Additifs alimentaires
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Introduction au L-rhamnose monohydraté
Lactobacillus rhamnosus est principalement présent dans le tube digestif des humains et des animaux. Cette bactérie appartient au genre Lactobacillus, sous-espèce rhamnosus, et est un probiotique Gram positif anaérobie résistant à l'acidité. Lactobacillus rhamnosus ne peut pas utiliser le lactose, mais peut fermenter divers monosaccharides (glucose, arabinose, maltose, etc.). La plupart des souches produisent de faibles quantités d'ammoniac soluble, mais pas d'indoxyde ni de sulfure d'hydrogène. Elle présente une résistance à l'acidité, aux sels biliaires et à de nombreux antibiotiques, ainsi que d'autres caractéristiques biologiques.
Lactobacillus acidophilus (LGG) est très résistant à l'acidité gastrique et à la bile, et peut pénétrer dans l'intestin humain, contrairement à la plupart des autres souches probiotiques qui meurent sous l'effet de ces substances avant même d'y parvenir. Par exemple, à un pH de 3,0, le nombre de bactéries vivantes dans un yaourt ordinaire diminue d'environ 5 % après une demi-heure, et d'environ 0,5 % après une heure. Concernant les bifidobactéries, une température de 30 °C et un pH de 4,0 ont un impact significatif sur leur survie : leur nombre diminue de 70 à 90 % après deux heures, et ce déclin est encore plus rapide à pH 2,0. Le comportement de Lactobacillus acidophilus est similaire à celui des bifidobactéries. LGG peut coloniser l'organisme humain jusqu'à deux semaines, contribuant ainsi à améliorer et à réguler efficacement la flore intestinale, ce qui est très bénéfique pour la santé. Nier que la colonisation du corps humain ait un impact majeur sur le rôle physiologique d'un probiotique, alors que la plupart des autres espèces probiotiques ne peuvent pas coloniser le corps humain.
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Cristallin blanc ou presque blanc, inodore, facilement soluble dans l'eau, sans impuretés visibles à l'œil nu. | Correspondre |
| Correspondre | ||
| Teneur en L-rhamnose monohydraté | ≥98,0 | 99,332 |
| Perte au séchage | ≤11,0 | 7,89 |
| Résidus après allumage | ≤0,1 | 0,06 |
| Rotation spécifique | +7,7～+8,9 | 8,345 |
| Identification | Le facteur de réponse (RF) de la tache principale de la solution échantillon correspond à celui de la solution standard. | Correspondre |
| Chlorure (comptage en Cl-) | ≤0,005 | Correspondre |
| Apparence de la solution | Clarification de la solution | Correspondre |
| Baryum | L'opalescence éventuelle dans la solution échantillon n'est pas plus intense que celle dans la solution témoin. | Correspondre |
| solution standard | ||
| Acidité | La consommation d'hydroxyde de sodium à 0,01 mol/l ne doit pas dépasser 1,5 ml. | 0,7 |
Fonction du L-rhamnose monohydraté
1. Régulation de la microflore intestinale
Après avoir colonisé et proliféré dans l'intestin humain, seules les cellules épithéliales intestinales adhérant à l'hôte peuvent former une barrière biologique au niveau de la muqueuse intestinale, renforçant ainsi la fonction de cette barrière. De plus, grâce à LGG, la structure et la fonction du microécosystème intestinal de l'hôte peuvent être ajustées pour atteindre un état d'équilibre, améliorant ainsi le fonctionnement du système digestif. Des études ont montré que le taux d'adhésion de LGG aux adultes est significativement plus élevé que chez les enfants, principalement en raison d'un environnement intestinal plus mature et plus propice à l'adhésion de LGG chez l'adulte.
2. Améliorer l'immunité de l'organisme
Le système immunitaire humain se divise en système immunitaire inné et système immunitaire adaptatif. Le système immunitaire inné est principalement assuré par les macrophages, les globules blancs, etc. En cas de dysfonctionnement du système immunitaire inné, le système immunitaire adaptatif prend le relais. Les deux agissent de concert pour garantir l'immunité de l'organisme. Un traumatisme ou une infection peut entraîner un dysfonctionnement du système immunitaire.
3. Prévention et traitement de la diarrhée
LGG a permis de prévenir et de traiter la diarrhée. Des études connexes ont montré que des souches de LGG ont été détectées dans les selles de 29 nourrissons atteints, après administration orale de préparations à base de LGG et après consommation de lait de vache ordinaire. Ces résultats indiquent qu'après ingestion, l'hôte a rééquilibré sa flore intestinale grâce à LGG, et que le traitement de la diarrhée chez les nourrissons ayant reçu des préparations à base de LGG s'est avéré plus efficace que celui du lait de vache ordinaire.
Application du produit
1. Additifs alimentaires
Lactobacillus rhamnosus (LGG) est un probiotique non toxique et non azoté. Ses principales propriétés fonctionnelles consistent à réguler la flore intestinale, à prévenir et traiter la diarrhée, à éliminer les toxines et à renforcer l'immunité. Il présente un fort potentiel d'application et répond aux besoins fondamentaux de la santé humaine moderne. Compte tenu de ses propriétés fonctionnelles, LGG peut être ajouté aux produits laitiers fermentés, ce qui, combiné aux avancées de la science alimentaire, lui confère un potentiel d'application et des perspectives de développement extrêmement élevés.
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Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Cristallin blanc ou presque blanc, inodore, facilement soluble dans l'eau, sans impuretés visibles à l'œil nu. | Correspondre |
| Correspondre | ||
| Teneur en L-rhamnose monohydraté | ≥98,0 | 99,332 |
| Perte au séchage | ≤11,0 | 7,89 |
| Résidus après allumage | ≤0,1 | 0,06 |
| Rotation spécifique | +7,7～+8,9 | 8,345 |
| Identification | Le facteur de réponse (RF) de la tache principale de la solution échantillon correspond à celui de la solution standard. | Correspondre |
| Chlorure (comptage en Cl-) | ≤0,005 | Correspondre |
| Apparence de la solution | Clarification de la solution | Correspondre |
| Baryum | L'opalescence éventuelle dans la solution échantillon n'est pas plus intense que celle dans la solution témoin. | Correspondre |
| solution standard | ||
| Acidité | La consommation d'hydroxyde de sodium à 0,01 mol/l ne doit pas dépasser 1,5 ml. | 0,7 |
Sost Biotech est un fabricant d'extraits végétaux, dont les principales catégories comprennent les extraits végétaux, les poudres d'herbes chinoises, les matières premières biochimiques et les matières premières naturelles extraites.
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