Аминқышқыл сериясы
0102030405
Өнімге кіріспе
Глицин - аминқышқылдары қатарының 20 мүшесінің ішіндегі ең қарапайым құрылым. Ол сондай-ақ аминосірке қышқылы деп аталады. Бұл адам ағзасы үшін маңызды емес аминқышқылы. Оның молекуласында қышқылдық және сілтілік функционалды топтар бар. Ол сулы ерітіндідегі күшті электролит және жоғары полярлық. Ол еріткіштерде жоғары ерігіштікке ие, негізінен полярлық емес еріткіштерде ерімейді және қайнау және балқу температуралары жоғары. Глицин сулы ерітіндінің қышқылдығы мен сілтілігін реттеу арқылы әртүрлі молекулалық формаларға ие бола алады. Глициннің бүйірлік байланысы - сутегі атомы. Оның альфа көміртегісінде де сутегі атомы болғандықтан, глицин оптикалық изомерлі емес. Глициннің бүйірлік байланыстары өте кішкентай болғандықтан, ол басқа аминқышқылдары ала алмайтын кеңістіктерді, мысалы, коллаген спиралінің ішіндегі аминқышқылын ала алады. Ол бөлме температурасындағы ақ кристалды немесе ашық сары кристалды ұнтақ. Оның қышқылдық және сілтілік дәмін жеңілдететін, тағамға қосылған сахариннің ащы дәмін жасыратын және тәттілікті күшейтетін ерекше тәттілігі бар. Егер адам ағзасы глицинді тым көп тұтынса, ол адам ағзасына сіңірілмейді және пайдаланылмайды, сонымен қатар аминқышқылдарының сіңіру тепе-теңдігін бұзады және басқа аминқышқылдарының сіңірілуіне әсер етеді, бұл қоректік теңгерімсіздікке әкеледі және денсаулыққа әсер етеді. Негізгі шикізат ретінде глицинмен өндірілген сүтті сусындар жасөспірімдер мен балалардың қалыпты өсуі мен дамуына оңай кері әсер етуі мүмкін. Тығыздығы 1.1607. Балқу температурасы 232 ~ 236℃ (ыдырау). Суда ериді, этанол мен эфирде ерімейді. Ол тұз қышқылымен әрекеттесіп, гидрохлорид түзе алады. Ол құрғақ төмен сапалы тасымалдау материалдарының бұлшықеттерінде болады. Оны монохлорсірке қышқылы мен аммоний гидроксидінің әсерінен алуға болады немесе желатинді гидролиздеу және тазарту арқылы алуға болады.
Өнім функциясы
Глицин негізінен тауық жеміне тағамдық қоспа ретінде қолданылады.
Тағамдық қоспалар. Негізінен дәмдеуіштер және басқа да аспектілер үшін қолданылады.
Фармацевтика өнеркәсібінде, биохимиялық тәжірибелерде және органикалық синтезде қолданылады.
Буфер ретінде қолданылады, тіндерді өсіру ортасын дайындауда, мыс, алтын және күмісті сынауда қолданылады, сондай-ақ миастения грависін және бұлшықет атрофиясының үдемелі түрін, гиперқышқылдықты, созылмалы энтеритті, балалардағы гиперпролинемияны және т.б. емдеу үшін медициналық мақсатта қолданылады.
Миастения грависін және бұлшықет атрофиясының үдемелі түрін емдеу; гиперлипидемияны және созылмалы энтеритті емдеу (көбінесе антацидтермен бірге); аспиринмен бірге қолдану асқазанның тітіркенуін азайтуы мүмкін; балалардағы гиперпролинемияны емдеу; маңызды емес аминқышқылдарының азот көзін жасау және оны аралас аминқышқылы инъекциясына қосу.
Өнімді қолдану
Тағамдық қоспалар. Негізінен дәмдеуіштер, фармацевтикалық препараттар, тауық жеміне тағамдық қоспалар ретінде қолданылады, сондай-ақ химиялық тыңайтқыштар мен пестицидтер өндірісінде қолданылады.
Өнімнің деректер парақтары
Қаптау және жеткізу
Біз не істей аламыз?
