હેસ્પેરિડિન પાવડર

હેસ્પેરિડિન એ ડાયહાઇડ્રોફ્લેવોનોઇડ ગ્લાયકોસાઇડ છે જેનું મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા C29H33O15 છે અને તેનું મોલેક્યુલર વજન 610.56 છે. શુદ્ધ હેસ્પેરિડિન સફેદ સોય જેવા સ્ફટિક તરીકે દેખાય છે, જ્યારે ક્રૂડ અર્ક સામાન્ય રીતે ઘેરા ભૂરા સ્ફટિકીય પાવડર હોય છે. સૌપ્રથમ 1828 માં સાઇટ્રસની છાલમાંથી અલગ કરવામાં આવ્યું હતું, તે વિટામિન પી (અભેદ્યતા વિટામિન) નું મુખ્ય સક્રિય ઘટક છે, જેના કારણે તેને "કુદરતી વિટામિન પી" નામ મળ્યું. હેસ્પેરિડિન પ્રકૃતિમાં વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે: 30%–50% સૂકા સાઇટ્રસ ફળોની ત્વચા, પેરીકાર્પ અને છાલમાં જોવા મળે છે, અને લગભગ 1%–5% છાલમાં જોવા મળે છે. આધુનિક ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં સાઇટ્રસ ફળોના પ્રોસેસિંગ કચરા, છાલ અને પેરીકાર્પ્સનો કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. આલ્કલાઇન નિષ્કર્ષણ અને એસિડ અવક્ષેપ, અલ્ટ્રાસોનિક-સહાયિત નિષ્કર્ષણ અથવા આયન વિનિમય દ્વારા, હેસ્પેરિડિન 90% થી વધુ કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું અને પછી પ્રવાહી હેસ્પેરિડિન પાવડરમાં સ્પ્રે-સૂકવવામાં આવ્યું હતું.

પાણી: ૧ ગ્રામ હેસ્પેરિડિન પાવડરને સંપૂર્ણપણે ઓગાળવા માટે ૨૫°C તાપમાને લગભગ ૫૦ લિટર શુદ્ધ પાણી જરૂરી છે; ૭૦°C થી ઉપરના ગરમ પાણીમાં દ્રાવ્યતા થોડી વધે છે.

કાર્બનિક દ્રાવકો: પાયરીડીન, ડાયમેથાઈલફોર્મામાઈડ અને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ દ્રાવણમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય; ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ અને મિથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય; એસીટોન, બેન્ઝીન, ક્લોરોફોર્મ અને ઈથરમાં અદ્રાવ્ય.

pH સંવેદનશીલતા: આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં (pH > 9), તે એક રિંગ સાથે ખુલે છે જે તેમને બનાવે છે, જે ઝડપથી તેની દ્રાવ્યતામાં વધારો કરે છે. જ્યારે pH એસિડિક સ્તરે પાછું આવે છે, ત્યારે તે ફરીથી બંધ થાય છે અને ફૂલી જાય છે. તેથી, પ્રયોગશાળામાં હેસ્પેરિડાઇન પાવડરના શુદ્ધિકરણ માટે "આલ્કલાઇન વિસર્જન અને એસિડ અવક્ષેપ" એ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિ છે.

પ્રક્રિયાનું મહત્વ: તેની નબળી પાણીમાં દ્રાવ્યતાને કારણે, સામાન્ય હેસ્પેરીડાઇન પાવડર પીણાં અને મૌખિક પ્રવાહી જેવા અત્યંત જલીય પ્રણાલીઓમાં સરળતાથી અવક્ષેપિત થાય છે. હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ-β-સાયક્લોડેક્સ્ટ્રિન, ઘન વિક્ષેપન અથવા માઇક્રોઇમલ્સિફિકેશન તકનીકોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઉદ્યોગમાં તેની જલીય વિક્ષેપ સ્થિરતા સુધારવા અને અંતિમ ઉત્પાદનની શુદ્ધતા અને સ્પષ્ટતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે થાય છે.

"ગ્લાયકોસાઇડ્સ" અને "ગ્લાયકોસાઇડ્સ" જૂની અને નવી બંને નામકરણ પ્રણાલીઓ સાથે સંબંધિત છે:
• જૂના નામો: હેસ્પેરિડિનમાં "ગ્લાયકોસાઇડ્સ" નો અનુવાદ 1950 ના દાયકામાં જાપાનીઝમાંથી કરવામાં આવ્યો છે;
• નવું નામ: 1990 ના દાયકા પછી, મારા દેશની વૈજ્ઞાનિક પરિભાષા સમિતિએ "ગ્લાયકોસાઇડ્સ" શબ્દને "ગ્લાયકોસાઇડ્સ" ના સમાનાર્થી શબ્દમાં બદલી નાખ્યો, જેના પરિણામે "હેસ્પેરીડિન" નામ પડ્યું.

પરિણામે, શૈક્ષણિક જર્નલો, ફાર્માકોપીઆ અને આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોમાં, હવે તેને "હેસ્પેરીડિન" તરીકે એ જ રીતે લખવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક જૂના સાહિત્ય અને કેટલાક પ્રાચીન ઇજનેરો હજુ પણ "હેસ્પેરીડિન" શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે. બંનેમાં સમાન રાસાયણિક માળખું અને CAS નંબરો (520-26-3) છે, અને તેમને સમાન પદાર્થ ગણી શકાય. એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે "હેસ્પેરીડિન = હેસ્પેરીડિન-7-ઓ-રુટીનોસાઇડ" અને "હેસ્પેરીડિન = હેસ્પેરીડિન-7-ઓ-નિયોહેસ્પેરીડિન" શબ્દો જે તમે ક્યારેક ઑનલાઇન જુઓ છો તે ખરેખર "હેસ્પેરીડિન અને નિયોહેસ્પેરીડિન" ના ખોટા અર્થઘટન છે અને તેને મૂંઝવણમાં ન મૂકવું જોઈએ.

જો તમે ફૂડ ગ્રેડ અથવા USP હેસ્પેરિડાઇન પાવડર શોધી રહ્યા છો, તો કૃપા કરીને SOST બાયોટેકનો સંપર્ક કરો, જે એક વ્યાવસાયિક છોડના અર્ક ઉત્પાદક છે. ફેક્ટરી ઓફિસ શીઆનના હાઇ-ટેક ઝોનમાં સ્થિત છે. તેમાં GMP લેબ અને સંપૂર્ણ HPLC અને GC-MS પરીક્ષણ પ્રયોગશાળાઓ છે. તેમાં સામાન્ય રીતે ત્રણ સ્પષ્ટીકરણો હોય છે: 90%, 95%