L-lizin u prahu

Kemijski naziv lizina je 2,6-diaminoheksanska kiselina. Lizin je osnovna esencijalna aminokiselina. Budući da je sadržaj lizina u žitaricama vrlo nizak i lako se uništava tijekom obrade te postaje deficitaran, naziva se prvom ograničavajućom aminokiselinom.

Lizin je jedna od esencijalnih aminokiselina za ljude i sisavce. Tijelo ga ne može samo sintetizirati i mora ga nadopunjavati hranom. Lizin se uglavnom nalazi u hrani životinjskog podrijetla i mahunarkama, a sadržaj lizina u žitaricama je vrlo nizak. Lizin ima pozitivno nutritivno značenje u poticanju ljudskog rasta i razvoja, jačanju imuniteta, antivirusnom djelovanju, poticanju oksidacije masti i ublažavanju anksioznosti. Također može potaknuti apsorpciju određenih hranjivih tvari i sinergijski djelovati s nekim hranjivim tvarima, bolje vršeći fiziološke funkcije različitih hranjivih tvari.

Prema optičkoj aktivnosti, lizin ima tri konfiguracije: L-tip (ljevoruki), D-tip (desnoruki) i DL-tip (racemični). Organizmi mogu koristiti samo L-tip. Sadržaj aktivnog sastojka L-lizina općenito je 77%-79%. Monogastrične životinje uopće nisu sposobne samostalno sintetizirati lizin i ne sudjeluju u transaminaciji. Nakon što se amino skupine D-aminokiselina i L-aminokiselina acetiliraju, mogu se deaminirati djelovanjem D-aminokiselinske oksidaze ili L-aminokiselinske oksidaze. Ketokiselina nakon deaminacije više ne igra ulogu aminacije, odnosno reakcija deaminacije je nepovratna, stoga se često manifestira kao nedostaci u prehrani životinja.

1. Potiče rast i razvoj: Lizin je važna komponenta sinteze proteina i posebno je važan za rast i razvoj djece.

2. Poboljšava imunološki sustav: Lizin pomaže u održavanju normalne funkcije imunološkog sustava. Sudjeluje u proizvodnji antitijela i pomaže u odupiranju invaziji patogena.

3. Potiče zacjeljivanje rana: Lizin sudjeluje u sintezi kolagena i pozitivno utječe na zacjeljivanje rana i popravak tkiva.

4. Podržava zdravlje kostiju: Lizin pomaže u apsorpciji i iskorištavanju kalcija, što je korisno za održavanje zdravlja kostiju.

5. Zaštita živčanog sustava: Lizin može sudjelovati u sintezi neurotransmitera i ima određeni potporni učinak na zdravlje živčanog sustava.

6. Pomaže u stvaranju L-karnitina: Lizin je prekursor za sintezu L-karnitina. L-karnitin sudjeluje u oksidaciji masnih kiselina i doprinosi proizvodnji energije.

7. Moguće kardiovaskularne koristi: Neka istraživanja sugeriraju da lizin može pomoći u sprječavanju i liječenju kardiovaskularnih bolesti, ali istraživanja u ovom području su nedovoljna.

1. L-lizin baza se uglavnom koristi kao dodatak prehrani, pojačivač hrane, koji se koristi za jačanje lizina u hrani.

2. L-izin baza može se koristiti za biokemijska istraživanja, lijekove za pothranjenost, gubitak apetita i hipoplaziju te druge simptome, ali i za poboljšanje učinkovitosti određenih lijekova.