Virk lyfjafræðileg innihaldsefni
Kynning á vöru
Glýsyrrísínsýra kemur úr rótum og rhizomes af belgjurtinni lakkrís. Hún er aðalvirka innihaldsefnið í lakkrís, með innihald upp á um 10%. Glýsyrrísínsýra, einnig þekkt sem glýsyrrhísín og glýsyrrhísín, er glýkósíð sem samanstendur af glýsyrrhetínsýru og tveimur sameindum af glúkúrónsýru. Það er hvítt til örlítið gult kristallað duft án lyktar og með einstaka sætu, um 200 sinnum sætu súkrósa. Sætan er frábrugðin sætuefnum eins og súkrósa. Það tekur smá tíma að finna fyrir sætu eftir að það fer inn í munninn, en hún helst lengi. Lítið magn af glýsyrrhísíni og súkrósa er hægt að nota saman til að minnka sætuna um 20% án þess að breyta sætunni. Þó að hún hafi engan ilm hefur hún bragðefni. Vatnslausnin er veikt súr og pH gildi 2% lausnar er 2,5~3,5. Það er erfitt að leysa hana upp í vatni og þynna hana í etanóli. Það leysist auðveldlega upp í heitu vatni og verður að seigfljótandi hlaupi eftir kælingu. Glýsýrrísínsýra er tríterpen sapónín. Að auki eru þar glýsýrrísín og ísólíkvírigenín.
Vöruvirkni
Veirueyðandi áhrif
Glýsyrrísínsýra hefur verið notuð klínískt til að meðhöndla langvinna lifrarbólgu. Glýsyrrísínsýra getur hamlað verulega HIV-fjölgun í einkjarnafrumum í blóði HIV-jákvæðra sjúklinga in vitro. Glýsyrrísínsýra getur einnig dregið úr sjúkdómum og dánartíðni músa sem smitast af banvænum skammti af inflúensuveiru. Cinatl o.fl. báru saman hömlun tríaviríns, mýkófenólsýru, pýrasófúranósíðs og glýsyrrísínsýru á tvær SARS kórónuveirur FFM-1 og FFM-2 og komust að því að glýsyrrísínsýra hafði sterkustu hömlunina á veiruafriti.
Hvað varðar mat:
1. Sojasósa: Auk þess að bæta saltbragðið í sojasósunni getur glýsýrrísínsýra einnig útrýmt beiskju sakkaríns og aukið bragðefnin.
2. Súrsætur gúrkur: Með því að marinera súrsaðar gúrkur með sakkaríni er hægt að útrýma beiskju sakkarínsins. Í súrsunarferlinu er hægt að vinna bug á göllum eins og gerjunarbresti, mislitun og hörðnun sem stafa af því að bæta við minni sykri.
3. Krydd: Þessari vöru má bæta við súrsunarkryddvökva, kryddduft eða tímabundið krydd meðan á mataræði stendur til að auka sætleika og draga úr undarlegu bragði annarra efnakryddefna.
4. Baunamauk: Þessa vöru má nota til að súrsa litla síld til að auka sætleikann og gera bragðið einsleitt.
Hvað varðar lyfjafræðilegar snyrtivörur:
1. Glýsýrrísínsýra er náttúrulegt yfirborðsefni og vatnslausn hennar hefur veika froðumyndandi eiginleika.
2. Það hefur líffræðilega virkni svipaða AGTH, sterka bakteríudrepandi og bólgueyðandi virkni og er oft notað til að meðhöndla slímhúðarsjúkdóma. Það getur komið í veg fyrir tannskemmdir, hornlaga keilitis o.s.frv. þegar það er notað í munnhirðuvörur.
3. Það hefur fjölbreytt úrval af eindrægni. Þegar það er notað í húðvörur getur það aukið virkni annarra virkra innihaldsefna í sólarvörn, hvíttun, kláðastillandi, nærandi, örgræðandi o.s.frv.
4. Það er hægt að nota það sem efnasamband með aescin og aescin til að mynda mjög skilvirkt svitalyktareyði.
Glýsyrrísínsýra hefur verið notuð klínískt til að meðhöndla langvinna lifrarbólgu. Glýsyrrísínsýra getur hamlað verulega HIV-fjölgun í einkjarnafrumum í blóði HIV-jákvæðra sjúklinga in vitro. Glýsyrrísínsýra getur einnig dregið úr sjúkdómum og dánartíðni músa sem smitast af banvænum skammti af inflúensuveiru. Cinatl o.fl. báru saman hömlun tríaviríns, mýkófenólsýru, pýrasófúranósíðs og glýsyrrísínsýru á tvær SARS kórónuveirur FFM-1 og FFM-2 og komust að því að glýsyrrísínsýra hafði sterkustu hömlunina á veiruafriti.
Hvað varðar mat:
1. Sojasósa: Auk þess að bæta saltbragðið í sojasósunni getur glýsýrrísínsýra einnig útrýmt beiskju sakkaríns og aukið bragðefnin.
2. Súrsætur gúrkur: Með því að marinera súrsaðar gúrkur með sakkaríni er hægt að útrýma beiskju sakkarínsins. Í súrsunarferlinu er hægt að vinna bug á göllum eins og gerjunarbresti, mislitun og hörðnun sem stafa af því að bæta við minni sykri.
3. Krydd: Þessari vöru má bæta við súrsunarkryddvökva, kryddduft eða tímabundið krydd meðan á mataræði stendur til að auka sætleika og draga úr undarlegu bragði annarra efnakryddefna.
4. Baunamauk: Þessa vöru má nota til að súrsa litla síld til að auka sætleikann og gera bragðið einsleitt.
Hvað varðar lyfjafræðilegar snyrtivörur:
1. Glýsýrrísínsýra er náttúrulegt yfirborðsefni og vatnslausn hennar hefur veika froðumyndandi eiginleika.
2. Það hefur líffræðilega virkni svipaða AGTH, sterka bakteríudrepandi og bólgueyðandi virkni og er oft notað til að meðhöndla slímhúðarsjúkdóma. Það getur komið í veg fyrir tannskemmdir, hornlaga keilitis o.s.frv. þegar það er notað í munnhirðuvörur.
3. Það hefur fjölbreytt úrval af eindrægni. Þegar það er notað í húðvörur getur það aukið virkni annarra virkra innihaldsefna í sólarvörn, hvíttun, kláðastillandi, nærandi, örgræðandi o.s.frv.
4. Það er hægt að nota það sem efnasamband með aescin og aescin til að mynda mjög skilvirkt svitalyktareyði.
Vöruumsókn
Notað í matvæli, heilsuvörur, lyf og snyrtivörur
Pökkun og sending
Hvað getum við gert?
