L-リジンパウダー

リジンの化学名は2,6-ジアミノヘキサン酸です。リジンは必須アミノ酸の一種です。穀物食品中のリジン含有量は非常に低く、加工過程で容易に破壊されて欠乏するため、第一制限アミノ酸と呼ばれています。

リジンは、ヒトや哺乳類にとって必須アミノ酸の一つです。体内で合成することができないため、食物から補給する必要があります。リジンは主に動物性食品や豆類に含まれており、穀類に含まれるリジン含有量は非常に低いです。リジンは、ヒトの成長と発達の促進、免疫力の強化、抗ウイルス作用、脂肪酸化の促進、不安の緩和といった栄養学的意義を有しています。また、特定の栄養素の吸収を促進し、他の栄養素と相乗効果を発揮することで、様々な栄養素の生理機能をより効果的に発揮します。

リジンは光学活性によって、L型（左利き）、D型（右利き）、DL型（ラセミ体）の3つの立体配置に分類されます。生物が利用できるのはL型のみです。L-リジンの有効成分含有量は通常77％～79％です。単胃動物はリジンを自ら合成することができず、アミノ基転移反応にも関与しません。D-アミノ酸およびL-アミノ酸のアミノ基がアセチル化された後、D-アミノ酸酸化酵素またはL-アミノ酸酸化酵素の作用により脱アミノ化されます。脱アミノ化後のケト酸はアミノ化の役割を果たさなくなり、つまり脱アミノ化反応は不可逆的であるため、動物の栄養不足として現れることがよくあります。

1. 成長と発達を促進：リジンはタンパク質合成の重要な成分であり、特に子供の成長と発達に重要です。

2. 免疫機能の強化：リジンは免疫システムの正常な機能を維持するのに役立ちます。抗体の生成に関与し、病原体の侵入を防ぐのに役立ちます。

3. 創傷治癒を促進する：リジンはコラーゲンの合成に関与し、創傷治癒と組織の修復に良い効果をもたらします。

4. 骨の健康をサポート：リジンはカルシウムの吸収と利用を助け、骨の健康維持に役立ちます。

5. 神経系を保護する：リジンは神経伝達物質の合成に関与し、神経系の健康に一定のサポート効果をもたらします。

6. L-カルニチンの生成を助ける：リジンはL-カルニチンの合成の前駆体です。L-カルニチンは脂肪酸の酸化に関与し、エネルギー産生に貢献します。

7. 心血管系への効果の可能性: 一部の研究ではリジンが心血管疾患の予防と治療に役立つ可能性が示唆されていますが、この分野の研究は不十分です。

1. L-リジン塩基は主に栄養補助食品、食品強化剤として使用され、食品のリジンを強化するために使用されます。

2. L-リジン塩基は、生化学研究、栄養失調、食欲不振、発育不全などの症状の治療薬として使用できるだけでなく、特定の薬物の性能を向上させて効能を高めることもできます。