L-Glisin Poud

Glisin se estrikti ki pi senp nan mitan 20 manm seri asid amine yo. Yo rele l tou asid aminoacetic. Li se yon asid amine ki pa esansyèl pou kò imen an. Li gen tou de gwoup fonksyonèl asid ak alkalin nan molekil la. Li se yon elektwolit fò nan solisyon akeuz epi li trè polè. Li gen gwo solubilite nan solvan, li fondamantalman ensolubl nan solvan ki pa polè, epi li gen pwen ebulisyon ak fizyon ki wo. Glisin ka pran diferan fòm molekilè lè yo ajiste asidite ak alkalinite solisyon akeuz la. Lyezon lateral glisin lan se yon atòm idwojèn. Piske kabòn alfa li a gen yon atòm idwojèn tou, glisin pa optikman izomerik. Paske lyezon lateral glisin yo tèlman piti, li ka okipe espas ke lòt asid amine pa kapab, tankou kòm yon asid amine nan yon espiral kolagen an. Li se kristal blan oswa poud cristalline jòn pal nan tanperati chanm. Li gen yon dousè inik ki ka soulaje gou asid ak alkali a, maske gou anmè sakarin ki ajoute nan manje epi amelyore dousè a. Si kò imen an konsome twòp glisin, non sèlman li p ap absòbe epi itilize pa kò imen an, men li pral kraze balans absòpsyon asid amine kò a epi afekte absòpsyon lòt asid amine yo, sa ki pral mennen nan yon dezekilib nitrisyonèl ak afekte sante. Bwason ki gen lèt ki pwodui ak glisin kòm prensipal matyè premyè ka fasilman gen efè negatif sou kwasans ak devlopman nòmal adolesan ak timoun yo. Dansite 1.1607. Pwen fizyon 232 ~ 236 ℃ (dekonpozisyon). Li soluble nan dlo, ensolubl nan etanòl ak etè. Li ka reyaji avèk asid idroklorik pou fòme idroklorid. Li egziste nan misk materyèl transpò sèk ki ba kalite. Li ka pwodui pa aksyon asid monokloroasetik ak idroksid amonyòm, oswa li kapab tou jwenn pa idwoliz ak rafinman jelatin.

Sipleman nitrisyonèl. Sitou itilize pou sezonman, pwodui famasetik, aditif nitrisyonèl pou manje poul, epi tou itilize nan pwodiksyon angrè chimik ak pestisid.