Additifs alimentaires
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Qu'est-ce que Monacolin K ?
La monacoline K est une substance active produite lors de la fermentation de Monascus purpureus. Elle a pour effet de réduire le taux de lipides sanguins. Sa structure chimique est identique à celle de la lovastatine et elle est un précurseur des statines.
La monacoline K possède deux formes : la forme à boucle ouverte et la forme à boucle fermée. La forme à boucle ouverte est directement absorbée par l'organisme, tandis que la forme à boucle fermée nécessite l'hydrolyse par les transaminases hépatiques pour être active. Par conséquent, le rapport entre la forme à boucle ouverte et la forme à boucle fermée de la monacoline K présente dans le monasque est généralement utilisé comme indicateur de sa qualité.
COA
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Apparence | Poudre brun-rouge | Visuel |
| Odeur | Caractéristiques | Comment |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | FTIR |
| MeshTaille | 95 % de réussite à une maille de 80 | écran à mailles de 80 |
| Teneur en humidité | ≤8,0% | USP42 |
| Résidus sur l'allumage | ≤5,0% | USP42 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | USP42 |
| Arsenic (As) | ≤ 2.0ppm | ICP-MS |
| Plomb (Pb) | ≤ 3.0ppm | ICP-MS |
| Cadmium(CD) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Mercure(Hg) | ≤0,1ppm | ICP-MS |
| Numération totale sur plaque | ≤ 1 000 UFC/g | USP42 |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g | USP42 |
| Escherichia coli | Absent | USP42 |
| Salmonelle/25 g | Absent | USP42 |
| Essai | ≥ 3% | HPLC |
Procédé Monacolin K
À quoi sert la levure de riz rouge Monacolin K ?
1. Levure de riz rouge Monacolin K : Renforce la rate et la digestion, favorise la circulation sanguine
2. Levure de riz rouge Monacolin K Pour abaisser la pression artérielle, réduire le cholestérol total, inhibiteurs de la réductase, inhibition directe de la HNG-coA réductase, blocage de la synthèse du cholestérol.
3. La lovastatine peut réduire l'hybride dans le type de sérum sanguin hypercholestérolémique familial et non familial des patients présentant des taux de cholestérol sérique élevés.
La monacoline K peut-elle être utilisée comme ingrédient dans les compléments alimentaires ?
L'extrait de levure de riz rouge Monacolin K peut être utilisé comme ingrédient alimentaire, mais il doit être clairement étiqueté comme « contribuant à réduire les lipides sanguins » et la teneur en monacoline K dans l'apport quotidien recommandé doit être maintenue dans une fourchette sûre (généralement pas plus de 10 mg/jour).
Où puis-je acheter de l'extrait de levure de riz rouge Monacolin K ?
Sost Biotech fournit un extrait de levure de riz rouge avec une spécification de 0,1 % à 3 % de monacoline K, qui convient aux aliments, aux médicaments, aux produits de soins de santé et à d'autres domaines, et est conditionné en barils de 25 kg.
Adresse électronique de contact :ericyang@xasost.com
Adresse électronique de contact :ericyang@xasost.com
Emballage et expédition
Que pouvons-nous faire ?
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Apparence | Poudre brun-rouge | Visuel |
| Odeur | Caractéristiques | Comment |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | FTIR |
| MeshTaille | 95 % de réussite à une maille de 80 | écran à mailles de 80 |
| Teneur en humidité | ≤8,0% | USP42 |
| Résidus sur l'allumage | ≤5,0% | USP42 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | USP42 |
| Arsenic (As) | ≤ 2.0ppm | ICP-MS |
| Plomb (Pb) | ≤ 3.0ppm | ICP-MS |
| Cadmium(CD) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Mercure(Hg) | ≤0,1ppm | ICP-MS |
| Numération totale sur plaque | ≤ 1 000 UFC/g | USP42 |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g | USP42 |
| Escherichia coli | Absent | USP42 |
| Salmonelle/25 g | Absent | USP42 |
| Essai | ≥ 3% | HPLC |