ફૂડ એડિટિવ્સ
0102030405
ઉત્પાદન પરિચય
ઘેરા લીલા પાવડર માટે ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ મીઠું (સોડિયમ કોપે ક્લોરોફિલિન), એક કુદરતી લીલા છોડની પેશીઓ છે, જેમ કે રેશમના કીડાનું છાણ, ક્લોવર, આલ્ફાલ્ફા, વાંસના છોડના પાંદડા કાચા માલ તરીકે, એસીટોન, મિથેનોલ, ઇથેનોલ, કાર્બનિક ઇથર, ક્લોરોફિલ કેન્દ્ર મેગ્નેશિયમ આયનને બદલે કોપર આયન સાથે, તે જ સમયે આલ્કલી સેપોનિફિકેશન સાથે, કાર્બોક્સિલની રચના પછી મિથાઈલ અને આલ્કોહોલ દૂર કરો ડિસોડિયમ મીઠું બને છે. તેથી, ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ મીઠું એક અર્ધ-કૃત્રિમ રંગદ્રવ્ય છે. રંગદ્રવ્યોની હરિતદ્રવ્ય શ્રેણી અને હરિતદ્રવ્ય આયર્ન સોડિયમ મીઠું, હરિતદ્રવ્ય ઝીંક સોડિયમ મીઠું અને તેથી વધુની તેની રચના અને ઉત્પાદન સિદ્ધાંત જેવું જ. છોડના ખોરાકમાં બાયોએક્ટિવ પદાર્થો પરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફળો અને શાકભાજીના વપરાશમાં વધારો રક્તવાહિની રોગ અને કેન્સરના ઘટાડા સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે. હરિતદ્રવ્ય કુદરતી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોમાંનું એક છે. હરિતદ્રવ્ય વ્યુત્પન્ન તરીકે, મેટાલોપોર્ફિરિન એ બધા કુદરતી રંગદ્રવ્યોમાં સૌથી અનોખું છે અને તેના ઉપયોગોની વિશાળ શ્રેણી છે.
કુદરતી હરિતદ્રવ્ય ગરમી, પ્રકાશ, એસિડ, ક્ષાર અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોવાથી, તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત છે. તેથી, કુદરતી હરિતદ્રવ્યની રચનામાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે જેથી તેને સ્થિર મેટાલોપોર્ફિરિન માળખું બનાવવામાં આવે. મેટલ પોર્ફિરિનનો ઉપયોગ ક્ષેત્ર સતત વિસ્તરી રહ્યો છે અને ઘણું ધ્યાન આકર્ષિત કરી રહ્યો છે. મેટલ પોર્ફિરિન તરીકે ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ મીઠું ઉચ્ચ સ્થિરતા ધરાવે છે, મેટલ પોર્ફિરિનનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ્સ, કોસ્મેટિક એડિટિવ્સ, કલરન્ટ્સ, કલરન્ટ્સ, દવાઓ, ફોટોઇલેક્ટ્રિક કન્વર્ઝન મટિરિયલ્સ અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ મીઠું ક્લોરોફિલમાંથી રૂપાંતરિત થાય છે, અને કુદરતી હરિતદ્રવ્યમાં બે રચનાઓ હોય છે, જેના કારણે તેના કોપર સોડિયમ મીઠામાં વધુ જટિલ ઘટકો અને રચના હોય છે. વ્યવહારમાં, મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા દ્વારા કોપર સોડિયમ મીઠાની અભિવ્યક્તિ તેના વ્યાપક ઉપયોગની તુલનામાં ખામીઓ છે. ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ મીઠાને મેટાલોપોર્ફિરિન તરીકે વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવ્યું છે.
તેમાં કુદરતી લીલા છોડનો રંગ, મજબૂત રંગ બળ, પ્રકાશ અને ગરમી માટે સ્થિર, પરંતુ ઘન ખોરાકમાં સારી સ્થિરતા અને PH
ઉત્પાદન ડેટા શીટ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | પરિણામ |
| લાક્ષણિકતાઓ | ઘેરો લીલો ફાઇનપાવડર | અનુરૂપ |
| શોષણ | ૫૬૮મિનિટ. | ૫૬૯.૭ |
| પરીક્ષણ | ૧૦૦%મિનિટ. | ૧.૦૦૩ |
| ગુણોત્તર(એ405/એ૬૩૦) | ૩.૦-૩.૯ | ૩.૩ |
| કુલ કોપની સામગ્રીપ્રતિ | નથીઓછુંકરતાં૪.૨૫% | ૦.૦૪૯૯ |
| ચેલેટેડ કોપરનું પ્રમાણ | નથીઓછુંકરતાં૪.૦% | ૦.૦૪૯૭ |
| સોડિયમનું પ્રમાણ | ૫%-૭%ચાલુસૂકાયેલુંઆધાર | ૦.૦૫૭ |
| નાઇટ્રોજન નિર્ધારણ | નથીઓછુંકરતાં૪.૦% | ૦.૦૪૮ |
| ની મર્યાદાઆયનીય કોપર | નથીસૂકા ધોરણે 0.25% થી વધુ | ૦.૦૦૦૧૨ |
| અવશેષ ચાલુઇગ્નીશન | નથીસૂકા ધોરણે 30% થી વધુ | ૦.૨૪૨ |
| આર્સેનિક | નથીવધુકરતાં૨પીપીએમ | ૦.૨૦પીપીએમ |
| લીડ | નથીવધુકરતાં૧પીપીએમ | ૦.૨૦પીપીએમ |
| કેડમિયમ | નથીવધુકરતાં૧પીપીએમ | ૦.૧૦પીપીએમ |
| બુધ | નથીવધુકરતાં૧પીપીએમ | ૦.૦૭૮પીપીએમ |
| લોખંડ | નથીવધુકરતાં૦.૫૦% | ૦.૦૦૧ |
ઉત્પાદન કાર્ય
૧. મજબૂત રંગ શક્તિ
2. પ્રકાશ અને ગરમી માટે સ્થિર
3. ઘન સ્થિતિમાં સારી સ્થિરતા
4. PH
ઉત્પાદન એપ્લિકેશન
1. ખોરાક ઉમેર્યું
વનસ્પતિ ખોરાકમાં બાયોએક્ટિવ પદાર્થો પરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફળો અને શાકભાજીના વપરાશમાં વધારો હૃદય રોગ અને કેન્સરના ઘટાડા સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે. હરિતદ્રવ્ય કુદરતી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોમાંનું એક છે. હરિતદ્રવ્યના વ્યુત્પન્ન તરીકે, મેટાલોપોર્ફિરિન એ બધા કુદરતી રંગદ્રવ્યોમાં સૌથી અનોખું છે અને તેના ઉપયોગોની વિશાળ શ્રેણી છે.
2. કાપડ સાથે
પર્યાવરણીય સંરક્ષણ પ્રત્યે લોકોની જાગૃતિમાં વધારો અને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે વધતા ધ્યાન સાથે, કાપડ રંગમાં વપરાતા કૃત્રિમ રંગોની માનવ સ્વાસ્થ્ય અને પર્યાવરણીય પર્યાવરણ પર થતી નકારાત્મક અસરો તરફ વધુને વધુ ધ્યાન ખેંચાયું છે, અને કાપડને રંગવા માટે પ્રદૂષણમુક્ત લીલા કુદરતી રંગનો ઉપયોગ ઘણા વિદ્વાનોની સંશોધન દિશા બની છે. શું લીલો કુદરતી રંગ ઓછો રંગી શકાય છે, અને ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ મીઠું એક પ્રકારનું ફૂડ ગ્રેડ ગ્રીન કલર પિગમેન્ટ છે, તે કુદરતી ક્લોરોફિલ ડેરિવેટિવ છે, સેપોનિફિકેશન, કપ્રેશન રિએક્શન પછી ક્લોરોફિલ કાઢી શકાય છે, અને રિફાઇન કર્યા પછી, તે એક પ્રકારનું મેટલ પોર્ફિરિન છે જે ઉચ્ચ સ્થિરતા, ઘેરા લીલા પાવડર, સહેજ ધાતુની ચમક સાથે છે.
૩. કોસ્મેટિક્સ સાથે
તેને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ડાઘ તરીકે ઉમેરી શકાય છે. ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ મીઠું ઘેરા લીલા રંગનું પાવડર, ગંધહીન અથવા સહેજ દુર્ગંધયુક્ત હોય છે. જલીય દ્રાવણ પારદર્શક નીલમણિ લીલું હોય છે, જે સાંદ્રતા, પ્રકાશ પ્રતિકાર, ગરમી પ્રતિકાર, સારી સ્થિરતામાં વધારો સાથે ઊંડાણ મેળવે છે. 1% દ્રાવણનું pH 9.5~10.2 છે, અને જ્યારે pH 6.5 થી નીચે હોય છે, ત્યારે કેલ્શિયમમાં વરસાદ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. ઇથેનોલમાં થોડું દ્રાવ્ય. એસિડિક પીણાંમાં તે સરળતાથી બહાર નીકળી જાય છે. પ્રકાશ પ્રતિકાર હરિતદ્રવ્ય કરતાં વધુ મજબૂત છે, 110℃ થી વધુ ગરમ થાય છે, વિઘટન થાય છે. તેની સ્થિરતા અને ઓછી ઝેરીતાને ધ્યાનમાં રાખીને, હરિતદ્રવ્ય કોપર સોડિયમ મીઠું સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
૪.તબીબી ઉપયોગ
તબીબી ક્ષેત્રમાં લાગુ સંશોધન, કારણ કે તેમાં ઝેરી આડઅસરો વિના ઉજ્જવળ સંભાવના છે. ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ સોલ્ટથી બનેલી પેસ્ટ ઘાના ઉપચારને વેગ આપી શકે છે. તેનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનમાં અને ક્લિનિકલ જીવનમાં એર ફ્રેશનર તરીકે થાય છે, ખાસ કરીને કેન્સર વિરોધી અને ગાંઠ વિરોધી સંશોધન ખાસ કરીને અગ્રણી છે. એવું નોંધાયું છે કે માનવ શરીર પર ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ સોલ્ટની અસરના વિવિધ ડેટાનો સારાંશ વિગતવાર એન્ટિ-ટ્યુમર કર્વ ડાયાગ્રામના સ્વરૂપમાં આપવામાં આવ્યો છે. ગાંઠ પર પ્રત્યક્ષ અથવા પરોક્ષ અવરોધની પદ્ધતિમાં મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓ શામેલ છે: (1) ફ્લેટ એરોમેટિક કાર્સિનોજેન્સ સાથે જટિલતા; (2) કાર્સિનોજેન્સનું નિષેધ; (3) કાર્સિનોજેન્સનું અધોગતિ; (4) મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવા અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર. કેટલાક સંશોધકોએ કોપર સોડિયમ સોલ્ટમાં ઘટકોનો અભ્યાસ કર્યો છે, અને પરિણામો બે મોટી સામગ્રી છે, પરંતુ કઈ રચના ભૂમિકા ભજવે છે તે દર્શાવ્યું નથી. કારણ કે ક્લોરોફિલ કોપર સોડિયમ સોલ્ટ મુક્ત રેડિકલને સાફ કરવાની અસર ધરાવે છે, અભ્યાસમાં ફ્લુ ગેસમાં વિવિધ મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવા માટે સિગારેટ ફિલ્ટરમાં ઉમેરવાનું વિચારણા કરવામાં આવી છે, આમ માનવ શરીરને નુકસાન ઓછું થાય છે.
પેકિંગ અને શિપિંગ
આપણે શું કરી શકીએ છીએ?
ઉત્પાદન ડેટા શીટ્સ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | પરિણામ |
| લાક્ષણિકતાઓ | ઘેરો લીલો ફાઇનપાવડર | અનુરૂપ |
| શોષણ | ૫૬૮મિનિટ. | ૫૬૯.૭ |
| પરીક્ષણ | ૧૦૦%મિનિટ. | ૧.૦૦૩ |
| ગુણોત્તર(એ405/એ૬૩૦) | ૩.૦-૩.૯ | ૩.૩ |
| કુલ કોપની સામગ્રીપ્રતિ | નથીઓછુંકરતાં૪.૨૫% | ૦.૦૪૯૯ |
| ચેલેટેડ કોપરનું પ્રમાણ | નથીઓછુંકરતાં૪.૦% | ૦.૦૪૯૭ |
| સોડિયમનું પ્રમાણ | ૫%-૭%ચાલુસૂકાયેલુંઆધાર | ૦.૦૫૭ |
| નાઇટ્રોજન નિર્ધારણ | નથીઓછુંકરતાં૪.૦% | ૦.૦૪૮ |
| ની મર્યાદાઆયનીય કોપર | નથીસૂકા ધોરણે 0.25% થી વધુ | ૦.૦૦૦૧૨ |
| અવશેષ ચાલુઇગ્નીશન | નથીસૂકા ધોરણે 30% થી વધુ | ૦.૨૪૨ |
| આર્સેનિક | નથીવધુકરતાં૨પીપીએમ | ૦.૨૦પીપીએમ |
| લીડ | નથીવધુકરતાં૧પીપીએમ | ૦.૨૦પીપીએમ |
| કેડમિયમ | નથીવધુકરતાં૧પીપીએમ | ૦.૧૦પીપીએમ |
| બુધ | નથીવધુકરતાં૧પીપીએમ | ૦.૦૭૮પીપીએમ |
| લોખંડ | નથીવધુકરતાં૦.૫૦% | ૦.૦૦૧ |