Additifs alimentaires
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Polyglutamate de sodium naturel Y-PGA
Présentation du produit
Le natto est un aliment fermenté traditionnel souvent consommé au Japon. Après fermentation, il contient plus de vitamines (B2, B6, B12, E, K2) que le soja lui-même, ainsi que des protéines plus digestes. De plus, le natto renferme diverses enzymes digestives et des composés bénéfiques pour la santé, tels que le lévane (un polysaccharide spécifique), la nattokinase (une enzyme de décomposition des thrombus) et le γ-polyglutamate (γ-PGA). Ces propriétés contribuent à ses bienfaits pour la santé, ce qui explique sa popularité croissante ces dernières années.
Le γ-PGA est le principal composant du colloïde visqueux du natto et favorise l'absorption des minéraux. Au Japon, il figure parmi les ingrédients bénéfiques pour la santé, notamment pour l'absorption des minéraux. Sa structure moléculaire particulière lui confère des propriétés hydratantes. L'ajout de γ-PGA aux cosmétiques ou aux produits de soin permet d'améliorer l'hydratation de la peau et de favoriser sa santé. Comparé à l'acide hyaluronique (AH), reconnu pour ses propriétés hydratantes, le γ-PGA offre une hydratation 2 à 3 fois supérieure, ce qui en fait un ingrédient hydratant biotechnologique de nouvelle génération.
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Poudre granuleuse blanche à blanc cassé | Conforme |
| Essai | ≥92,0% | 92,20% |
| Poids moléculaire | ≥700 kDa | ≥700 kDa |
| pH | 5.0-8.0 | 6,92 |
| Transmission | ≥95% | 97,20% |
| Finesse | 100% à travers | Conforme |
| Perte au séchage | ≤8,0% | 6,80% |
| Mercure | ≤1 | Non détecté |
| Plomb | ≤10 | Non détecté |
| Arsenic | ≤2 | Non détecté |
| Chrome | ≤5 | Non détecté |
| Nombre total de bactéries | ≤500 | |
| thermotolérant | Non détecté | Non détecté |
| coliformes |
Fonction du produit
1. Hydrophilie et capacité de rétention d'eau extrêmement fortes
Les molécules de polyglutamate contiennent plus de 1000 groupes superhydrophiles (-COOH), ce qui permet de maintenir l'humidité du sol, d'améliorer la porosité et la capacité de rétention d'eau et d'engrais des sols lourds et collants, ainsi que celle des sols sableux. En sol inondé, un film protecteur se forme à la surface de la plante, préservant ainsi les radicelles. Ce film favorise le contact étroit entre les nutriments, l'eau et les radicelles, améliorant ainsi la dissolution, le stockage, le transport et l'absorption des engrais.
L'utilisation du polyglutamate, en particulier dans les zones arides et semi-arides où l'eau est rare ou insuffisante, ou dans les zones où l'irrigation goutte à goutte et l'intégration de l'eau et des engrais peuvent grandement améliorer le taux d'utilisation de l'eau et des engrais, maintenir une distribution efficace de l'eau et des nutriments autour des racines, favoriser leur absorption et leur utilisation par les plantes, et réduire les pertes d'eau et d'engrais dues à l'évaporation et aux fuites.
2. Favoriser l'absorption des engrais phosphatés et des éléments nutritifs de base et oligo-éléments.
Le polyglutamate possède une électroactivité polynégative, ce qui lui permet d'empêcher efficacement la combinaison des ions sulfate, phosphate, oxalate, carbonate, calcium, magnésium et oligo-éléments, et d'éviter la formation de sels peu solubles et leur précipitation. Il favorise ainsi l'absorption et l'utilisation de nutriments tels que les oligo-éléments et les engrais phosphatés. De plus, il améliore la capacité d'échange cationique du sol, stocke temporairement les cations adsorbés, comme les ions calcium et magnésium, ainsi que d'autres oligo-éléments tels que le fer, le manganèse, le cuivre et le zinc, pour ensuite les libérer lentement dans le sol et le fertiliser.
3. Valeurs acido-basiques du sol équilibré
Ce produit possède un excellent pouvoir tampon contre l'acidité et la alcalinité, ce qui permet d'équilibrer efficacement le pH du sol et d'éviter l'acidification et la stagnation des sols dues à l'utilisation prolongée d'engrais chimiques. Prenons l'exemple de la péninsule de Jiaodong, où de nombreux vergers de pommiers souffrent d'acidification des sols. L'application d'environ 1 litre par mu de solution de fermentation de polyglutamate permet d'augmenter significativement le pH (de 1 à 2 points), améliorant ainsi les maladies des arbres fruitiers et l'acné causées par l'acidification, et améliorant la qualité des fruits. De plus, il régule efficacement la salinisation due au reflux d'eau de mer et l'acidification secondaire causée par un usage excessif d'engrais chimiques.
4. Chélation des métaux lourds toxiques dans le sol
Ce produit possède d'excellents propriétés chélatrices pour les métaux lourds tels que le plomb, le chrome, le cadmium, l'aluminium et l'arsenic, ce qui permet d'éviter l'absorption excessive de ces métaux toxiques par les cultures et d'atténuer la toxicité des sols. Ces dernières années, la pollution des sols par les métaux lourds a progressivement augmenté dans certaines régions, notamment dans les zones d'extraction de métaux non ferreux et dans les zones agricoles où se concentrent les eaux usées urbaines et industrielles. Cette pollution se manifeste principalement par une forte concentration d'ions de métaux lourds. Après absorption par les plantes, les produits agricoles contiennent une quantité excessive de ces ions, qui peuvent être absorbés par l'organisme humain et entraîner de graves problèmes de santé.
L'utilisation du polyglutamate permet une chélation et une floculation rapides et efficaces des ions de métaux lourds, empêchant ainsi leur absorption par les plantes, réduisant la toxicité des métaux lourds et améliorant la qualité des cultures, pour produire des produits agricoles de haute qualité et inoffensifs.
5. Renforcer la résistance des plantes aux maladies et au stress : L’intégration des nutriments aux composants actifs du sol accroît la résistance des plantes au sel, à la sécheresse, au stress et à la perte de fertilité. Le polyglutamate stimule naturellement la croissance des racines, favorisant la régénération des poils absorbants et l’absorption des nutriments. Il assure ainsi un apport normal en eau et en nutriments, même en cas de sécheresse, d’engorgement ou de basses températures.
Application du produit
1. Cosmétiques
L'étude a révélé que les produits de soin de la peau contenant du γ-PGA peuvent augmenter en synergie d'autres ingrédients blanchissants, inhiber significativement la production de mélanine et avoir pour effet d'éclaircir la peau.
Grâce aux propriétés filmogènes supérieures du γ-PGA, l'ajout de γ-PGA peut former une couche de film protecteur biologique respirant à la surface de la peau, qui peut retenir l'hydratation de la peau et résister aux agressions extérieures et bloquer les rayons ultraviolets, démontrant ainsi un excellent effet dans les produits anti-brouillard et les écrans solaires.
Le γ-PGA peut augmenter la teneur en facteur d'hydratation naturel dans la cuticule de la peau, favoriser la croissance des fibroblastes cutanés profonds, équilibrer le pH cutané, restaurer l'élasticité de la peau et lisser les ridules causées par le manque d'eau.
2. Les besoins quotidiens
L'ajout de γ-polyglutamate aux produits de soins buccaux peut augmenter la finesse de la mousse, former un film protecteur sur la bouche et la surface des dents, aider à réparer l'émail des dents et la muqueuse buccale et réduire les dommages causés par l'abrasion aux dents.
Le γ-polyglutamate peut être ajouté aux lessives et aux agents adoucissants pour le linge, apportant ainsi une sensation de douceur aux tissus. De plus, grâce à sa forte capacité d'absorption d'humidité, le γ-polyglutamate peut se fixer sur la fibre du tissu pour former un film, bloquant la pollution et absorbant fortement la transpiration, rendant le port des vêtements plus agréable et confortable, réduisant les irritations cutanées et l'eczéma. C'est un composant essentiel des agents fonctionnels pour les vêtements des nourrissons.
Emballage et expédition
Que pouvons-nous faire ?
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Résultat |
| Apparence | Poudre granuleuse blanche à blanc cassé | Conforme |
| Essai | ≥92,0% | 92,20% |
| Poids moléculaire | ≥700 kDa | ≥700 kDa |
| pH | 5.0-8.0 | 6,92 |
| Transmission | ≥95% | 97,20% |
| Finesse | 100% à travers | Conforme |
| Perte au séchage | ≤8,0% | 6,80% |
| Mercure | ≤1 | Non détecté |
| Plomb | ≤10 | Non détecté |
| Arsenic | ≤2 | Non détecté |
| Chrome | ≤5 | Non détecté |
| Nombre total de bactéries | ≤500 | |
| thermotolérant | Non détecté | Non détecté |
| coliformes |