Poud L-Istidin

Kristalizasyon zegwi oswa fèy san koulè, adousi a 277 ℃ epi rezoud a 287 ℃. A 25 ℃, solubilite nan dlo te 41.6g/L, trè lejèman soluble nan alkòl epi ensoluble nan etè ak klorofòm. Gou dous. Pou kò imen an, istidin ka jwenn pa metabolit entèmedyè òdinè, kidonk li te konsidere kòm asid amine ki pa esansyèl, men avèk apwofondisman etid la, moun yo te jwenn ke sentèz istidin nan jèn bèt ak tibebe pa ka satisfè bezwen kwasans kò a, menm bèt granmoun, si yo pa ajoute li nan manje, sentèz nan kò a pa ka satisfè bezwen yo tou, kidonk moun yo rele li tou asid amine mwatye esansyèl.

Histidin se youn nan matyè premyè esansyèl pou sentèz kèk entèmedyè famasetik.

Li deja konnen ke prensipal chemen metabolik nan òganis yo se dezaminasyon pa istidin dezaminaz, fòmasyon istamin pa dekarboksilaz ansanm ak reyaksyon transfè amino. Byosentèz se fòmasyon imidazòl gliseròl fosfat apati pòsyon adenin ATP a ak fosfat riboz filaman fosfat pou yon reyaksyon konvèsyon amino.

L-istidin se yon asid amine semi-esansyèl, L-sistin, L-arjinin, L-lesin, poud asid amine konpoze, sistin patikilyèman enpòtan pou kwasans tibebe ak bèt. Li ka itilize kòm reyaktif ak ajan byochimik, epi li kapab itilize tou pou trete maladi kè, anemi, atrit rimatoyid ak lòt dwòg. [1] Yo jwenn istidin nan bannann, rezen, vyann, bèt, lèt, ak pwodwi letye. Anplis de sa, yo jwenn istidin tou nan legim vèt, men nan ti kantite.

1. Amelyore pèfòmans kwasans lan

Gwoup imidazòl istidin lan se gwoup prensipal ki gen kapasite pou pwoteje pwoteyin nan tisi ak plasma, epi li ka aktive sit katalitik anpil anzim. Prensipal chemen metabolik nan òganis yo se dezaminasyon pa istidin dezaminaz, fòmasyon istamin pa dekarboksilaz ak reyaksyon transfè amino. Byosentèz se fòmasyon imidazòl gliseròl fosfat apati pòsyon adenin ATP ak fosfat filaman riboz fosfat pou yon reyaksyon konvèsyon gwoup amino.

2. Prevansyon efè katarak yo

L-istidin, yon asid amine esansyèl pou sentèz krezin ak sinozin, aji pou anpeche katarak nan somon lè li regle osmolalite entèn la.

3. Amelyore gou a

Ajan gou, ko-chofe ak reyaksyon gwoup sik amino monoidwojèn, ka pwodui sibstans ki gen bon sant espesyal.

4. An sekirite epi ki pa toksik

Asid amine konpoze a se youn nan matyè premyè yo. Li itil pou malnitrisyon, defisyans pwoteyin, maladi gastwoentestinal grav, boule, ak sipleman pwoteyin apre operasyon. Pa te gen okenn efè toksik oswa efè segondè enpòtan.