Protein dan Peptida Sarang Burung yang Dapat Dimakan

Peptida sarang burung merupakan polipeptida yang diekstrak dari sarang burung. Peptida ini berada di antara protein dan asam amino, serta memiliki karakteristik molekul kecil dan aktivitas tinggi. Peptida sarang burung mengandung 18 jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia, 8 di antaranya merupakan asam amino esensial, dan proporsinya mencapai 26%, sehingga nilai gizinya kaya dan lengkap. Selain itu, peptida sarang burung juga mempertahankan komponen utama dalam sarang burung, seperti asam sialik, faktor pertumbuhan epidermal (EGF), faktor perangsang koloni (CSF), dll., dan dapat meningkatkan penyerapan nutrisi lainnya. Struktur molekul peptida sarang burung yang kecil membuatnya lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh manusia. Peptida ini dapat memperbaiki hilangnya protein pada kulit dan otot serta meningkatkan elastisitas kulit dan otot rangka. Dalam teori pengobatan tradisional Tiongkok, sarang burung dianggap memiliki efek menyehatkan yin, menyehatkan kulit, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Atas dasar ini, peptida sarang burung menambahkan efek perawatan kesehatan, seperti meningkatkan fungsi paru-paru, memperbaiki kekurangan yin lambung, meringankan keguguran, dan mengisi kembali tubuh.