Ingredientes Farmacêuticos Ativos
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O que é o chá verde cerimonial Matcha em pó?
O novo Matcha Ceremonial em pó da SOST BIOTECH, A-6A, uma bebida verdadeiramente digna de ocasiões formais, já está disponível:
Matérias-primas: Selecionado a partir de chá da variedade Yabukita, de origem única e cultivado em grandes altitudes, com primeira colheita em abril, após cultivo coberto por 22 dias, apresentando 1,12% de aminoácidos nas folhas frescas.
Processamento: Cultivado em áreas produtoras de matcha na China, D50=4,1µm, taxa de passagem de 99,2% na peneira de 800 mesh, valor L -39,2, valor a -11,4, valor b +16,5, um verdadeiro "verde esmeralda".
Capacidade de produção: Possui uma oficina de 4000㎡ com certificação cGMP, equipada com 12 linhas de produção de moinhos de pedra, e mantém um estoque de ≥20 toneladas, atendendo a diversos tamanhos de embalagens, desde sacos de alumínio de 1kg até tambores de papelão de 25kg.
Matérias-primas: Selecionado a partir de chá da variedade Yabukita, de origem única e cultivado em grandes altitudes, com primeira colheita em abril, após cultivo coberto por 22 dias, apresentando 1,12% de aminoácidos nas folhas frescas.
Processamento: Cultivado em áreas produtoras de matcha na China, D50=4,1µm, taxa de passagem de 99,2% na peneira de 800 mesh, valor L -39,2, valor a -11,4, valor b +16,5, um verdadeiro "verde esmeralda".
Capacidade de produção: Possui uma oficina de 4000㎡ com certificação cGMP, equipada com 12 linhas de produção de moinhos de pedra, e mantém um estoque de ≥20 toneladas, atendendo a diversos tamanhos de embalagens, desde sacos de alumínio de 1kg até tambores de papelão de 25kg.
COA
| Item de teste | Especificação | Resultado do teste |
|---|---|---|
| Aparência | Pó | Conforme |
| Cor | Verde esmeralda | Conforme |
| Cor da bebida alcoólica | Verde escuro | Conforme |
| Umidade % | ≤6 | 3,97 |
| Pb mg/kg | ≤4,5 | 0,515 |
| Em mg/kg | ≤0,5 | 0,135 |
| Hg mg/kg | ≤0,3 | 0,09 |
| Resíduos de pesticidas | Cumprir as normas da empresa | Conforme |
| Bactéria patogênica | Não detectável | Não detectável |
| Conclusão | - | Conforme |
O pó de matcha mais verde é realmente mais saudável?
Muitas pessoas não sabem que a cor verde não significa necessariamente atividade.
① Método de branqueamento: O matcha premium utiliza um processo de branqueamento em duas etapas, combinando vapor e radiação infravermelha distante, desativando as enzimas em 30 segundos e preservando mais de 70% do EGCG nas folhas frescas. O matcha comum, para reduzir custos, é branqueado em um tambor a 110 °C por 3 minutos, resultando em mais de 20% de oxidação do EGCG; embora a cor possa ser verde, o valor antioxidante diminui significativamente.
② Temperatura do moinho de pedra: O matcha premium verdadeiro utiliza um moinho de pedra de granito com resfriamento axial por água, mantendo a temperatura do moinho ≤38℃ para evitar a formação de desmagnésio da clorofila. O matcha comum utiliza moagem por fluxo de ar, com temperaturas instantâneas localizadas que chegam a 120℃, causando a formação de desmagnésio e a geração de clorofila feofítica, resultando em uma cor mais escura e exigindo a adição de pigmento verde brilhante comestível.
③ Fotooxidação: O pó de chá verde cerimonial Matcha é deixado em repouso por 72 horas em um armazém a 0°C, protegido da luz e com atmosfera controlada de nitrogênio, permitindo que a teanina e os açúcares solúveis "amadureçam e desenvolvam um sabor residual adocicado", resultando em um sabor que lembra algas marinhas e leite. O matcha comum, por outro lado, é exposto diretamente à luz, causando a decomposição da clorofila. Após 60 dias, a diferença de cor ΔE ≥ 3 leva a reclamações de clientes de que "fica cada vez mais amarelo".
Os benefícios para a saúde exigem comprovação por meio de relatórios de testes. Marcas que realmente buscam o conceito de "bebida leve antioxidante" devem obter relatórios de lote de terceiros de fornecedores, especificando "catequinas totais ≥ 10%, teanina ≥ 0,9% e cafeína ≤ 2,5%". Comparar as cores após a análise desses relatórios fornece uma avaliação mais precisa.
① Método de branqueamento: O matcha premium utiliza um processo de branqueamento em duas etapas, combinando vapor e radiação infravermelha distante, desativando as enzimas em 30 segundos e preservando mais de 70% do EGCG nas folhas frescas. O matcha comum, para reduzir custos, é branqueado em um tambor a 110 °C por 3 minutos, resultando em mais de 20% de oxidação do EGCG; embora a cor possa ser verde, o valor antioxidante diminui significativamente.
② Temperatura do moinho de pedra: O matcha premium verdadeiro utiliza um moinho de pedra de granito com resfriamento axial por água, mantendo a temperatura do moinho ≤38℃ para evitar a formação de desmagnésio da clorofila. O matcha comum utiliza moagem por fluxo de ar, com temperaturas instantâneas localizadas que chegam a 120℃, causando a formação de desmagnésio e a geração de clorofila feofítica, resultando em uma cor mais escura e exigindo a adição de pigmento verde brilhante comestível.
③ Fotooxidação: O pó de chá verde cerimonial Matcha é deixado em repouso por 72 horas em um armazém a 0°C, protegido da luz e com atmosfera controlada de nitrogênio, permitindo que a teanina e os açúcares solúveis "amadureçam e desenvolvam um sabor residual adocicado", resultando em um sabor que lembra algas marinhas e leite. O matcha comum, por outro lado, é exposto diretamente à luz, causando a decomposição da clorofila. Após 60 dias, a diferença de cor ΔE ≥ 3 leva a reclamações de clientes de que "fica cada vez mais amarelo".
Os benefícios para a saúde exigem comprovação por meio de relatórios de testes. Marcas que realmente buscam o conceito de "bebida leve antioxidante" devem obter relatórios de lote de terceiros de fornecedores, especificando "catequinas totais ≥ 10%, teanina ≥ 0,9% e cafeína ≤ 2,5%". Comparar as cores após a análise desses relatórios fornece uma avaliação mais precisa.
Qual a qualidade do pó de matcha que devo escolher?
Para bebidas de chá preparadas na hora: Recomendamos o uso da versão premium. O pó de 800 mesh dissolve-se instantaneamente em água gelada a 0°C em 15 segundos, sem formar grumos ou separar-se. A cor "verde samurai" da espuma de leite cria um efeito fotogênico.
Para assar: Para rocamboles, macarons e sorvetes, que exigem uma temperatura elevada de 180°C, utilize o material "resistente ao calor" de qualidade premium. pó de chá verde matcha (com uma curva de branqueamento personalizada) apresenta uma degradação do valor α de ≤5% no mesmo tempo de cozimento, garantindo que o produto final mantenha sua cor verde vibrante e reduzindo a necessidade de adição de clorofila.
Para máscaras de lama de beleza: As máscaras de lama requerem partículas com tamanho ≤3µm para penetrar no estrato córneo. O pó de matcha de qualidade premium possui um D90 de 2,8µm e contém polifenóis antibacterianos, permitindo uma redução de 0,2% de fenoxietanol na fórmula, minimizando a irritação.
Para assar: Para rocamboles, macarons e sorvetes, que exigem uma temperatura elevada de 180°C, utilize o material "resistente ao calor" de qualidade premium. pó de chá verde matcha (com uma curva de branqueamento personalizada) apresenta uma degradação do valor α de ≤5% no mesmo tempo de cozimento, garantindo que o produto final mantenha sua cor verde vibrante e reduzindo a necessidade de adição de clorofila.
Para máscaras de lama de beleza: As máscaras de lama requerem partículas com tamanho ≤3µm para penetrar no estrato córneo. O pó de matcha de qualidade premium possui um D90 de 2,8µm e contém polifenóis antibacterianos, permitindo uma redução de 0,2% de fenoxietanol na fórmula, minimizando a irritação.
Onde comprar chá verde cerimonial Matcha em pó?
Se você quiser comprar Pó de chá verde cerimonial Matcha Com qualidade garantida, entrar em contato com a Sost é uma ótima escolha. A Sost Biotech atua nesse setor há muitos anos e possui um rigoroso controle sobre a seleção da matéria-prima e o processo de produção do produto, o que garante que as matérias-primas fornecidas sejam de alta pureza e boa atividade, para que você possa usá-las com confiança e aproveitar ao máximo os diversos benefícios que elas oferecem.
E-mail para contato:ericyang@xasost.com
E-mail para contato:ericyang@xasost.com
Fichas técnicas de produtos
| Análise | Descrição | Método de teste |
| Aparência | Pó amarelo-alaranjado | Visual |
| Odor | Característica | Como |
| Identificação | Conforme a amostra de referência | HPLC |
| Tamanho da malha | 100% aprovado na malha 80 | CP2020 |
| Teor de umidade | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Resíduo na ignição | ≤ 0,5% | CP2020 |
| Metais pesados | ≤ 10 ppm | CP2020 |
| Arsênio (As) | ≤ 1,5 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 2016 |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Cádmio (Cd) | ≤1 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Mercúrio (Hg) | ≤1 ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| Álcool metílico | 30 ppm (Eurofins: LOQ) | CP2020 |
| N,N-Dimetilformamida | 880 ppm (Eurofins: LOQ) | CP2020 |
| Contagem total de pratos | ≤10000 ufc/g | ISO 4833-1:2013 |
| Leveduras e bolores | ≤100 ufc/g | ISO 21527-2:2008 |
| Escherichia coli | ISO 16649-2:2001 | |
| Salmonela/25g | Ausente | ISO 6579-1:2017 |
| Constituinte eficaz | Curcumina ≥ 98% | HPLC |
Embalagem e envio
O que podemos fazer?
