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Qu'est-ce que la poudre de myrtilles sauvages ?
La poudre de myrtille sauvage est un ingrédient actif concentré extrait des myrtilles par extraction au solvant ou par fluide supercritique. Elle contient principalement des composés bioactifs tels que les anthocyanes, les polyphénols (comme la quercétine et le resvératrol), la vitamine C et des fibres alimentaires. Le procédé de production exige un contrôle rigoureux de la température et du rapport solvant/méthanol afin de préserver les anthocyanes (dont la teneur peut être jusqu'à 50 fois supérieure à celle des myrtilles classiques) et les composés thermosensibles comme les flavonols. Selon le procédé d'extraction, le produit fini peut être commercialisé sous forme de poudre d'anthocyanes standardisée (avec une teneur en anthocyanes indiquée de 5 % à 36 %) ou de concentré liquide. Elle est largement utilisée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les intermédiaires pharmaceutiques. Des études récentes confirment que l'extrait de myrtille possède un pouvoir antioxydant 50 fois supérieur à celui de la vitamine E. Sa couleur rouge-pourpre intense et son goût amer sont attribués à sa forte concentration en anthocyanes.
COA
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Apparence | Poudre fine violet foncé | Visuel |
| Odeur | Caractéristiques | Comment |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | HPLC |
| Mesh Taille | 100 % de réussite à 80 mesh | CP2020 |
| Teneur en humidité | ≤5,0% | GB5009.3 |
| Teneur en cendres | ≤ 5,0% | GB5009.4 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | CP2020 |
| Arsenic (As) | ≤ 2,0 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 2016 |
| Plomb (Pb) | ≤ 3,0 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Cadmium (CD) | ≤ 1.0 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Mercure (Hg) | ≤ 0,1ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Numération totale sur plaque | ≤ 1 000 UFC/g | ISO 4833-1:2013 |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g | ISO 21527-2:2008 |
| Escherichia coli | Absent | ISO 16649-2:2001 |
| Salmonelle/25 g | Absent | ISO 6579-1:2017 |
| Dosage (anthocyanidines) | ≥ 25% | UV |
Quels sont les effets de l'extrait de myrtille ?
Les principaux bienfaits de l'extrait de myrtille proviennent de sa forte concentration en composés bioactifs, notamment antioxydants, protecteurs des yeux et bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Les anthocyanes, antioxydants primaires, neutralisent efficacement les radicaux libres, avec une efficacité de piégeage 200 fois supérieure à celle de la vitamine C, retardant ainsi les dommages oxydatifs cellulaires et réduisant le risque d'inflammation chronique. Des études cliniques ont montré que la consommation quotidienne de 150 mg d'extrait de myrtille (équivalent à environ 100 g de fruit frais) pendant huit semaines peut réduire la rigidité artérielle de 6,5 % et améliorer la fonction endothéliale. Cet effet est étroitement lié à son mécanisme d'action qui favorise la libération d'oxyde nitrique et améliore l'élasticité vasculaire. En ophtalmologie, les anthocyanes de l'extrait peuvent accélérer la régénération de la rhodopsine rétinienne, soulager la fatigue visuelle et filtrer la lumière bleue, jouant un rôle important dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). De plus, ses propriétés anti-inflammatoires peuvent contribuer à atténuer les symptômes de l'arthrite en inhibant la libération de cytokines pro-inflammatoires telles que l'IL-6 et le TNF-α. Il est à noter que les bienfaits cognitifs de l'extrait de myrtille sont particulièrement marqués chez les personnes âgées.
Quels sont les effets de la poudre de myrtille sur votre corps ?
Des études cliniques ont démontré que la consommation quotidienne de 150 mg de poudre de myrtille (équivalant à environ 100 g de fruits frais) pendant huit semaines peut réduire la rigidité artérielle de 6,5 % et améliorer la fonction endothéliale. Cet effet est étroitement lié à son mécanisme d'action, qui favorise la libération d'oxyde nitrique et améliore l'élasticité vasculaire. En ophtalmologie, les anthocyanes présentes dans l'extrait peuvent accélérer la régénération de la rhodopsine rétinienne, soulager la fatigue visuelle et filtrer la lumière bleue, jouant ainsi un rôle important dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). De plus, ses propriétés anti-inflammatoires peuvent contribuer à atténuer les symptômes de l'arthrite en inhibant la libération de cytokines pro-inflammatoires telles que l'IL-6 et le TNF-α. Enfin, les bienfaits cognitifs de l'extrait de myrtille sont particulièrement marqués chez les personnes âgées.
Comment puis-je acheter de la poudre de myrtilles sauvages ?
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Que pouvons-nous faire ?

Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Apparence | Poudre fine violet foncé | Visuel |
| Odeur | Caractéristiques | Comment |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | HPLC |
| Mesh Taille | 100 % de réussite à 80 mesh | CP2020 |
| Teneur en humidité | ≤5,0% | GB5009.3 |
| Teneur en cendres | ≤ 5,0% | GB5009.4 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | CP2020 |
| Arsenic (As) | ≤ 2,0 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 2016 |
| Plomb (Pb) | ≤ 3,0 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Cadmium (CD) | ≤ 1.0 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Mercure (Hg) | ≤ 0,1ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Numération totale sur plaque | ≤ 1 000 UFC/g | ISO 4833-1:2013 |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g | ISO 21527-2:2008 |
| Escherichia coli | Absent | ISO 16649-2:2001 |
| Salmonelle/25 g | Absent | ISO 6579-1:2017 |
| Dosage (anthocyanidines) | ≥ 25% | UV |

Additifs alimentaires










