Ingredientes Farmacêuticos Ativos
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O que é o pó de ervilha borboleta azul?
Pó de ervilha borboleta azul É rico em antocianinas (principalmente ternatina e seus derivados poliacilados). Apresenta coloração azul clara na faixa de pH neutro de 3,8 a 7,5, mas torna-se turquesa em meios ácidos (pH 8,0). Essa "mágica da mudança de cor" permite que as marcas criem experiências interativas secundárias, como "agite para mudar a cor" e "mudança de cor em camadas", aumentando significativamente o engajamento nas mídias sociais. Comparado a pigmentos vegetais existentes (gardênia japonica, extrato de espirulina), o pólen de borboleta oferece a mais ampla gama de mudanças de cor e permite "múltiplas cores em um único pó" sem a necessidade de misturas separadas, reduzindo significativamente a complexidade da formulação.
Em um estudo in vitro conduzido na Universidade Nacional de Singapura em 2024, as antocianinas da ervilha-borboleta demonstraram 94,7% de capacidade de eliminação de radicais livres ABTS, 1,8 vezes maior que a do mel de mirtilo. Em um estudo com animais realizado na Universidade Mahidol, na Tailândia, a administração contínua de 200 mg/kg de antocianina de ervilha-borboleta por 30 dias reduziu significativamente o acúmulo de AGEs (produtos finais da glicação avançada) na retina de camundongos e diminuiu em 63% os danos oxidativos induzidos pela luz azul. Nesta era de “antioxidantes orais” e “proteção ocular”, a ervilha-borboleta oferece o benefício duplo de “funcionalidade + estética”, com sua cor e aparência únicas.
Em um estudo in vitro conduzido na Universidade Nacional de Singapura em 2024, as antocianinas da ervilha-borboleta demonstraram 94,7% de capacidade de eliminação de radicais livres ABTS, 1,8 vezes maior que a do mel de mirtilo. Em um estudo com animais realizado na Universidade Mahidol, na Tailândia, a administração contínua de 200 mg/kg de antocianina de ervilha-borboleta por 30 dias reduziu significativamente o acúmulo de AGEs (produtos finais da glicação avançada) na retina de camundongos e diminuiu em 63% os danos oxidativos induzidos pela luz azul. Nesta era de “antioxidantes orais” e “proteção ocular”, a ervilha-borboleta oferece o benefício duplo de “funcionalidade + estética”, com sua cor e aparência únicas.
COA
| Teste físico e químico | Padrão | Resultado da Inspeção | Método |
|---|---|---|---|
| Aparência | Pó fino azul | Conforme | Visual |
| Odor | Característica | Conforme | Organoléptico |
| Tamanho da partícula | 100% através de malha 80 | Conforme | Teste de peneiramento |
| Cinzas | ≤5,0% | 3,25% | CP2015 |
| Perda por secagem | ≤5,0% | 3,56% | CP2015 |
| Metais pesados | ≤10,0 ppm | AAS | |
| Chumbo | ≤2,0 ppm | Conforme | AAS |
| Como | ≤1,0 ppm | Conforme | AAS |
| Hexaclorociclohexano | ≤0,2 ppm | Negativo | GC |
| DDT | ≤0,2 ppm | Negativo | GC |
| DDVP | ≤0,1 ppm | Negativo | GC |
| Dimetoato | ≤0,2 ppm | Negativo | GC |
| Teste microbiológico | |||
| Contagem total de bactérias | ≤1000 ufc/g | Conforme | AOAC |
| Bolor e levedura | ≤100 ufc/g | Conforme | AOAC |
| E. coli | Negativo | Negativo | AOAC |
| Salmonella | Negativo | Negativo | AOAC |
O pólen do feijão-borboleta é seguro para consumo?
Dados toxicológicos gerais: Um estudo de toxicidade subcrônica de 90 dias, publicado pela Administração de Alimentos e Medicamentos da Tailândia (FDA) em 2022, revelou que ratos alimentados com uma dose diária de 2.500 mg/kg de peso corporal de ervilha apresentaram hepatotoxicidade, nefrotoxicidade e neurotoxicidade, sem apresentar neurotoxicidade. O nível sem efeito observado (NOAEL) foi de 2.500 mg/kg de peso corporal, significativamente superior ao limite de exposição diária para humanos. Em 2023, o Centro de Segurança Alimentar e Avaliação de Riscos da Tailândia estabeleceu uma Ingestão Diária Aceitável (IDA) de 0 a 300 mg/kg de peso corporal. Para um adulto de 10 kg, isso equivale a 18 g de ervilha-borboleta por dia. O excesso em bebidas comerciais é de apenas 0,3 g/kg, 600 vezes o limite de segurança.
Testes de alergia: Ao contrário de leguminosas tóxicas comuns (como cebolinha e feijão-vagem), as flores da ervilha-borboleta não contêm alcaloides como a levodopa, nem a proteína alergênica 2S-albumina. Um estudo duplo-cego, controlado por placebo, realizado em 2024 na Universidade Chinesa de Hong Kong com 600 participantes, não encontrou reações alérgicas imediatas mediadas por IgE à ervilha-borboleta entre pessoas com alergia a abelhas. Além disso, o relatório de avaliação da EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) da UE, intitulado "Sem alergenicidade significativa", publicado em março de 2025, classificou o pólen da ervilha-borboleta como "não significativamente alergênico". Como precaução, no entanto, as normas nacionais ainda indicam no rótulo: "Pode conter pólen. Use com cautela se for alérgico."
Populações Especiais: Devido ao efeito estimulante do pólen de ervilha-borboleta sobre a musculatura lisa uterina, as normas nacionais recomendam que gestantes e lactantes não consumam mais de 300 mg de pólen por dia. Atualmente, seu uso não é recomendado em fórmulas infantis (0-36 meses). Empresas que produzem gelatinas infantis, ervilhas em pó que derretem na boca, etc., devem direcionar seus produtos para crianças a partir de 3 anos de idade.
Testes de alergia: Ao contrário de leguminosas tóxicas comuns (como cebolinha e feijão-vagem), as flores da ervilha-borboleta não contêm alcaloides como a levodopa, nem a proteína alergênica 2S-albumina. Um estudo duplo-cego, controlado por placebo, realizado em 2024 na Universidade Chinesa de Hong Kong com 600 participantes, não encontrou reações alérgicas imediatas mediadas por IgE à ervilha-borboleta entre pessoas com alergia a abelhas. Além disso, o relatório de avaliação da EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) da UE, intitulado "Sem alergenicidade significativa", publicado em março de 2025, classificou o pólen da ervilha-borboleta como "não significativamente alergênico". Como precaução, no entanto, as normas nacionais ainda indicam no rótulo: "Pode conter pólen. Use com cautela se for alérgico."
Populações Especiais: Devido ao efeito estimulante do pólen de ervilha-borboleta sobre a musculatura lisa uterina, as normas nacionais recomendam que gestantes e lactantes não consumam mais de 300 mg de pólen por dia. Atualmente, seu uso não é recomendado em fórmulas infantis (0-36 meses). Empresas que produzem gelatinas infantis, ervilhas em pó que derretem na boca, etc., devem direcionar seus produtos para crianças a partir de 3 anos de idade.
Onde comprar pó de ervilha-borboleta azul?
A SOST Biotech, uma fábrica de fornecimento com capacidade de produção anual superior a 500 toneladas de pólen de ervilha-borboleta, oferece "certificação orgânica + pó com baixo teor bacteriano + pó ultrafino de 80 a 200 mesh + estoque disponível a partir de 1 tonelada". Especificações do produto: Grau padrão de 80 mesh para bebidas, grau de 120 mesh para panificação, grau de 200 mesh para preparo instantâneo; valores de cor padrão E3 e E10, pó para microcápsulas personalizável resistente a ácidos e altas temperaturas.
E-mail para contato: ericyang@xasost.com
Nossas vantagens
1. Amostras grátis podem ser fornecidas mediante solicitação.
E-mail para contato: ericyang@xasost.com
Nossas vantagens
1. Amostras grátis podem ser fornecidas mediante solicitação.
2. Capacidade de produção: 20 toneladas/mês.
3. A fábrica ocupa uma área de 7.000 metros quadrados e conta com 4 engenheiros técnicos com doutorado.
4. Método de transporte: expresso, transporte aéreo, transporte marítimo
5. Controle de qualidade: testes laboratoriais de terceiros realizados por empresas como Eurofins, SGS, BV, etc.
6. Serviços de plantão em tempo integral, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Contate-nos Fichas técnicas de produtos
| Análise | Descrição | Método de teste |
| Aparência | Pó amarelo-alaranjado | Visual |
| Odor | Característica | Como |
| Identificação | Conforme a amostra de referência | HPLC |
| Tamanho da malha | 100% aprovado na malha 80 | CP2020 |
| Teor de umidade | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Resíduo na ignição | ≤ 0,5% | CP2020 |
| Metais pesados | ≤ 10 ppm | CP2020 |
| Arsênio (As) | ≤ 1,5 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 2016 |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Cádmio (Cd) | ≤1 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Mercúrio (Hg) | ≤1 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Álcool metílico | 30 ppm (Eurofins: LOQ) | CP2020 |
| N,N-Dimetilformamida | 880 ppm (Eurofins: LOQ) | CP2020 |
| Contagem total de pratos | ≤10000 ufc/g | ISO 4833-1:2013 |
| Leveduras e bolores | ≤100 ufc/g | ISO 21527-2:2008 |
| Escherichia coli | ISO 16649-2:2001 | |
| Salmonela/25g | Ausente | ISO 6579-1:2017 |
| Constituinte eficaz | Curcumina ≥ 98% | HPLC |
Embalagem e envio
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