Aktív gyógyszerészeti összetevők
Termék bemutatása
A glicirizinsav az édesgyökér hüvelyes növény gyökereiből és rizómáiból származik. Az édesgyökér fő hatóanyaga, körülbelül 10%-os tartalommal. A glicirrizinsav, más néven glicirizin és glicirrizin, egy glikozid, amely glicirretinsavból és 2 glükuronsavmolekulából áll. Ez egy fehér vagy enyhén sárgás kristályos por, szagtalan és egyedülálló édesség, körülbelül 200-szorosa a szacharóz édességének. Édessége eltér az olyan édesítőszerekétől, mint a szacharóz. A szájba jutás után eltart egy ideig, amíg édeskés lesz, de sokáig megmarad. Kis mennyiségű glicirrhizin és szacharóz együttes használatával 20%-kal csökkenthető az édesség anélkül, hogy az édesség megváltozna. Bár aromája nincs, de ízesítő hatása van. A vizes oldat gyengén savas, a 2%-os oldat pH-értéke 2,5-3,5. Nehezen oldódik vízben és híg etanolban. Forró vízben könnyen oldódik, lehűlés után viszkózus zselé válik. A glicirizinsav egy triterpén szaponin. Ezen kívül van glicirrhizin és izoliquiritigenin.
Termék funkció
Vírusellenes hatás
A glicirrizsavat klinikailag alkalmazták krónikus hepatitis kezelésére. A glicirizinsav in vitro jelentősen gátolja a HIV replikációját HIV-pozitív betegek vér mononukleáris sejtjeiben. A glicirizinsav csökkentheti a halálos adag influenzavírussal fertőzött egerek morbiditását és mortalitását is. Cinatl et al. összehasonlította a triavirin, a mikofenolsav, a pirazofuranozid és a glicirrizinsav gátlását két SARS-koronavíruson, az FFM-1-en és az FFM-2-n, és azt találta, hogy a glicirrizinsav gátolja a legerősebben a vírusreplikációt.
Élelmiszer szempontjából:
1. Szójaszósz: Amellett, hogy javítja a sósságot, hogy fokozza a szójaszósz benne rejlő ízét, a glicirrizsav is megszünteti a szacharin keserűségét és fokozza a kémiai ízesítőanyagokat.
2. Savanyúság: A pácolt savanyúság szacharinnal történő pácolásánál a szacharin keserűsége kiküszöbölhető. A pácolás során az erjedés meghiúsulása, az elszíneződés és a keményedés, amelyet a kevesebb cukor hozzáadása okoz, kiküszöbölhetők.
3. Fűszerezés: Ez a termék hozzáadható pácolt ízesítő folyadékhoz, fűszerporhoz vagy átmeneti fűszerezéshez a diéta alatt, hogy növelje az édességet és csökkentse az egyéb kémiai fűszerek furcsa ízét.
4. Babpaszta: Ez a termék használható kis szószos hering pácolására az édesség fokozása és az íz egységesítése érdekében.
A gyógyszerészeti kozmetikumok tekintetében:
1. A glicirizinsav természetes felületaktív anyag, vizes oldata gyenge habzású.
2. AGTH-szerű biológiai aktivitással, erős antibakteriális és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkezik, gyakran használják nyálkahártya-betegségek kezelésére. Megelőzheti a fogszuvasodást, a szögletes cheilitiseket stb., ha szájhigiéniai termékekben használják.
3. A kompatibilitás széles skálája van. Bőrápoló termékekben használva fokozhatja más hatóanyagok hatékonyságát a fényvédelemben, fehérítésben, viszketés elleni védelemben, kondicionálásban, heggyógyításban stb.
4. Használható aescinnel és aescinnel vegyületként nagy hatékonyságú izzadásgátló kialakítására.
A glicirrizsavat klinikailag alkalmazták krónikus hepatitis kezelésére. A glicirizinsav in vitro jelentősen gátolja a HIV replikációját HIV-pozitív betegek vér mononukleáris sejtjeiben. A glicirizinsav csökkentheti a halálos adag influenzavírussal fertőzött egerek morbiditását és mortalitását is. Cinatl et al. összehasonlította a triavirin, a mikofenolsav, a pirazofuranozid és a glicirrizinsav gátlását két SARS-koronavíruson, az FFM-1-en és az FFM-2-n, és azt találta, hogy a glicirrizinsav gátolja a legerősebben a vírusreplikációt.
Élelmiszer szempontjából:
1. Szójaszósz: Amellett, hogy javítja a sósságot, hogy fokozza a szójaszósz benne rejlő ízét, a glicirrizsav is megszünteti a szacharin keserűségét és fokozza a kémiai ízesítőanyagokat.
2. Savanyúság: A pácolt savanyúság szacharinnal történő pácolásánál a szacharin keserűsége kiküszöbölhető. A pácolás során az erjedés meghiúsulása, az elszíneződés és a keményedés, amelyet a kevesebb cukor hozzáadása okoz, kiküszöbölhetők.
3. Fűszerezés: Ez a termék hozzáadható pácolt ízesítő folyadékhoz, fűszerporhoz vagy átmeneti fűszerezéshez a diéta alatt, hogy növelje az édességet és csökkentse az egyéb kémiai fűszerek furcsa ízét.
4. Babpaszta: Ez a termék használható kis szószos hering pácolására az édesség fokozása és az íz egységesítése érdekében.
A gyógyszerészeti kozmetikumok tekintetében:
1. A glicirizinsav természetes felületaktív anyag, vizes oldata gyenge habzású.
2. AGTH-szerű biológiai aktivitással, erős antibakteriális és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkezik, gyakran használják nyálkahártya-betegségek kezelésére. Megelőzheti a fogszuvasodást, a szögletes cheilitiseket stb., ha szájhigiéniai termékekben használják.
3. A kompatibilitás széles skálája van. Bőrápoló termékekben használva fokozhatja más hatóanyagok hatékonyságát a fényvédelemben, fehérítésben, viszketés elleni védelemben, kondicionálásban, heggyógyításban stb.
4. Használható aescinnel és aescinnel vegyületként nagy hatékonyságú izzadásgátló kialakítására.
Termék alkalmazása
Élelmiszerekhez, egészségügyi termékekhez, gyógyszerekhez és kozmetikumokhoz használják
Csomagolás és szállítás
Mit tehetünk?
