100 % de réussite à 80 mesh | Conforme |
| Métaux lourds totaux | ≤10 ppm | Conforme |
| Pb | ≤3,0 ppm | Conforme |
| Comme | ≤1,0 ppm | Conforme |
| CD | ≤1,0 ppm | Conforme |
| Hg | ≤0,1 ppm | Conforme |
| soluble dans l'eau froide | Conforme | Conforme |
| Dosage (HPLC) | ≥5,0% | 5. 12% |
| Escherichia coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle/25 g | Négatif | Négatif |
| Dosage (Baicaline) | acide chlorogénique ≥ 98 % | 0,9837 |
| Numération totale sur plaque | ≤1000 UFC/g | Conforme |
| Champignons et levures | ≤100 UFC/g | Conforme |
| Entérobactéries | ≤30 MPN/100g | Conforme |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Staphylocoque doré | Négatif | Négatif |