अमीनो अम्ल श्रृंखला
उत्पाद परिचय
एल-थ्रियोनेट पौधों, मानव गैस्ट्रिक एसिड और यूरिक एसिड में व्यापक रूप से पाया जाता है। यह एल-एस्कॉर्बिक एसिड का अपघटन उत्पाद है। यह सफेद कण होते हैं, लगभग गंधहीन और स्वादहीन, पानी में घुलनशील, गर्म पानी में आसानी से घुल जाते हैं, लेकिन अल्कोहल, ईथर और क्लोरोफॉर्म में अघुलनशील होते हैं। इसका गलनांक 330℃ (अपघटन) से अधिक होता है, यह अम्ल और क्षार के प्रति अच्छा प्रतिरोध रखता है, और इसकी ऊष्मीय स्थिरता प्रबल होती है। 120℃ पर 20 मिनट या 200℃ पर 10 मिनट तक गर्म करने पर भी इसमें कोई परिवर्तन नहीं होता है। कैल्शियम एल-थ्रियोनेट एक कृत्रिम यौगिक है जिसका उपयोग हड्डियों के विकारों के उपचार में किया जाता है। एल-थ्रियोनेट विटामिन सी से प्राप्त एक सक्रिय मेटाबोलाइट है और यह कैल्शियम जैसे खनिजों के अवशोषण और उपयोग को बेहतर बनाने में सहायक पाया गया है। कैल्शियम एल-थ्रियोनेट एक शक्तिशाली यौगिक है जो ऑस्टियोक्लास्ट गतिविधि को बाधित करते हुए हड्डियों के निर्माण को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देता है।
उत्पाद डेटा शीट
| विश्लेषण | विवरण | परिक्षण विधि |
| उपस्थिति | सफेद या लगभग सफेद पाउडर | तस्वीर |
| पीएच | 6.4 | यूएसपी 791 |
| पहचान | सकारात्मक | यूएसपी 191 |
| विशिष्ट घूर्णन | 13.3° | यूएसपी781एस |
| सूखने पर नुकसान | ≤1.0% | यूएसपी 731 |
| पानी में अघुलनशील | ≤0.1% | यूएसपी 857 |
| नेतृत्व करना | ≤0.5 पीपीएम | यूएसपी251 |
| जैसा | ≤1 पीपीएम | यूएसपी211 |
| सीडी | ≤1 पीपीएम | यूएसपी231 |
| बुध | ≤0.5 पीपीएम | यूएसपी261 |
| परख | ≥98.0% | एसओपी-जेडएल-114 ए/0 |
समारोह
कैल्शियम एल-थ्रियोनेट, उपास्थि कोशिकाओं और अस्थि-विषाक्त कोशिकाओं में टाइप I कोलेजन mRNA की सकारात्मक अभिव्यक्ति दर को उल्लेखनीय रूप से बढ़ा सकता है, साथ ही जोड़ उपास्थि और उपपरागत उपास्थि में उपास्थि कोशिकाओं की सकारात्मक अभिव्यक्ति दर को भी बढ़ा सकता है। यह उपास्थि कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है और अस्थि कोलेजन की मात्रा को बढ़ाता है। यह अस्थि निर्माण, उपास्थि मैट्रिक्स उत्पादन और प्रोटियोग्लाइकन संश्लेषण को बढ़ावा देता है, साथ ही अस्थि पोषण रक्त वाहिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है और अस्थि सूक्ष्म परिसंचरण में सुधार करता है। एल-थ्रियोनेट पौधों, मानव गैस्ट्रिक एसिड और यूरिक एसिड में व्यापक रूप से पाया जाता है। यह एल-एस्कॉर्बिक एसिड का अपघटन उत्पाद है। कैल्शियम एल-थ्रियोनेट का उपयोग पोषक तत्व बढ़ाने वाले और कैल्शियम पूरक के रूप में किया जा सकता है।
उत्पाद सुविधा
1. उच्च घुलनशीलता
कैल्शियम थ्रियोनेट और समान उत्पादों के बीच घुलनशीलता तुलना प्रयोग किया गया। कैल्शियम थ्रियोनेट में कैल्शियम की मात्रा मध्यम होती है और अन्य समान उत्पादों की तुलना में इसकी घुलनशीलता काफी बेहतर होती है। pH कम होने पर इसकी घुलनशीलता बढ़ती है और यह हल्का क्षारीय होता है। उदासीन और लगभग उदासीन वातावरण में भी इसकी घुलनशीलता अच्छी रहती है। pH की विस्तृत श्रृंखला में कैल्शियम थ्रियोनेट की उच्च घुलनशीलता उच्च अवशोषण से जुड़ी एक महत्वपूर्ण विशेषता है। तापमान का इसकी घुलनशीलता पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है और कमरे के तापमान पर इसकी घुलनशीलता थोड़ी अधिक होती है, इसलिए कैल्शियम थ्रियोनेट कैल्शियम पोषक तत्व बढ़ाने के लिए अधिक उपयुक्त है।
2. उच्च जैविक अवशोषण और उपलब्धता।
कैल्शियम थ्रियोनेट की विशेषता यह है कि मानव शरीर द्वारा कैल्शियम का अवशोषण उच्च दर से होता है। इसके अलावा, कैल्शियम थ्रियोनेट की जैविक उपलब्धता भी उच्च होती है, जैसे कि यह हड्डियों के निर्माण को बढ़ावा देता है और हड्डियों के घनत्व को कम करता है।
3. लौह अवशोषण में आने वाली बाधाओं को कम करें
सामान्यतः, कैल्शियम शरीर द्वारा अन्य खनिजों के अवशोषण में बाधा डालता है, लेकिन कैल्शियम थ्रियोनेट आयरन के अवशोषण में आने वाली बाधा को कम कर सकता है। डीहर एट अल. ने 52 से 72 वर्ष की आयु की 19 महिलाओं में आयरन के अवशोषण पर कैल्शियम के प्रभाव का अध्ययन किया। प्रतिभागियों ने 53 आयरन युक्त नाश्ता करने के बाद, प्लेसीबो, 500 मिलीग्राम कैल्शियम युक्त दूध और कैल्शियम थ्रियोनेट युक्त ताजे संतरे का रस पिया। परिणामों से पता चला कि 53 आयरन के अवशोषण का क्रम प्लेसीबो (813%) > कैल्शियम थ्रियोनेट युक्त ताजे संतरे का रस (714%) > कैल्शियम थ्रियोनेट (610%) > दूध (314%) था, जिससे यह पुष्टि होती है कि कैल्शियम थ्रियोनेट वास्तव में आयरन के अवशोषण में बाधा डाल सकता है।
4. अच्छा स्वाद
कैल्शियम एडिटिव्स आमतौर पर लोगों को "खुरदुरा, मसालेदार" जैसा अप्रिय स्वाद देते हैं, लेकिन कैल्शियम थ्रियोनेट में नाजुक, सौम्य और अच्छा स्वाद होता है।
5. सुरक्षित और विषैला नहीं
कैल्शियम थ्रियोनेट एक अत्यंत सुरक्षित सामान्य खाद्य कच्चा माल है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में एक सुरक्षित कच्चा माल (जीआरएस) है और विभिन्न खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग किया जा सकता है। चूहों पर इसके तीव्र और विषैले प्रयोग किए गए हैं और चूहों पर 90 दिनों तक इसका आहार प्रयोग किया गया है। प्रायोगिक परिणाम सिद्ध करते हैं कि कैल्शियम थ्रियोनेट विषैला नहीं है।
उत्पाद डेटा शीट
| विश्लेषण | विवरण | परिक्षण विधि |
| उपस्थिति | सफेद या लगभग सफेद पाउडर | तस्वीर |
| पीएच | 6.4 | यूएसपी 791 |
| पहचान | सकारात्मक | यूएसपी 191 |
| विशिष्ट घूर्णन | 13.3° | यूएसपी781एस |
| सूखने पर नुकसान | ≤1.0% | यूएसपी 731 |
| पानी में अघुलनशील | ≤0.1% | यूएसपी 857 |
| नेतृत्व करना | ≤0.5 पीपीएम | यूएसपी251 |
| जैसा | ≤1 पीपीएम | यूएसपी211 |
| सीडी | ≤1 पीपीएम | यूएसपी231 |
| बुध | ≤0.5 पीपीएम | यूएसपी261 |
| परख | ≥98.0% | एसओपी-जेडएल-114 ए/0 |
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