L-histidin u prahu

Bezbojna igličasta ili pločasta kristalizacija, omekšana na 277 ℃ i rastvara se na 287 ℃. Na 25 ℃ topljivost u vodi bila je 41,6 g/L, izuzetno slabo topljiv u alkoholu i netopljiv u eteru i kloroformu. Slatkog je okusa. Za ljudski organizam, histidin se može razgraditi kao uobičajeni međumetaboliti, pa se smatra neesencijalnim aminokiselinama, ali produbljivanjem istraživanja otkriveno je da mlade životinje i dojenčad ne mogu sintetizirati histidin u tijelu kako bi ga pravilno razvili, čak ni odrasle životinje, ako se ne dodaju iz hrane, ne mogu ga sintetizirati u tijelu, pa se nazivaju i poluesencijalnim aminokiselinama.

Histidin je također jedna od bitnih sirovina za sintezu nekih farmaceutskih intermedijara.

Već je poznato da su glavni metabolički putevi unutar organizama deaminacija histidin deaminazom, stvaranje histamina dekarboksilazama, kao i reakcije prijenosa aminokiselina. Biosinteza je stvaranje imidazol glicerol fosfata iz adeninskog dijela ATP-a i fosfat riboza filament fosfata za reakciju pretvorbe aminokiselina.

L-histidin je poluesencijalna aminokiselina, L-cistin, L-arginin, L-leucin, složeni aminokiselinski prah, cistein je posebno važan za rast dojenčadi i životinja. Može se koristiti kao biokemijski reagens i sredstvo, a može se koristiti i za liječenje srčanih bolesti, anemije, reumatoidnog artritisa i drugih lijekova. [1] Histidin se nalazi u bananama, grožđu, mesu, stoci, mlijeku i mliječnim proizvodima. Osim toga, histidin se nalazi i u zelenom povrću, ali u malim količinama.

1. Poboljšajte performanse rasta

Imidazolna skupina histidina glavna je skupina za sposobnost puferiranja proteina u tkivima i plazmi te može aktivirati katalitička mjesta mnogih enzima. Glavni metabolički putevi u organizmima su deaminacija histidin deaminazom, stvaranje histamina dekarboksilazom i reakcije prijenosa amino skupina. Biosinteza je stvaranje imidazol glicerol fosfata iz adeninskog dijela ATP-a i fosfat riboza filament fosfata za reakciju pretvorbe amino skupine.

2. Sprječavanje posljedica katarakte

L-histidin, esencijalna aminokiselina za sintezu krezina i sinozina, djeluje na sprječavanje katarakte kod lososa reguliranjem unutarnje osmolalnosti.

3. Poboljšajte okus

Sredstvo za okus, koje se zagrijava s reakcijom šećerne amino monovodikove skupine, može proizvesti tvari s posebnom aromom.

4. Sigurno i netoksično

Složena aminokiselina jedna je od sirovina. Za pothranjenost, nedostatak proteina, teške gastrointestinalne bolesti, opekline i suplementaciju proteinima nakon operacije. Nije bilo značajnih toksičnih ili značajnih nuspojava.