खाद्य योज्य
उत्पाद परिचय
क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण (सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन) गहरे हरे रंग का पाउडर होता है। यह प्राकृतिक हरे पौधों के ऊतकों, जैसे रेशम कीट के गोबर, तिपतिया घास, अल्फाल्फा, बांस के पत्तों से प्राप्त कच्चे माल से बनता है। इसे एसीटोन, मेथनॉल, इथेनॉल, कार्बनिक ईथर के साथ अभिक्रिया कराया जाता है। इस अभिक्रिया में क्लोरोफिल के केंद्र में मौजूद मैग्नीशियम आयन की जगह कॉपर आयन होते हैं। साथ ही, क्षार के साथ साबुनीकरण करने पर मिथाइल और अल्कोहल निकल जाते हैं, जिससे कार्बोक्सिल आयनों का निर्माण होकर डिसोडियम लवण बनता है। इसलिए, क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण एक अर्ध-संश्लेषित वर्णक है। इसकी संरचना और निर्माण सिद्धांत क्लोरोफिल श्रृंखला के वर्णकों, क्लोरोफिल आयरन सोडियम लवण, क्लोरोफिल जिंक सोडियम लवण आदि के समान है। पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों में मौजूद जैवसक्रिय पदार्थों पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाने से हृदय रोग और कैंसर में कमी आती है। क्लोरोफिल प्राकृतिक जैवसक्रिय पदार्थों में से एक है। क्लोरोफिल व्युत्पन्न के रूप में, मेटालोपोरफिरिन सभी प्राकृतिक वर्णकों में सबसे अनोखा है और इसके उपयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है।
प्राकृतिक क्लोरोफिल ऊष्मा, प्रकाश, अम्ल और क्षार में आसानी से विघटित हो जाता है और जल में अघुलनशील होता है, इसलिए इसके अनुप्रयोग सीमित हैं। अतः, प्राकृतिक क्लोरोफिल की संरचना को संशोधित करके इसे एक स्थिर मेटालोपोरफाइरिन संरचना में परिवर्तित किया जाता है। मेटालोपोरफाइरिन का अनुप्रयोग क्षेत्र निरंतर विस्तार कर रहा है और काफी ध्यान आकर्षित कर रहा है। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण एक उच्च स्थिरता वाला मेटालोपोरफाइरिन है, जिसका व्यापक रूप से खाद्य योजकों, सौंदर्य प्रसाधन योजकों, रंगीन पदार्थों, औषधियों, प्रकाश विद्युत रूपांतरण सामग्री और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण क्लोरोफिल से परिवर्तित होता है, और प्राकृतिक क्लोरोफिल की दो संरचनाएं होती हैं, जिससे इसके कॉपर सोडियम लवण के घटक और संरचना अधिक जटिल हो जाती है। व्यवहार में, कॉपर सोडियम लवण को आणविक सूत्र द्वारा व्यक्त करना इसके व्यापक अनुप्रयोग की तुलना में दोषपूर्ण है। मेटालोपोरफाइरिन के रूप में क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण को विशेष महत्व प्राप्त है।
इसका रंग प्राकृतिक हरे पौधों जैसा है, रंग की प्रबलता प्रबल है, यह प्रकाश और गर्मी के प्रति स्थिर है, ठोस खाद्य पदार्थों में इसकी स्थिरता अच्छी है और पीएच
उत्पाद डेटा शीट
| विश्लेषण | विवरण | परिणाम |
| विशेषताएँ | गहरे हरे रंग का महीनपाउडर | अनुरूप है |
| अवशोषणक्षमता | 568मिन. | 569.7 |
| परख | 100%मिन. | 1.003 |
| अनुपात(ए405/ए630) | 3.0-3.9 | 3.3 |
| कुल कॉपी की सामग्रीप्रति | नहींकमबजाय4.25% | 0.0499 |
| कीलेटेड तांबे की मात्रा | नहींकमबजाय4.0% | 0.0497 |
| सोडियम की मात्रा | 5%-7%परसूखा हुआआधार | 0.057 |
| नाइट्रोजन निर्धारण | नहींकमबजाय4.0% | 0.048 |
| सीमा आयनिक तांबा | नहींशुष्क आधार पर 0.25% से अधिक | 0.00012 |
| अवशेष परइग्निशन | नहीं शुष्क आधार पर 30% से अधिक | 0.242 |
| हरताल | नहींअधिकबजाय2पीपीएम | 0.20पीपीएम |
| नेतृत्व करना | नहींअधिकबजाय1पीपीएम | 0.20पीपीएम |
| कैडमियम | नहींअधिकबजाय1पीपीएम | 0.10पीपीएम |
| बुध | नहींअधिकबजाय1पीपीएम | 0.078पीपीएम |
| लोहा | नहींअधिकबजाय0.50% | 0.001 |
उत्पाद कार्य
1. प्रबल रंग क्षमता
2. प्रकाश और गर्मी के प्रति स्थिर
3. ठोस अवस्था में अच्छी स्थिरता
4. पीएच
उत्पाद व्यवहार्यता
1. भोजन जोड़ा
पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों में मौजूद जैवसक्रिय पदार्थों पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाने से हृदय रोग और कैंसर में कमी आती है। क्लोरोफिल प्राकृतिक जैवसक्रिय पदार्थों में से एक है। क्लोरोफिल व्युत्पन्न के रूप में, मेटालोपोरफिरिन सभी प्राकृतिक वर्णकों में सबसे अनूठा है और इसके कई उपयोग हैं।
2. वस्त्रों के साथ
पर्यावरण संरक्षण के प्रति लोगों की जागरूकता बढ़ने और स्वास्थ्य पर बढ़ते ध्यान के साथ, वस्त्रों की रंगाई में प्रयुक्त कृत्रिम रंगों के मानव स्वास्थ्य और पारिस्थितिक पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों पर अधिकाधिक ध्यान दिया जा रहा है, और वस्त्रों की रंगाई के लिए प्रदूषण-मुक्त हरित प्राकृतिक रंगों का उपयोग कई विद्वानों के शोध का विषय बन गया है। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण एक प्रकार का खाद्य श्रेणी का हरा रंगद्रव्य है, जो प्राकृतिक क्लोरोफिल का व्युत्पन्न है। साबुनीकरण और शुद्धिकरण अभिक्रिया के बाद इससे क्लोरोफिल निकाला जा सकता है, और शोधन के बाद यह उच्च स्थिरता वाला एक प्रकार का धातु पोर्फिरिन है, जो गहरे हरे रंग का पाउडर होता है और इसमें हल्की धात्विक चमक होती है।
3. सौंदर्य प्रसाधनों के साथ
इसे सौंदर्य प्रसाधनों में रंगद्रव्य के रूप में मिलाया जा सकता है। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण गहरे हरे रंग का पाउडर होता है, जो गंधहीन या हल्की गंध वाला होता है। जलीय घोल पारदर्शी पन्ना हरा होता है, जो सांद्रता बढ़ने के साथ गहरा होता जाता है। यह प्रकाश प्रतिरोधी और ताप प्रतिरोधी होता है और इसकी स्थिरता अच्छी होती है। 1% घोल का pH 9.5 से 10.2 के बीच होता है, और pH 6.5 से कम होने पर कैल्शियम अवक्षेपण हो सकता है। यह इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है। अम्लीय पेय पदार्थों में यह आसानी से अवक्षेपित हो जाता है। प्रकाश के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता क्लोरोफिल से अधिक होती है, लेकिन 110℃ से अधिक तापमान पर यह विघटित हो जाता है। इसकी स्थिरता और कम विषाक्तता के कारण, क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।
4. चिकित्सा अनुप्रयोग
चिकित्सा क्षेत्र में अनुप्रयुक्त अनुसंधान में इसका व्यापक उपयोग हो रहा है, क्योंकि इसके कोई विषैले दुष्प्रभाव नहीं हैं और इसके उज्ज्वल भविष्य की संभावनाएं हैं। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण से बना पेस्ट घाव भरने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है। इसका उपयोग दैनिक जीवन और चिकित्सा में एयर फ्रेशनर के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से कैंसर-रोधी और ट्यूमर-रोधी अनुसंधान में इसका विशेष महत्व है। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम लवण के मानव शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों के विभिन्न आंकड़ों को विस्तृत ट्यूमर-रोधी वक्र आरेख के रूप में संक्षेपित किया गया है। ट्यूमर पर प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष अवरोध की क्रियाविधि में मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलू शामिल हैं: (1) सपाट सुगंधित कार्सिनोजेन के साथ संकुलन; (2) कार्सिनोजेन का अवरोध; (3) कार्सिनोजेन का अपघटन; (4) मुक्त कणों को हटाना और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव। कुछ शोधकर्ताओं ने कॉपर सोडियम लवण में मौजूद घटकों का अध्ययन किया है, और परिणामों से पता चला है कि इनमें दो प्रमुख घटक मौजूद हैं, लेकिन यह स्पष्ट नहीं हो पाया है कि कौन सा घटक इसमें भूमिका निभाता है। क्योंकि क्लोरोफिल कॉपर सोडियम नमक में मुक्त कणों को नष्ट करने का प्रभाव होता है, इसलिए अध्ययन में सिगरेट के फिल्टर में इसे मिलाने पर विचार किया गया है ताकि धुएं में मौजूद विभिन्न मुक्त कणों को हटाया जा सके, जिससे मानव शरीर को होने वाले नुकसान को कम किया जा सके।
पैकिंग और शिपिंग
हम क्या कर सकते हैं?
उत्पाद डेटा शीट
| विश्लेषण | विवरण | परिणाम |
| विशेषताएँ | गहरे हरे रंग का महीनपाउडर | अनुरूप है |
| अवशोषणक्षमता | 568मिन. | 569.7 |
| परख | 100%मिन. | 1.003 |
| अनुपात(ए405/ए630) | 3.0-3.9 | 3.3 |
| कुल कॉपी की सामग्रीप्रति | नहींकमबजाय4.25% | 0.0499 |
| कीलेटेड तांबे की मात्रा | नहींकमबजाय4.0% | 0.0497 |
| सोडियम की मात्रा | 5%-7%परसूखा हुआआधार | 0.057 |
| नाइट्रोजन निर्धारण | नहींकमबजाय4.0% | 0.048 |
| सीमा आयनिक तांबा | नहींशुष्क आधार पर 0.25% से अधिक | 0.00012 |
| अवशेष परइग्निशन | नहीं शुष्क आधार पर 30% से अधिक | 0.242 |
| हरताल | नहींअधिकबजाय2पीपीएम | 0.20पीपीएम |
| नेतृत्व करना | नहींअधिकबजाय1पीपीएम | 0.20पीपीएम |
| कैडमियम | नहींअधिकबजाय1पीपीएम | 0.10पीपीएम |
| बुध | नहींअधिकबजाय1पीपीएम | 0.078पीपीएम |
| लोहा | नहींअधिकबजाय0.50% | 0.001 |