क्या मशरूम कॉफी वजन घटाने के लिए अच्छी है?

क्या मशरूम कॉफी वजन घटाने में मदद करती है?

पिछले दो वर्षों में, मशरूम कॉफी "स्वास्थ्यवर्धक" और "प्रभावी" होने की प्रतिष्ठा के साथ लोकप्रिय हो गई है और कई लोगों के लिए नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए एक नया पसंदीदा पेय बन गई है। मशरूम के अर्क और कॉफी पाउडर को मिलाकर बनाया गया यह पेय, कॉफी की सुगंध और मशरूम के पोषण दोनों से भरपूर है, और इसे "वजन घटाने का जादुई उपाय" भी कहा जाता है। तो क्या मशरूम कॉफी वास्तव में वजन घटाने में मदद कर सकती है? आइए इसके मुख्य बिंदुओं पर एक नज़र डालते हैं - मशरूम कॉफी पाउडर के तत्व, चयापचय पर प्रभाव और तृप्ति।

मशरूम कॉफी पाउडर में ऐसा क्या है जो वसा जलाने में मदद कर सकता है?

यदि आप यह जानना चाहते हैं कि मशरूम कॉफी पाउडरमशरूम कॉफी पाउडर वजन घटाने में मदद कर सकता है, लेकिन इसके लिए आपको पहले इसके मूल तत्व को समझना होगा - मशरूम कॉफी पाउडर में क्या होता है। इस प्रकार के उत्पाद में आमतौर पर दो भाग होते हैं: कॉफी पाउडर और मशरूम का अर्क। शायद इन्हीं दोनों के संयोजन में ही "वजन घटाने की क्षमता" निहित है।

कॉफी पाउडर मशरूम कॉफी का आधार है, और इसमें मौजूद कैफीन को "वजन घटाने का विशेषज्ञ" माना जाता है। कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकता है और शरीर को एड्रेनालाईन हार्मोन छोड़ने के लिए प्रेरित कर सकता है। यह हार्मोन वसा कोशिकाओं को जमा वसा को तोड़ने और उसे शरीर के लिए ऊर्जा में बदलने में सक्षम बनाता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थों का सीमित मात्रा में सेवन (प्रति दिन 400 मिलीग्राम से अधिक नहीं) वसा घटाने की दर को 10% से 29% तक बढ़ा सकता है, खासकर व्यायाम के दौरान, जब वसा घटाने का प्रभाव अधिक स्पष्ट होता है।

मशरूम के अर्क के मिश्रण से इस पेय के "वजन घटाने के दावे" पर संदेह पैदा हो जाता है। बाजार में मिलने वाले अधिकांश मशरूम कॉफी पाउडर में गैनोडर्मा ल्यूसिडम, कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस और मैटेक मशरूम जैसे औषधीय कवक का उपयोग किया जाता है। गैनोडर्मा ल्यूसिडम में मौजूद पॉलीसेकेराइड शरीर के चयापचय को नियंत्रित कर सकते हैं और यकृत जैसे अंगों में वसा के संचय को कम कर सकते हैं; कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस में मौजूद एडेनोसिन कोशिका ऊर्जा चयापचय को अधिक कुशल बना सकता है और वसा को आसानी से "उपयोग" करने में मदद कर सकता है; मैटेक मशरूम में मौजूद बीटा-ग्लूकन में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, जो वसा कोशिकाओं की सूजन को कम कर सकता है और अप्रत्यक्ष रूप से वसा संचय को कम कर सकता है।

क्या मशरूम कॉफी पाउडर चयापचय को बेहतर बना सकता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है?

कैफीन से चयापचय बढ़ सकता है, इस तथ्य का वैज्ञानिक आधार है। यह सहानुभूति तंत्रिकाओं को उत्तेजित कर सकता है और शरीर को थायरॉइड हार्मोन स्रावित करने के लिए प्रेरित कर सकता है, जो चयापचय को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि एक बार में 200 मिलीग्राम कैफीन (लगभग 1-2 कप मशरूम कॉफी) पीने से बेसल मेटाबॉलिक रेट में 3%-11% की वृद्धि हो सकती है, और यह प्रभाव 3-4 घंटे तक बना रह सकता है। जो लोग हर समय बैठे रहते हैं, उनके लिए इसका मतलब है कि वे प्रतिदिन 50-100 किलो कैलोरी अधिक कैलोरी का सेवन कर सकते हैं, और लंबे समय में वे प्रति सप्ताह लगभग 100 ग्राम वसा कम कर सकते हैं।

मशरूम के अर्क चयापचय को नियंत्रित करने में "सहायक" की तरह काम करते हैं। उदाहरण के लिए, लिंगज़ी मशरूम को लें। इसमें मौजूद ट्राइटरपेनोइड यौगिक कोशिकाओं को इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकते हैं। इंसुलिन न केवल रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, बल्कि वसा के संश्लेषण और अपघटन को भी प्रभावित करता है। इंसुलिन के प्रति संवेदनशील होने पर, शरीर ग्लूकोज को वसा के रूप में संग्रहित करने के बजाय ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए अधिक तत्पर रहता है। कॉर्डिसेप्स में मौजूद कॉर्डिसेपिन माइटोकॉन्ड्रिया को बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद करता है। माइटोकॉन्ड्रिया कोशिकाओं के "ऊर्जा कारखाने" की तरह होते हैं। जब वे बेहतर ढंग से कार्य करते हैं, तो ऊर्जा रूपांतरण दक्षता अधिक होती है, और चयापचय स्वाभाविक रूप से तेज हो जाता है।

लेकिन आपको यह जानना चाहिए कि चयापचय में सुधार का प्रभाव हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है। अधिक वजन और कम चयापचय वाले लोगों को इसका प्रभाव अधिक स्पष्ट रूप से महसूस हो सकता है; जबकि सामान्य चयापचय वाले लोग मशरूम कॉफी पाउडर का अत्यधिक सेवन करने पर शायद इसका उपयोग न कर पाएं। इसके अलावा, यदि आप लंबे समय तक कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करते हैं, तो आपका शरीर इसकी आदत डाल सकता है, और चयापचय में सुधार का प्रभाव धीरे-धीरे कमजोर हो जाएगा।

क्या मशरूम कॉफी पाउडर खाने से लोगों को अधिक देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और वे कम खाते हैं?

कैफीन भूख पर हल्का अवरोधक प्रभाव डालता है। यह मस्तिष्क के भूख केंद्र को प्रभावित कर सकता है, जिससे भूख हार्मोन (घरेलिन) का स्राव कम हो जाता है, जबकि तृप्ति हार्मोन (लेप्टिन) का स्राव बढ़ जाता है। यही कारण है कि कॉफी पीने के बाद कई लोगों को "कम भूख" लगती है। हालांकि, यह प्रभाव आमतौर पर कमजोर और अल्पकालिक (लगभग 1-2 घंटे) होता है, और यह नियमित भोजन से मिलने वाली तृप्ति की अनुभूति को पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।

वास्तव में क्या बनाता है मशरूम कॉफी पाउडरमशरूम के अर्क में पाए जाने वाले पॉलीसेकेराइड "भूख रोधी" हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैटेक और शिटाके मशरूम में पाए जाने वाले पॉलीसेकेराइड पानी में घुलनशील आहार फाइबर होते हैं जो पानी को अवशोषित करके पेट में फूल जाते हैं, जिससे भोजन का पाचन धीमा हो जाता है और इस प्रकार पाचन क्रिया में देरी होती है। प्रयोगों से पता चला है कि मशरूम पॉलीसेकेराइड युक्त पेय पीने के बाद, लोगों की भूख 20%-30% तक कम हो जाती है, और यह कमी 3-4 घंटे तक बनी रहती है, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से लोग कम स्नैक्स या अगला भोजन करते हैं।

लेकिन इस पर बहुत ज्यादा निर्भर न रहें। मशरूम कॉफी पाउडर से मिलने वाली तृप्ति सामान्य भोजन का विकल्प नहीं हो सकती। यदि आप वजन घटाने के लिए नियमित भोजन के स्थान पर इसका उपयोग करते हैं, तो आपको प्रोटीन और आहार फाइबर जैसे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जिससे चयापचय और स्वास्थ्य प्रभावित होगा।

मशरूम कॉफी पाउडर कैसे खरीदें?

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