ស៊េរីអាស៊ីតអាមីណូ
០១០២០៣០៤០៥
ការណែនាំអំពីផលិតផល
BCAA គឺជាអក្សរកាត់នៃ Branched-chain Amino Acid ។ វាជាប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូស្មុគស្មាញ ដែលមានអាស៊ីដអាមីណូបីប្រភេទ៖ លីយូស៊ីន អ៊ីសូលីន និងវ៉ាលីន។ អាស៊ីតអាមីណូទាំងបីនេះស្ថិតក្នុងចំណោមអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបួនសម្រាប់មនុស្ស។
សន្លឹកទិន្នន័យផលិតផល
| ការវិភាគ | ការពិពណ៌នា | វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស | មើលឃើញ |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | របៀប |
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | អនុលោមតាមគំរូឯកសារយោង | HPLC |
| មាតិកា L-Leucine | 46%-54% | / |
| មាតិកា L-Isoleucine | 22%-27% | / |
| មាតិកា L-Valine | 22%-27% | / |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | ≤1.0% | GB5009.3 |
| សំណល់នៅលើភ្លើង | ≤0.4% | GB5009.4 |
| ប | ≤3.0ppm | AAS |
| ជា | ≤1.0ppm | AAS |
| ស៊ីឌី | ≤1.0ppm | AAS |
| ហ | ≤0.1ppm | AAS |
| ចំនួនចានសរុប | ≤1000 cfu/g | GB/T4789.2 |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤100 cfu/g | GB/T4789.15 |
| Escherichia Coli | អវត្តមាន | GB/T4789.3 |
| ត្រី salmonella / ២៥ ក្រាម។ | អវត្តមាន | GB/T4789.4 |
មុខងារ
1. ជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំ
ដើម្បីទទួលបានសាច់ដុំ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការបង្កើតប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានលឿនជាងការបំបែកវាចុះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្សៅប្រូតេអ៊ីនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយអ្នកលើកទម្ងន់។ BCAAs ត្រូវបានគេគិតថាដើរតួនាទីពិសេសក្នុងការលូតលាស់សាច់ដុំ។ ជាពិសេស Leucine ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំ។
ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់គឺជាគន្លឹះសម្រាប់សកម្មភាព mTORC1 ដែលជាក្រុមប្រូតេអ៊ីនដែលគ្រប់គ្រងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន (របៀបដែលកោសិកាបង្កើតប្រូតេអ៊ីន) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ BCAAs អាចទទួលខុសត្រូវជាចម្បងសម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន។
2. ការពារភាពអស់កម្លាំងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ
BCAAs ប្រកួតប្រជែងជាមួយអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ខួរក្បាលរួមទាំង tryptophan ។ Tryptophan គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលបំប្លែងទៅជាអរម៉ូនសេរ៉ូតូនីន។ Serotonin ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអស់កម្លាំង។ ការទទួលទាន BCAAs ភ្លាមៗមុន ឬអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ អាចនាំឱ្យកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ព្រោះវាកំណត់ចំនួន tryptophan ដែលធ្វើឱ្យវាទៅកាន់ខួរក្បាលរបស់អ្នក និងត្រូវបានបំប្លែងទៅជា serotonin។
3. ការពារការឈឺសាច់ដុំ
ការពិនិត្យស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានរកឃើញថាការបន្ថែម BCAAs ដោយផ្ទាល់មាត់ (តាមមាត់) នាំឱ្យកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំ ជាពិសេសចំពោះអត្តពលិកដែលមានភាពធន់ដូចជាអ្នកលើកទម្ងន់។ សញ្ញានៃការខូចខាតសាច់ដុំ និងរបាយការណ៍នៃការឈឺសាច់ដុំរហូតដល់ 48 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណមានការថយចុះចំពោះអ្នកចូលរួមដែលប្រើថ្នាំគ្រាប់ BCAA បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនបានប្រើ។
ការសិក្សានៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញទាំងនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើនទាក់ទងនឹងពេលវេលាបន្ថែម និងកម្រិតថ្នាំ។ អាហារបំប៉នមួយចំនួនក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ ឬកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ ដូច្នេះវាមិនច្បាស់ទេថាតើអត្ថប្រយោជន៍គឺដោយសារ BCAAs តែមួយមុខឬអត់។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏ឆ្ងល់ថាតើ leucine ទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សាច់ដុំទាំងនេះច្រើនជាង BCAAs ទាំងបីរួមបញ្ចូលគ្នាដែរឬទេ។
ការដាក់ពាក្យផលិតផល
ថ្នាំគ្រាប់ BCAAs ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងទម្រង់ម្សៅ ស្រដៀងទៅនឹងម្សៅប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត។ អ្នកគ្រាន់តែលាយវាជាមួយនឹងទឹកដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ អ្នកក៏អាចរកឃើញ BCAAs ជាទម្រង់កន្សោម ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេយកល្អបំផុតជាមួយអាហារ។
មនុស្សភាគច្រើនប្រើថ្នាំ BCAAs មុនពេល ឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណ ឬមុនពេលចូលគេង។ អ្នកអាចនឹងឃើញភាពប្រសើរឡើងនៃការឈឺសាច់ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណរបស់អ្នក។
អ្នកក៏អាចរកឃើញ BCAAs នៅក្នុងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់ សាច់គោ ត្រី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើប្រាស់ BCAAs គ្រប់គ្រាន់ពីអាហាររួចហើយ អ្នកប្រហែលជាមិនឃើញមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងពីការបន្ថែម BCAA នោះទេ។
សន្លឹកទិន្នន័យផលិតផល
| ការវិភាគ | ការពិពណ៌នា | វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស | មើលឃើញ |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | របៀប |
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | អនុលោមតាមគំរូឯកសារយោង | HPLC |
| មាតិកា L-Leucine | 46%-54% | / |
| មាតិកា L-Isoleucine | 22%-27% | / |
| មាតិកា L-Valine | 22%-27% | / |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | ≤1.0% | GB5009.3 |
| សំណល់នៅលើភ្លើង | ≤0.4% | GB5009.4 |
| ប | ≤3.0ppm | AAS |
| ជា | ≤1.0ppm | AAS |
| ស៊ីឌី | ≤1.0ppm | AAS |
| ហ | ≤0.1ppm | AAS |
| ចំនួនចានសរុប | ≤1000 cfu/g | GB/T4789.2 |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤100 cfu/g | GB/T4789.15 |
| Escherichia Coli | អវត្តមាន | GB/T4789.3 |
| ត្រី salmonella / ២៥ ក្រាម។ | អវត្តមាន | GB/T4789.4 |
ការវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូន
តើយើងអាចធ្វើអ្វីបាន?
