സജീവ ഔഷധ ചേരുവകൾ
01 записание прише02 മകരം0304 മദ്ധ്യസ്ഥത05
ഉൽപ്പന്ന ആമുഖം
പയർവർഗ്ഗ സസ്യമായ ലൈക്കോറൈസിന്റെ വേരുകളിൽ നിന്നും വേരുകളിൽ നിന്നുമാണ് ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് ലഭിക്കുന്നത്. ലൈക്കോറൈസിലെ പ്രധാന സജീവ ഘടകമാണിത്, ഏകദേശം 10% അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്ലൈസിറൈസിൻ എന്നും ഗ്ലൈസിറൈസിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ്, ഗ്ലൈസിറൈറ്റിനിക് ആസിഡും 2 ഗ്ലൂക്കുറോണിക് ആസിഡിന്റെ തന്മാത്രകളും ചേർന്ന ഒരു ഗ്ലൈക്കോസൈഡാണ്. ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതും അതുല്യമായ മധുരമില്ലാത്തതുമായ വെള്ള മുതൽ ചെറുതായി മഞ്ഞ വരെയുള്ള ഒരു ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണിത്, സുക്രോസിന്റെ മധുരത്തിന്റെ ഏകദേശം 200 മടങ്ങ്. സുക്രോസ് പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇതിന്റെ മധുരം വ്യത്യസ്തമാണ്. വായിൽ കയറിയതിനുശേഷം മധുരം അനുഭവപ്പെടാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഇത് വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും. മധുരം മാറ്റാതെ 20% മധുരം കുറയ്ക്കാൻ ഗ്ലൈസിറൈസിനും സുക്രോസും ചെറിയ അളവിൽ ഒരുമിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന് സുഗന്ധമില്ലെങ്കിലും, ഇതിന് ഒരു രുചികരമായ ഫലമുണ്ട്. ജലീയ ലായനി ദുർബലമായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്, കൂടാതെ 2% ലായനിയുടെ pH മൂല്യം 2.5~3.5 ആണ്. വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് എത്തനോൾ നേർപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും തണുപ്പിച്ചാൽ വിസ്കോസ് ജെല്ലിയായി മാറുന്നതുമാണ്. ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് ഒരു ട്രൈറ്റെർപീൻ സാപ്പോണിൻ ആണ്. കൂടാതെ, ഗ്ലൈസിറൈസിൻ, ഐസോലിക്വറിറ്റിജെനിൻ എന്നിവയുമുണ്ട്.
ഉൽപ്പന്ന പ്രവർത്തനം
ആൻറിവൈറൽ പ്രഭാവം
വിട്ടുമാറാത്ത ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാൻ ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് ക്ലിനിക്കലായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഇൻ വിട്രോയിൽ എച്ച്ഐവി പോസിറ്റീവ് രോഗികളുടെ രക്തത്തിലെ മോണോ ന്യൂക്ലിയർ കോശങ്ങളിൽ എച്ച്ഐവി റെപ്ലിക്കേഷൻ ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് ഗണ്യമായി തടയാൻ കഴിയും. ഇൻഫ്ലുവൻസ വൈറസിന്റെ മാരകമായ അളവ് ബാധിച്ച എലികളുടെ രോഗാവസ്ഥയും മരണനിരക്കും ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. സിനാറ്റിൽ തുടങ്ങിയവർ രണ്ട് SARS കൊറോണ വൈറസുകളായ FFM-1, FFM-2 എന്നിവയിൽ ട്രയാവൈറിൻ, മൈകോഫെനോളിക് ആസിഡ്, പൈറാസോഫുറാനോസൈഡ്, ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ഇൻഹിബിഷനെ താരതമ്യം ചെയ്തു, വൈറൽ റെപ്ലിക്കേഷനിൽ ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് ഏറ്റവും ശക്തമായ ഇൻഹിബിഷൻ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ:
1. സോയ സോസ്: സോയ സോസിന്റെ അന്തർലീനമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പുരസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനു പുറമേ, ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് സാക്കറിന്റെ കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കാനും രാസ സുഗന്ധങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
2. അച്ചാറുകൾ: സാക്കറിൻ ചേർത്ത് അച്ചാറിട്ടെടുക്കുന്ന രീതിയിൽ, സാക്കറിന്റെ കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും. അച്ചാറിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, പഞ്ചസാര കുറച്ച് ചേർക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അഴുകൽ പരാജയം, നിറവ്യത്യാസം, കാഠിന്യം എന്നിവയുടെ പോരായ്മകൾ മറികടക്കാൻ കഴിയും.
3. സീസൺ ചെയ്യൽ: ഈ ഉൽപ്പന്നം അച്ചാറിടൽ സീസൺ ദ്രാവകത്തിലോ, സീസൺ പൊടിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ സമയത്ത് താൽക്കാലിക സീസൺ ചെയ്യലിലോ ചേർക്കാം, ഇത് മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മറ്റ് രാസ സീസൺ ഏജന്റുകളുടെ വിചിത്രമായ രുചി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
4. ബീൻ പേസ്റ്റ്: മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രുചി ഏകതാനമാക്കുന്നതിനും ചെറിയ സോസ് മത്തി അച്ചാറിടാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ:
1. ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത സർഫാക്റ്റന്റാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ ജലീയ ലായനിക്ക് ദുർബലമായ നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
2. ഇതിന് AGTH പോലുള്ള ജൈവിക പ്രവർത്തനം, ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്, കൂടാതെ ഇത് പലപ്പോഴും മ്യൂക്കോസൽ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാക്കാലുള്ള ശുചിത്വ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ദന്തക്ഷയം, കോണീയ ചെയിലൈറ്റിസ് മുതലായവ തടയാൻ ഇതിന് കഴിയും.
3. ഇതിന് വിശാലമായ അനുയോജ്യതയുണ്ട്. ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സൂര്യ സംരക്ഷണം, വെളുപ്പിക്കൽ, ആന്റിപ്രൂറിറ്റിക്, കണ്ടീഷനിംഗ്, വടു രോഗശാന്തി മുതലായവയിലെ മറ്റ് സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.
4. ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ള ആന്റിപെർസ്പിറന്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് ഈസിൻ, ഈസിൻ എന്നിവയുമായി ഒരു സംയുക്തമായി ഉപയോഗിക്കാം.
വിട്ടുമാറാത്ത ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാൻ ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് ക്ലിനിക്കലായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഇൻ വിട്രോയിൽ എച്ച്ഐവി പോസിറ്റീവ് രോഗികളുടെ രക്തത്തിലെ മോണോ ന്യൂക്ലിയർ കോശങ്ങളിൽ എച്ച്ഐവി റെപ്ലിക്കേഷൻ ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് ഗണ്യമായി തടയാൻ കഴിയും. ഇൻഫ്ലുവൻസ വൈറസിന്റെ മാരകമായ അളവ് ബാധിച്ച എലികളുടെ രോഗാവസ്ഥയും മരണനിരക്കും ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. സിനാറ്റിൽ തുടങ്ങിയവർ രണ്ട് SARS കൊറോണ വൈറസുകളായ FFM-1, FFM-2 എന്നിവയിൽ ട്രയാവൈറിൻ, മൈകോഫെനോളിക് ആസിഡ്, പൈറാസോഫുറാനോസൈഡ്, ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ഇൻഹിബിഷനെ താരതമ്യം ചെയ്തു, വൈറൽ റെപ്ലിക്കേഷനിൽ ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് ഏറ്റവും ശക്തമായ ഇൻഹിബിഷൻ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ:
1. സോയ സോസ്: സോയ സോസിന്റെ അന്തർലീനമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പുരസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനു പുറമേ, ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡിന് സാക്കറിന്റെ കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കാനും രാസ സുഗന്ധങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
2. അച്ചാറുകൾ: സാക്കറിൻ ചേർത്ത് അച്ചാറിട്ടെടുക്കുന്ന രീതിയിൽ, സാക്കറിന്റെ കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും. അച്ചാറിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, പഞ്ചസാര കുറച്ച് ചേർക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അഴുകൽ പരാജയം, നിറവ്യത്യാസം, കാഠിന്യം എന്നിവയുടെ പോരായ്മകൾ മറികടക്കാൻ കഴിയും.
3. സീസൺ ചെയ്യൽ: ഈ ഉൽപ്പന്നം അച്ചാറിടൽ സീസൺ ദ്രാവകത്തിലോ, സീസൺ പൊടിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ സമയത്ത് താൽക്കാലിക സീസൺ ചെയ്യലിലോ ചേർക്കാം, ഇത് മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മറ്റ് രാസ സീസൺ ഏജന്റുകളുടെ വിചിത്രമായ രുചി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
4. ബീൻ പേസ്റ്റ്: മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രുചി ഏകതാനമാക്കുന്നതിനും ചെറിയ സോസ് മത്തി അച്ചാറിടാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ:
1. ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത സർഫാക്റ്റന്റാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ ജലീയ ലായനിക്ക് ദുർബലമായ നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
2. ഇതിന് AGTH പോലുള്ള ജൈവിക പ്രവർത്തനം, ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്, കൂടാതെ ഇത് പലപ്പോഴും മ്യൂക്കോസൽ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാക്കാലുള്ള ശുചിത്വ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ദന്തക്ഷയം, കോണീയ ചെയിലൈറ്റിസ് മുതലായവ തടയാൻ ഇതിന് കഴിയും.
3. ഇതിന് വിശാലമായ അനുയോജ്യതയുണ്ട്. ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സൂര്യ സംരക്ഷണം, വെളുപ്പിക്കൽ, ആന്റിപ്രൂറിറ്റിക്, കണ്ടീഷനിംഗ്, വടു രോഗശാന്തി മുതലായവയിലെ മറ്റ് സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.
4. ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ള ആന്റിപെർസ്പിറന്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് ഈസിൻ, ഈസിൻ എന്നിവയുമായി ഒരു സംയുക്തമായി ഉപയോഗിക്കാം.
ഉൽപ്പന്ന ആപ്ലിക്കേഷൻ
ഭക്ഷണം, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മരുന്നുകൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പായ്ക്കിംഗ് & ഷിപ്പിംഗ്
നമുക്ക് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും?
