વિટામિન શ્રેણી
0102030405
ઉત્પાદન પરિચય
વિટામિન સી, જેને એસ્કોર્બિક એસિડ પણ કહેવાય છે, તે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે. વિટામિન સી શરીરમાં વિવિધ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, જેમ કે રેડોક્સ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, અને જૈવિક ઓક્સિડેશન અને રિડક્શન અને સેલ્યુલર શ્વસનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વિટામિન સી કોષોને મુક્ત રેડિકલના નુકસાનનો પ્રતિકાર કરી શકે છે અને માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે. કેટલાક ફળો અને શાકભાજીમાં વિટામિન સી ઘણો હોય છે, જેમ કે લીંબુ, કીવી, ચેરી, સાઇટ્રસ ફળો, જામફળ, લીલા અથવા લાલ મરી, સરસવના શાકભાજી, પાલક, સ્ટ્રોબેરી, દ્રાક્ષ અને ટામેટાં. જો કે, વિટામિન સી અત્યંત અસ્થિર છે અને સંગ્રહ, પ્રક્રિયા અને રસોઈ દરમિયાન સરળતાથી નાશ પામે છે. વધુમાં, વિટામિન સી સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ્ડ અને વિઘટિત થાય છે.
ઉત્પાદન ડેટા શીટ્સ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | પરીક્ષણ પદ્ધતિ |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર | વિઝ્યુઅલ |
| ગંધ | લાક્ષણિકતા | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
| ઓળખ | સંદર્ભ નમૂના સાથે સુસંગત રહો | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
| મેશ કદ | ૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ | ૮૦ મેશ સ્ક્રીન |
| ભેજનું પ્રમાણ | ≤ ૧.૦% | GB5009.3-2016 |
| ભારે ધાતુઓ | ≤ ૧૦ પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૩ |
| આર્સેનિક (As) | ≤ ૧.૫ પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૪ |
| સીસું (Pb) | ≤ 2 પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૧૧ |
| કેડમિયમ (સીડી) | ≤1 પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૧૨ |
| બુધ (Hg) | ≤1 પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૧૭ |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ≤૧૦૦૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | જીબી ૫૦૦૯.૧૫ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100 સીએફયુ/ગ્રામ | જીબી ૫૦૦૯.૩ |
| એસ્ચેરીચીયા કોલી | 10cfu/ગ્રામથી ઓછી | જીબી ૫૦૦૯.૪ |
| સાલ્મોનેલા/25 ગ્રામ | ગેરહાજર | જીબી ૫૦૦૯.૧૧ |
| અસરકારક ઘટક | વિટામિન સી≥99% | એચપીએલસી |
ઉત્પાદન કાર્ય
પશુપાલનમાં, ખાસ કરીને જળચરઉછેરમાં, ફીડ એડિટિવ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેનો ઉપયોગ પ્રાણીઓના VC ની ઉણપ, એનિમિયા ટાળવા, જોડાયેલી પેશીઓની રચનાને પ્રોત્સાહન આપવા, પીગળવાનો સમયગાળો લંબાવવા, પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને તણાવ વિરોધી ક્ષમતા સુધારવા માટે થઈ શકે છે.
ઉત્પાદન એપ્લિકેશન
૧. ખોરાક, ફળો અને પીણાં તાજા રાખો અને તેમને દુર્ગંધ ઉત્પન્ન કરતા અટકાવો.
2. માંસ ઉત્પાદનોમાં નાઈટ્રસ એસિડમાંથી નાઈટ્રસ એમાઇનની રચના અટકાવો.
૩. કણકની ગુણવત્તામાં સુધારો કરો અને બેકડ ખોરાકને મહત્તમ બનાવો.
૪. પ્રક્રિયા દરમિયાન પીણાં, ફળો અને શાકભાજીમાં વિટામિન સીના નુકસાનની ભરપાઈ કરો.
5. ઉમેરણો, ફીડ ઉમેરણોમાં પોષક તત્વ તરીકે વપરાય છે.
ઉત્પાદન ડેટા શીટ્સ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | પરીક્ષણ પદ્ધતિ |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર | વિઝ્યુઅલ |
| ગંધ | લાક્ષણિકતા | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
| ઓળખ | સંદર્ભ નમૂના સાથે સુસંગત રહો | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
| મેશ કદ | ૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ | ૮૦ મેશ સ્ક્રીન |
| ભેજનું પ્રમાણ | ≤ ૧.૦% | GB5009.3-2016 |
| ભારે ધાતુઓ | ≤ ૧૦ પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૩ |
| આર્સેનિક (As) | ≤ ૧.૫ પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૪ |
| સીસું (Pb) | ≤ 2 પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૧૧ |
| કેડમિયમ (સીડી) | ≤1 પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૧૨ |
| બુધ (Hg) | ≤1 પીપીએમ | જીબી ૫૦૦૯.૧૭ |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ≤૧૦૦૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | જીબી ૫૦૦૯.૧૫ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100 સીએફયુ/ગ્રામ | જીબી ૫૦૦૯.૩ |
| એસ્ચેરીચીયા કોલી | 10cfu/ગ્રામથી ઓછી | જીબી ૫૦૦૯.૪ |
| સાલ્મોનેલા/25 ગ્રામ | ગેરહાજર | જીબી ૫૦૦૯.૧૧ |
| અસરકારક ઘટક | વિટામિન સી≥99% | એચપીએલસી |
પેકિંગ અને શિપિંગ
આપણે શું કરી શકીએ છીએ?
