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Qu'est-ce que la poudre d'extrait de gingembre ?
La poudre d'extrait de gingembre est une substance bioactive extraite du rhizome du gingembre (Zingiber officinale Roscoe). Son principal composant, le 6-gingérol, est dosé entre 3 % et 8 % par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) afin de garantir la stabilité et la biodisponibilité du produit. Ces composants agissent en synergie pour conférer à la poudre d'extrait de gingembre de multiples propriétés physiologiques, notamment antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes, digestives et immunomodulatrices, faisant ainsi le lien entre la médecine traditionnelle chinoise et la science nutritionnelle moderne.
COA
| Article | Spécification | Résultat | Méthode |
|---|---|---|---|
| Identification (gingérol) | 4% | 4,21% | HPLC |
| Perte au séchage | 5 % NMT (%) | 3,75% | 5 g/105 °C/5 h |
| Cendres totales | 5 % NMT (%) | 1,49% | 5 g/105 °C/5 h |
| Résidus de solvants | Aucun | Se conformer | NLS-QCS-1007 |
| Masse volumique apparente | 45 à 60 g/100 mL | 51 g/100 mL | CP2010IA |
| Métaux lourds | 10 ppm max. | 2,3 ppm | Absorption atomique |
| Plomb (Pb) | 2 ppm NMT | 0,87 ppm | Absorption atomique |
| Arsenic (As) | 2 ppm NMT | 0,53 ppm | Absorption atomique |
| Cadmium (Cd) | 1 ppm NMT | 0,28 ppm | Absorption atomique |
| Mercure (Hg) | 0,5 ppm NMT | 0,12 ppm | Absorption atomique |
| Numération totale sur plaque | 1000 UFC/g max. | 500 UFC/g | AOAC |
| Levures et moisissures | 100 UFC/g max. | 60 UFC/g | AOAC |
| E. coli. | Négatif | Se conformer | AOAC |
| Salmonelle | Négatif | Se conformer | AOAC |
| Staphylocoque | Négatif | Se conformer | AOAC |
Quels sont les bienfaits de la poudre d'extrait de gingembre ?
La poudre d'extrait de gingembre présente des effets digestifs et antiémétiques significatifs, contribuant ainsi au maintien d'une bonne santé digestive. Ses principes actifs stimulent la sécrétion d'enzymes digestives par la muqueuse gastro-intestinale, augmentent l'activité de la pepsine et favorisent l'émulsification et la digestion des aliments, améliorant ainsi les symptômes d'indigestion tels que la perte d'appétit, les ballonnements et les éructations. Chez les patients souffrant de dyspepsie fonctionnelle, la prise quotidienne de 1 à 2 grammes de poudre d'extrait de gingembre peut accélérer significativement la vidange gastrique et réduire la sensation de satiété postprandiale. Son mécanisme antiémétique repose sur l'inhibition de l'activation des arcs réflexes du vomissement, tant centraux que périphériques, démontrant ainsi son efficacité dans le traitement des vomissements de la grossesse, des nausées et vomissements induits par la chimiothérapie et du mal des transports. Des études cliniques ont montré que le 6-gingérol peut réduire les nausées induites par la stimulation vestibulaire en modulant l'activité des récepteurs de la sérotonine. Son efficacité est comparable à celle des antiémétiques classiques tels que le métoclopramide, mais avec moins d'effets secondaires.
Concernant la régulation métabolique, la poudre d'extrait de gingembre favorise l'oxydation des acides gras et inhibe la différenciation des adipocytes en activant la voie de signalisation AMPK, contribuant ainsi à la gestion du poids. Des études animales ont montré que le 6-gingérol peut augmenter la thermogenèse du tissu adipeux brun et le métabolisme basal, entraînant une perte de poids dans un modèle d'obésité induite par un régime riche en graisses. Concernant le métabolisme du glucose, il peut améliorer la sensibilité à l'insuline et favoriser l'expression du transporteur de glucose GLUT-4, améliorant ainsi la glycémie à jeun et le taux d'hémoglobine glyquée chez les patients atteints de diabète de type 2. Concernant la protection cardiovasculaire, il inhibe la prolifération des cellules musculaires lisses vasculaires, réduit la modification oxydative des lipoprotéines de basse densité (LDL) et diminue la formation de plaques d'athérosclérose. Il possède également un léger effet antihypertenseur, dont le mécanisme est lié au blocage des canaux calciques et à l'activation de la synthase endothéliale de l'oxyde nitrique (eNOS).
Concernant la régulation métabolique, la poudre d'extrait de gingembre favorise l'oxydation des acides gras et inhibe la différenciation des adipocytes en activant la voie de signalisation AMPK, contribuant ainsi à la gestion du poids. Des études animales ont montré que le 6-gingérol peut augmenter la thermogenèse du tissu adipeux brun et le métabolisme basal, entraînant une perte de poids dans un modèle d'obésité induite par un régime riche en graisses. Concernant le métabolisme du glucose, il peut améliorer la sensibilité à l'insuline et favoriser l'expression du transporteur de glucose GLUT-4, améliorant ainsi la glycémie à jeun et le taux d'hémoglobine glyquée chez les patients atteints de diabète de type 2. Concernant la protection cardiovasculaire, il inhibe la prolifération des cellules musculaires lisses vasculaires, réduit la modification oxydative des lipoprotéines de basse densité (LDL) et diminue la formation de plaques d'athérosclérose. Il possède également un léger effet antihypertenseur, dont le mécanisme est lié au blocage des canaux calciques et à l'activation de la synthase endothéliale de l'oxyde nitrique (eNOS).
Que se passe-t-il si je bois de la poudre de gingembre tous les jours ?
La consommation à long terme (plus de trois mois) doit être adaptée à chaque personne. Chez les personnes en bonne santé, 1 à 2 grammes par jour peuvent renforcer durablement l'immunité, réduire la fréquence des rhumes et atténuer les frissons hivernaux. Chez les patients atteints du syndrome métabolique, associée à un régime alimentaire contrôlé et à une activité physique régulière, elle peut contribuer à la réduction du poids, du taux de lipides sanguins et de la glycémie. Toutefois, il convient de noter qu'une consommation prolongée à forte dose peut altérer la coagulation et augmenter le risque de saignement. La surveillance de l'INR (International Normalized Ratio) est particulièrement importante en cas d'association avec des anticoagulants (comme la warfarine). Par ailleurs, certaines personnes peuvent présenter des symptômes de chaleur excessive, tels que sécheresse buccale, constipation et aphtes. Ces symptômes sont liés aux propriétés réchauffantes du gingembre. Les personnes présentant une déficience de yin et une hyperactivité du feu doivent faire preuve de prudence.
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E-mail:ericyang@xasost.com
Emballage et expédition

Que pouvons-nous faire ?

Fiches techniques des produits
| Article | Spécification | Résultats | Méthodes | |
| Teneur en principes actifs | 80% | 80,84% | UV | |
| Génosides totaux | ||||
| Apparence et couleur | jaune clair poudre | Se conformer | GB/T5492-85 | |
| Odeur et goût | Amer | Se conformer | GB/T5492-85 | |
| Partie de la plante utilisée | Racine de ginseng séchée | Se conformer | ||
| Taille des mailles | 100 mailles | 100 % à travers 100 mailles | GB/T5507-85 | |
| Perte au séchage | ≤5,0% | 3,51% | GB/T5009.3 | |
| Teneur en cendres | ≤5,0% | 2,65% | GB/T5009.4 | |
| Métaux lourds | ||||
| Métaux lourds totaux | ≤10 ppm | Se conformer | AAS | |
| Arsenic (As) | ≤2 ppm | Se conformer | AAS(GB/T5009.11) | |
| Plomb (Pb) | ≤3 ppm | Se conformer | AAS(GB/T5009.12) | |
| Cadmium (Cd) | ≤0,2 ppm | Se conformer | AAS(GB/T5009.15) | |
| Mercure (Hg) | ≤0,1 ppm | Se conformer | AAS(GB/T5009.17) | |
| Pesticides | ||||
| BHC | ≤0,1 ppm | Se conformer | GB | |
| DDT | ≤1 ppm | Se conformer | GB | |
| PCNB | ≤0,1 ppm | Se conformer | GB | |
| Microbiologie | ||||
| Numération totale sur plaque | ≤10000 UFC/g | Se conformer | GB/T4789.2 | |
| Levures et moisissures totales | ≤1000 UFC/g | Se conformer | GB/T4789.15 | |
| E. coli | Négatif | Se conformer | GB/T4789.3 | |
| Salmonelle | Négatif | Se conformer | GB/T4789.4 | |
| Emballage et stockage | À l'intérieur : Sac en plastique à double épaisseur, | |||
| Extérieur : Baril en carton neutre par 25 kg et laisser dans un endroit ombragé, frais et sec. | ||||
| durée de conservation | 2 ans si stocké correctement | |||
| Conclusion | Le produit est parfaitement conforme aux normes. | |||

Additifs alimentaires










