0102030405
Введение в продукт
Кунжутный пигмент представляет собой белое кристаллическое вещество, dl-типа и d-типа, в физических состояниях кристаллическая и игольчатая формы; d-тип – игольчатые кристаллы (этанол), температура плавления 122–123 ℃, вращение [α] D20 + 64,5 (c=1,75, хлороформ). dl-тип – кристаллический (этанол), температура плавления 125–126 ℃. Природный сезамин имеет правую спирали, легко растворим в хлороформе, бензоле, уксусной кислоте, ацетоне, слабо растворим в диэтиловом эфире и петролейном эфире. Сезамин – жирорастворимое вещество, растворимое во всех видах масел. В кислых условиях сезамин склонен к гидролизу и превращается в фенол соснового жира, обладающий сильной антиоксидантной активностью.
В природе существует класс ксилиновых соединений (лигнанов), имеющих структуру 2,6-диарил-3,7-диоксидиококтана; таких соединений десятки, и распространенным заместителем в бензольном кольце чаще всего являются гидроксильные или метоксиэтерифицированные группы. Кунжутный пигмент (сезамин) — одно из лигнанов (также называемых лигнанами), жирорастворимых фенольных соединений.
Кунжут — наиболее распространенный лигнин, извлекаемый из кунжута, семян кунжута и кунжутного масла. Сезамин используется в качестве эталонного стандарта для изучения активности фермента цитохрома P450 сезаминсинтазы при превращении смолы в сезамин. Сезамин — это лигнин, содержащийся в китайских растениях и кунжутном масле. Он используется в качестве добавки для снижения веса, но контролируемых исследований его практической пользы не проводилось. Основным метаболитом сезамина является энтеролактон, период полувыведения которого составляет менее 6 часов. Как кунжутное масло, так и лесные элементы семян кунжута являются микрокомпонентами, содержащимися в кунжутном масле, составляя в среднем всего 0,14% от качества кунжутного масла.
Технические характеристики продукции
| Анализ | Описание | Результат | Метод |
| Кунжут | ≥ 10,0% | 0.1007 | ВЭЖХ |
| Появление | Белый порошок | Соответствует | Визуальный |
| Запах | Характерный | Соответствует | Органолептический |
| Идентификация | Положительный | Соответствует | ТЛК |
| Размер порошка | ≥ 95% через сито с размером ячейки 60 меш | Соответствует | Сито USP № 60 |
| Потеря при сушке | ≤ 5,0% | 0.0111 | USP-NF |
| Остатки после прокаливания | ≤ 0,5% | 0,0019 | USP-NF |
| Остаточный этанол | ≤ 5000 мкг/г | 1,4 х 10² мкг/г | USP-NF |
| Остатки пестицидов | USP | Соответствует | USP-NF |
| Афлатоксин B1 | ≤ 2 мкг/кг | НД ( | USP-NF |
| Афлатоксины (B1, B2, G1, G2) | ≤ 4 мкг/кг | НД ( | USP-NF |
| Общее содержание тяжелых металлов | ≤ 10 мкг/г | Соответствует | USP-NF |
| Мышьяк (А) | ≤ 1,0 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Кадмий (Cd) | ≤ 0,5 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Свинец (Pb) | ≤ 1,0 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Ртуть (Hg) | ≤ 0,1 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Общее количество тараканов | ≤ 1000 КОЕ/г | 5 КОЕ/г | USP-NF |
| Плесень и дрожжи | ≤ 100 КОЕ/г | 30 КОЕ/г | USP-NF |
| Сальмонелла | Отсутствие/10 г | Соответствует | USP-NF |
| Кишечная палочка | Отсутствие/10 г | Соответствует | USP-NF |
| Стафилококк золотистый | Отсутствие/10 г | Соответствует | USP-NF |
Функция продукта
(1) Антиоксидантные эффекты
Гормон кунжута способен удалять избыток перекисей, гидроксильных радикалов и органических свободных радикалов из организма. Производство и удаление кислородных свободных радикалов в организме человека находятся в относительно сбалансированном состоянии. Нарушение этого баланса может привести к развитию многих заболеваний. Установлено, что сезамин может улучшать активность ферментов, нейтрализующих свободные радикалы, подавлять реакцию окислительного стресса, снижать образование кислородных свободных радикалов и играть защитную роль в органах-мишенях. В экспериментах in vitro было обнаружено, что сезамин обладает лучшей антиоксидантной способностью по отношению к радикалу DPPH, гидроксильному радикалу, супероксидному анионному радикалу и радикалу ABTS, что близко к антиоксидантным свойствам обычного антиоксиданта витамина С и делает его более эффективным антиоксидантом.(2) Противовоспалительные эффекты
Воспаление определяется как серия защитных реакций, происходящих в тканях организма с сосудистой системой в ответ на повреждающие факторы. Воспаление может влиять на пролиферацию, метаболизм и другие физиологические процессы клеток, приводя к патологическим изменениям в тканях человека. Воспаление также часто вызывает увеличение количества и нарушение функции остеокластов, что приводит к чрезмерной резорбции костной ткани и развитию многих воспалительных остеолитических заболеваний, включая ревматоидный артрит, инфекционный остеолиз, асептическое расшатывание суставных протезов, пародонтит и т. д. Было установлено, что сезамин может ингибировать дифференцировку остеокластов и резорбцию костной ткани, снижать выработку провоспалительных цитокинов, ингибировать дифференцировку остеокластов и уменьшать остеолиз, вызванный ЛПС. Специфический механизм может заключаться в том, что сезамин ингибирует дифференцировку остеокластов и экспрессию определенных генов путем ингибирования сигнальных путей ERK и NF-κB. Следовательно, сезамин может быть потенциальным средством лечения воспалительного остеолиза.(3) Влияние снижения уровня холестерина
Повышение уровня триглицеридов в сыворотке крови и уровня холестерина является важным фактором, вызывающим атеросклероз, а также сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания. В эксперименте по изучению влияния сезамина на уровень глюкозы в крови и ремоделирование сосудов у крыс мы обнаружили, что сезамин оказывает влияние на липидный профиль крови, и его механизм связан с улучшением активности липазы, усилением метаболизма жиров и уменьшением отложения жира. В клиническом исследовании сезамина у пациентов с гиперхолестеринемией уровень общего холестерина в сыворотке крови снизился на 8,5%, холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — на 14%, а холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — на 4%, что близко к показателям антилипидемических препаратов, делает его безопасным и не вызывает побочных эффектов.(4) Защита печени
Метаболизм сезамина происходит преимущественно в печени. Жамин может регулировать активность метаболических ферментов алкоголя и жиров, способствовать метаболизму этанола, стимулировать окисление β-жирных кислот, тем самым уменьшая вредное воздействие этанола на печень и накопление жира в печени.(5) Антигипертензивный эффект
Сезамин способен повышать концентрацию оксида азота (NO) в эндотелиальных клетках вен человека и ингибировать концентрацию эндотелина-1 (ET-1) в эндотелиальных клетках, тем самым подавляя и регулируя повышение артериального давления. Кроме того, сезамин может значительно улучшать гемодинамику у крыс с почечной гипертензией, и этот механизм может быть связан с его антиоксидантными свойствами и повышением уровня NO в миокарде для снижения концентрации ET-1.
Применение продукта
1. Товары медицинского назначения
Он обладает антиоксидантным и противоопухолевым действием и широко используется в пищевых добавках.2. Фармацевтические исследования и разработки:
В качестве одного из компонентов в фармацевтических исследованиях, используется для разработки новых лекарств или для повышения эффективности существующих. 3. Широко используется в средствах по уходу за кожей.
Упаковка и доставка

Что мы можем сделать?

Технические характеристики продукции
| Анализ | Описание | Результат | Метод |
| Кунжут | ≥ 10,0% | 0.1007 | ВЭЖХ |
| Появление | Белый порошок | Соответствует | Визуальный |
| Запах | Характерный | Соответствует | Органолептический |
| Идентификация | Положительный | Соответствует | ТЛК |
| Размер порошка | ≥ 95% через сито с размером ячейки 60 меш | Соответствует | Сито USP № 60 |
| Потеря при сушке | ≤ 5,0% | 0.0111 | USP-NF |
| Остатки после прокаливания | ≤ 0,5% | 0,0019 | USP-NF |
| Остаточный этанол | ≤ 5000 мкг/г | 1,4 х 10² мкг/г | USP-NF |
| Остатки пестицидов | USP | Соответствует | USP-NF |
| Афлатоксин B1 | ≤ 2 мкг/кг | НД ( | USP-NF |
| Афлатоксины (B1, B2, G1, G2) | ≤ 4 мкг/кг | НД ( | USP-NF |
| Общее содержание тяжелых металлов | ≤ 10 мкг/г | Соответствует | USP-NF |
| Мышьяк (А) | ≤ 1,0 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Кадмий (Cd) | ≤ 0,5 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Свинец (Pb) | ≤ 1,0 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Ртуть (Hg) | ≤ 0,1 мкг/г | НД ( | ИК-МС |
| Общее количество тараканов | ≤ 1000 КОЕ/г | 5 КОЕ/г | USP-NF |
| Плесень и дрожжи | ≤ 100 КОЕ/г | 30 КОЕ/г | USP-NF |
| Сальмонелла | Отсутствие/10 г | Соответствует | USP-NF |
| Кишечная палочка | Отсутствие/10 г | Соответствует | USP-NF |
| Стафилококк золотистый | Отсутствие/10 г | Соответствует | USP-NF |

Пищевые добавки










