ઉત્પાદન પરિચય
આ અર્ક યુકોમિયા ઉલ્મોઇડ્સ (યુકોમિયાયુમોઇડ્સ ઓલિવ) ની સૂકી છાલ અને પાંદડામાંથી કાઢવામાં આવે છે. સક્રિય ઘટકો મુખ્યત્વે લિગ્નિન, સાયક્લોઇથર મશરૂમ્સ, ફિનાઇલપ્રોપેનોઇડ્સ અને અન્ય મશરૂમ સંયોજનો, તેમજ પોલિસેકરાઇડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ફિનોલ્સ વગેરે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ એ ફિનાઇલપ્રોપેનોઇડ સંયોજન છે જે એરોબિક શ્વસન દરમિયાન મેંગ કેમિકલબુક ઓક્સાલેટ માર્ગ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ એક મહત્વપૂર્ણ બાયોએક્ટિવ પદાર્થ છે, જે એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ, શ્વેત રક્તકણો વધારવા, યકૃત અને પિત્તાશયનું રક્ષણ કરવા, ગાંઠ વિરોધી, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા, લોહીના લિપિડ ઘટાડવા, મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવા અને ઉત્તેજક સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ જેવા કાર્યો ધરાવે છે. તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, મુખ્યત્વે દવા, દૈનિક રસાયણો અને ખોરાક અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં વપરાય છે.
છોડનો સ્ત્રોત: ડુમાસીનેસી. પાનખર વૃક્ષો, છાલ, પાંદડા, તૂટેલા ચાંદીના સફેદ રેશમ પછીના ફળ. પાંદડા વૈકલ્પિક, અંડાકાર-અંડાકાર અને દાણાદાર હોય છે. ફૂલો ડાયોશિયસ હોય છે, ખુલ્લા આગળના પાંદડા, કોઈ પેરિપલ, ચપટી પાંખો અને લાંબા લંબગોળ હોય છે. માર્ચથી મે સુધી ફૂલોનો સમયગાળો અને જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર સુધી ફળનો સમયગાળો. મજબૂત અનુકૂલનક્ષમતા, ઠંડી પ્રતિકાર, પ્રકાશ જેવી, ભેજવાળી આબોહવા અને ફળદ્રુપ જમીન જેવી. ચાઇનીઝ વિશેષતા, દક્ષિણપશ્ચિમથી મધ્ય સુધી વિતરણ. મૂળ: ચાઇનીઝ વિશેષતા, દક્ષિણપશ્ચિમથી મધ્ય સુધી.
છોડનો સ્ત્રોત: ડુમાસીનેસી. પાનખર વૃક્ષો, છાલ, પાંદડા, તૂટેલા ચાંદીના સફેદ રેશમ પછીના ફળ. પાંદડા વૈકલ્પિક, અંડાકાર-અંડાકાર અને દાણાદાર હોય છે. ફૂલો ડાયોશિયસ હોય છે, ખુલ્લા આગળના પાંદડા, કોઈ પેરિપલ, ચપટી પાંખો અને લાંબા લંબગોળ હોય છે. માર્ચથી મે સુધી ફૂલોનો સમયગાળો અને જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર સુધી ફળનો સમયગાળો. મજબૂત અનુકૂલનક્ષમતા, ઠંડી પ્રતિકાર, પ્રકાશ જેવી, ભેજવાળી આબોહવા અને ફળદ્રુપ જમીન જેવી. ચાઇનીઝ વિશેષતા, દક્ષિણપશ્ચિમથી મધ્ય સુધી વિતરણ. મૂળ: ચાઇનીઝ વિશેષતા, દક્ષિણપશ્ચિમથી મધ્ય સુધી.
ઉત્પાદન ડેટા શીટ્સ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | પરિણામ |
| શુદ્ધતા (HPLC) | સાયક્લોએસ્ટ્રાજેનોલ≥98% | ૯૯.૭૬% |
| દેખાવ | સફેદ પાવડરથી સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| કણ-કદ | NLT100% 80 મેશ | અનુરૂપ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤૧.૦% | ૦.૫૬% |
| લીડ | ≤0.1 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| જેમ | ≤0.1 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| બુધ | ≤0.01 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| કેડમિયમ | ≤0.5 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| બેક્ટેરિયાની કુલ સંખ્યા | ≤1000cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| ખમીર | ≤100cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| એસ્ચેરીચીયા કોલી | શામેલ નથી | શોધાયું નથી |
| સૅલ્મોનેલા | શામેલ નથી | શોધાયું નથી |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | શામેલ નથી | શોધાયું નથી |
ઉત્પાદન કાર્ય
૧) શરીરમાં મુક્ત રેડિકલની એન્ટીઑકિસડન્ટ અને સફાઈકારક અસરો.
ક્લોરોજેનિક એસિડ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, કેફીક એસિડ અને ટોકોફેરોલ (વિટામિન E) કરતાં વધુ મજબૂત ફ્રી રેડિકલ સ્કેવેન્જિંગ અસર હોય છે, જે DPPH ફ્રી રેડિકલ, હાઇડ્રોક્સિલ ફ્રી રેડિકલ અને સુપરઓક્સાઇડ એનિઓન ફ્રી રેડિકલને અસરકારક રીતે દૂર કરી શકે છે, અને ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું ઓક્સિડેશન પણ અટકાવે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ શરીરમાં ફ્રી રેડિકલને અસરકારક રીતે સ્કેવેન્જ કરવામાં, શરીરના કોષોની સામાન્ય રચના અને કાર્ય જાળવવામાં, ગાંઠ પરિવર્તન અને વૃદ્ધત્વની ઘટનાને અટકાવવા અને વિલંબિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
2) એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ અસરો.
ક્લોરોજેનિક એસિડ અને આઇસોક્લોરોજેનિક એસિડ ઘણા રોગકારક બેક્ટેરિયાને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે અને મારી શકે છે, જેમ કે સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ, હેમોલિટીક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ, ડાયસેન્ટરી કોકસ, ટાઇફોઇડ બેસિલસ, ન્યુમોકોકસ, વગેરે. એન્ટિબેક્ટેરિયલ મિકેનિઝમ બેક્ટેરિયામાં એરીલામાઇન એસિટિલટ્રાન્સફેરેઝ કેમિકલબુક (NAT) ના બિન-સ્પર્ધાત્મક અવરોધ સાથે સંબંધિત છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ તીવ્ર ગળાના બળતરા અને ત્વચાના રોગો પર સ્પષ્ટ ઉપચારાત્મક અસર ધરાવે છે, અને તીવ્ર બેક્ટેરિયલ ચેપની સારવાર માટે ક્લિનિકલી ઉપયોગમાં લેવાય છે. એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે ક્લોરોજેનિક એસિડમાં એન્ટિ-વાયરસ, હિમોસ્ટેસિસ, શ્વેત રક્તકણોમાં વધારો, રક્ત ગંઠાઈ જવાનો સમય અને રક્તસ્રાવનો સમય ઓછો થાય છે.
૩) એન્ટિ-મ્યુટેશનલ અસર અને એન્ટિ-ટ્યુમર અસર.
ક્લોરોજેનિક એસિડ એફ્લાટોક્સિન બી દ્વારા પ્રેરિત પરિવર્તન અને સબડાયજેસ્ટિવ પ્રતિક્રિયા દ્વારા પ્રેરિત પરિવર્તનને અટકાવી શકે છે, અને ગામા કિરણો દ્વારા પ્રેરિત અસ્થિ મજ્જા એરિથ્રોસાઇટના પરિવર્તનને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ કેન્સર નિવારણ અને કેન્સર વિરોધી અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે કેમિકલબુક દ્વારા કાર્સિનોજેન્સના ઉપયોગ દર અને યકૃતમાં તેના પરિવહનને ઘટાડી શકે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ કોલોરેક્ટલ કેન્સર, લીવર કેન્સર અને લેરીન્જિયલ કેન્સર પર નોંધપાત્ર અવરોધક અસર ધરાવે છે, અને તેને કેન્સર માટે અસરકારક રાસાયણિક રક્ષણ એજન્ટ માનવામાં આવે છે.
૪) રક્તવાહિની સંરક્ષણ અસર પર.
ક્લોરોજેનિક એસિડ એક મુક્ત રેડિકલ સફાઈ કરનાર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે મોટી સંખ્યામાં પ્રયોગો દ્વારા સાબિત થયું છે, ક્લોરોજેનિક એસિડની આ જૈવિક પ્રવૃત્તિ, રક્તવાહિની તંત્ર પર રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ કેમિકલબુક મુક્ત રેડિકલ અને એન્ટિ-લિપિડ પેરોક્સિડેશનને સાફ કરીને વેસ્ક્યુલર એન્ડોથેલિયલ કોષોને સુરક્ષિત કરી શકે છે, અને પછી એથરોસ્ક્લેરોસિસ, થ્રોમ્બોએમ્બોલિક રોગો અને હાયપરટેન્શનના નિવારણ અને સારવારમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
૫) કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડાની અસર.
ઉંદરોના સીરમ કુલ કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ જૂથ કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હતું, જે દર્શાવે છે કે યુકોમિયા કોલેસ્ટ્રોલ શોષણ પર અવરોધક અસર ધરાવે છે.
૬) ઓસ્ટિઓસાઇટ પ્રસારની અસર.
પરિણામો દર્શાવે છે કે યુટમોઇયા ઉલ્મોઇયાના પાણીના અર્ક અને પાણીના અર્કના વિવિધ અર્કને UMR106 ઓસ્ટિઓબ્લાસ્ટ કોષો સાથે એકસાથે સંવર્ધન કરવામાં આવ્યું હતું. પરિણામો દર્શાવે છે કે પાણીના અર્કનો 0.4 ગ્રામ/લિટર પર 48 કલાક માટે સંવર્ધન કરવામાં આવે ત્યારે કેમિકલબુક કોષોના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપવા પર સૌથી મજબૂત અસર પડી હતી, અને ઇથિલ એસિટેટ અર્ક અને n-બ્યુટેનોલ અર્કનો કોષ પ્રસાર પર ચોક્કસ અસર પડી હતી. નિષ્કર્ષણ પછી બાકી રહેલું પાણીનું સ્તર હજુ પણ મૂળ પાણીના સ્તર જેટલું જ કોષ પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપવાની અસર જાળવી રાખે છે.
૭) રોગપ્રતિકારક શક્તિ.
યુકોમિયા ઉલ્મોઇડ્સના પાંદડાનો અર્ક બરોળનું વજન વધારી શકે છે, બરોળના પેશીઓમાં આરએનએ અને પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરી શકે છે, લોહીમાં કુદરતી કિલર કોષોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરી શકે છે અને બરોળ લિમ્ફોસાઇટ્સના પ્રસારને વેગ આપી શકે છે, પરંતુ સામાન્ય ઉંદરોમાં બરોળ એન્ટિબોડી બનાવતા કોષો પર તેની કોઈ સ્પષ્ટ અસર થતી નથી.
૮) સેક્સ હોર્મોન્સ અને સેક્સને પ્રોત્સાહન આપતા હોર્મોન જેવી અસરો.
યુકોમિયા ઉલ્મોઇડ્સ અર્ક પ્રાણીઓમાં પ્રોસ્ટેટ, અંડાશય, વૃષણ અને લિવેટર સ્નાયુનું વજન વધારી શકે છે.
ક્લોરોજેનિક એસિડ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, કેફીક એસિડ અને ટોકોફેરોલ (વિટામિન E) કરતાં વધુ મજબૂત ફ્રી રેડિકલ સ્કેવેન્જિંગ અસર હોય છે, જે DPPH ફ્રી રેડિકલ, હાઇડ્રોક્સિલ ફ્રી રેડિકલ અને સુપરઓક્સાઇડ એનિઓન ફ્રી રેડિકલને અસરકારક રીતે દૂર કરી શકે છે, અને ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું ઓક્સિડેશન પણ અટકાવે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ શરીરમાં ફ્રી રેડિકલને અસરકારક રીતે સ્કેવેન્જ કરવામાં, શરીરના કોષોની સામાન્ય રચના અને કાર્ય જાળવવામાં, ગાંઠ પરિવર્તન અને વૃદ્ધત્વની ઘટનાને અટકાવવા અને વિલંબિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
2) એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ અસરો.
ક્લોરોજેનિક એસિડ અને આઇસોક્લોરોજેનિક એસિડ ઘણા રોગકારક બેક્ટેરિયાને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે અને મારી શકે છે, જેમ કે સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ, હેમોલિટીક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ, ડાયસેન્ટરી કોકસ, ટાઇફોઇડ બેસિલસ, ન્યુમોકોકસ, વગેરે. એન્ટિબેક્ટેરિયલ મિકેનિઝમ બેક્ટેરિયામાં એરીલામાઇન એસિટિલટ્રાન્સફેરેઝ કેમિકલબુક (NAT) ના બિન-સ્પર્ધાત્મક અવરોધ સાથે સંબંધિત છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ તીવ્ર ગળાના બળતરા અને ત્વચાના રોગો પર સ્પષ્ટ ઉપચારાત્મક અસર ધરાવે છે, અને તીવ્ર બેક્ટેરિયલ ચેપની સારવાર માટે ક્લિનિકલી ઉપયોગમાં લેવાય છે. એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે ક્લોરોજેનિક એસિડમાં એન્ટિ-વાયરસ, હિમોસ્ટેસિસ, શ્વેત રક્તકણોમાં વધારો, રક્ત ગંઠાઈ જવાનો સમય અને રક્તસ્રાવનો સમય ઓછો થાય છે.
૩) એન્ટિ-મ્યુટેશનલ અસર અને એન્ટિ-ટ્યુમર અસર.
ક્લોરોજેનિક એસિડ એફ્લાટોક્સિન બી દ્વારા પ્રેરિત પરિવર્તન અને સબડાયજેસ્ટિવ પ્રતિક્રિયા દ્વારા પ્રેરિત પરિવર્તનને અટકાવી શકે છે, અને ગામા કિરણો દ્વારા પ્રેરિત અસ્થિ મજ્જા એરિથ્રોસાઇટના પરિવર્તનને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ કેન્સર નિવારણ અને કેન્સર વિરોધી અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે કેમિકલબુક દ્વારા કાર્સિનોજેન્સના ઉપયોગ દર અને યકૃતમાં તેના પરિવહનને ઘટાડી શકે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ કોલોરેક્ટલ કેન્સર, લીવર કેન્સર અને લેરીન્જિયલ કેન્સર પર નોંધપાત્ર અવરોધક અસર ધરાવે છે, અને તેને કેન્સર માટે અસરકારક રાસાયણિક રક્ષણ એજન્ટ માનવામાં આવે છે.
૪) રક્તવાહિની સંરક્ષણ અસર પર.
ક્લોરોજેનિક એસિડ એક મુક્ત રેડિકલ સફાઈ કરનાર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે મોટી સંખ્યામાં પ્રયોગો દ્વારા સાબિત થયું છે, ક્લોરોજેનિક એસિડની આ જૈવિક પ્રવૃત્તિ, રક્તવાહિની તંત્ર પર રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ કેમિકલબુક મુક્ત રેડિકલ અને એન્ટિ-લિપિડ પેરોક્સિડેશનને સાફ કરીને વેસ્ક્યુલર એન્ડોથેલિયલ કોષોને સુરક્ષિત કરી શકે છે, અને પછી એથરોસ્ક્લેરોસિસ, થ્રોમ્બોએમ્બોલિક રોગો અને હાયપરટેન્શનના નિવારણ અને સારવારમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
૫) કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડાની અસર.
ઉંદરોના સીરમ કુલ કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ જૂથ કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હતું, જે દર્શાવે છે કે યુકોમિયા કોલેસ્ટ્રોલ શોષણ પર અવરોધક અસર ધરાવે છે.
૬) ઓસ્ટિઓસાઇટ પ્રસારની અસર.
પરિણામો દર્શાવે છે કે યુટમોઇયા ઉલ્મોઇયાના પાણીના અર્ક અને પાણીના અર્કના વિવિધ અર્કને UMR106 ઓસ્ટિઓબ્લાસ્ટ કોષો સાથે એકસાથે સંવર્ધન કરવામાં આવ્યું હતું. પરિણામો દર્શાવે છે કે પાણીના અર્કનો 0.4 ગ્રામ/લિટર પર 48 કલાક માટે સંવર્ધન કરવામાં આવે ત્યારે કેમિકલબુક કોષોના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપવા પર સૌથી મજબૂત અસર પડી હતી, અને ઇથિલ એસિટેટ અર્ક અને n-બ્યુટેનોલ અર્કનો કોષ પ્રસાર પર ચોક્કસ અસર પડી હતી. નિષ્કર્ષણ પછી બાકી રહેલું પાણીનું સ્તર હજુ પણ મૂળ પાણીના સ્તર જેટલું જ કોષ પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપવાની અસર જાળવી રાખે છે.
૭) રોગપ્રતિકારક શક્તિ.
યુકોમિયા ઉલ્મોઇડ્સના પાંદડાનો અર્ક બરોળનું વજન વધારી શકે છે, બરોળના પેશીઓમાં આરએનએ અને પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરી શકે છે, લોહીમાં કુદરતી કિલર કોષોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરી શકે છે અને બરોળ લિમ્ફોસાઇટ્સના પ્રસારને વેગ આપી શકે છે, પરંતુ સામાન્ય ઉંદરોમાં બરોળ એન્ટિબોડી બનાવતા કોષો પર તેની કોઈ સ્પષ્ટ અસર થતી નથી.
૮) સેક્સ હોર્મોન્સ અને સેક્સને પ્રોત્સાહન આપતા હોર્મોન જેવી અસરો.
યુકોમિયા ઉલ્મોઇડ્સ અર્ક પ્રાણીઓમાં પ્રોસ્ટેટ, અંડાશય, વૃષણ અને લિવેટર સ્નાયુનું વજન વધારી શકે છે.
ઉત્પાદન એપ્લિકેશન
૧) ફાર્માસ્યુટિકલ ઇન્જેક્શન, વગેરે.
રક્તવાહિની અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગો, મ્યોકાર્ડિટિસની સારવાર માટેની તૈયારી,
૨) ખોરાક પૂરક.
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો, યકૃતનું રક્ષણ અને હૃદય સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
રક્તવાહિની અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગો, મ્યોકાર્ડિટિસની સારવાર માટેની તૈયારી,
૨) ખોરાક પૂરક.
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો, યકૃતનું રક્ષણ અને હૃદય સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
પેકિંગ અને શિપિંગ

આપણે શું કરી શકીએ છીએ?

ઉત્પાદન ડેટા શીટ્સ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | પરિણામ |
| શુદ્ધતા (HPLC) | સાયક્લોએસ્ટ્રાજેનોલ≥98% | ૯૯.૭૬% |
| દેખાવ | સફેદ પાવડરથી સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| કણ-કદ | NLT100% 80 મેશ | અનુરૂપ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤૧.૦% | ૦.૫૬% |
| લીડ | ≤0.1 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| જેમ | ≤0.1 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| બુધ | ≤0.01 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| કેડમિયમ | ≤0.5 મિલિગ્રામ/કિલો | અનુરૂપ |
| બેક્ટેરિયાની કુલ સંખ્યા | ≤1000cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| ખમીર | ≤100cfu/ગ્રામ | અનુરૂપ |
| એસ્ચેરીચીયા કોલી | શામેલ નથી | શોધાયું નથી |
| સૅલ્મોનેલા | શામેલ નથી | શોધાયું નથી |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | શામેલ નથી | શોધાયું નથી |

ફૂડ એડિટિવ્સ








