01 (අ)02 (අ)0304 -05
නිෂ්පාදන හැඳින්වීම
විටමින් C ග්ලූකෝසයිඩ් ලෙසද හඳුන්වන ඇස්කෝර්බේට් ග්ලූකෝසයිඩ්, Vc ව්යුත්පන්නයකි. Vc සංරචකයේ අස්ථාවරත්වය හේතුවෙන්, රූපලාවන්ය ද්රව්යවල බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන විටමින් C බොහෝ දුරට ව්යුත්පන්න ආකාරයෙන් පවතී.
වර්තමානයේ, ඇස්කෝර්බේට් ග්ලූකෝසයිඩ් සෞඛ්ය දෙපාර්තමේන්තුව විසින් අනුමත කරන ලද සුදු කිරීමේ ආකලනවලින් එකක් වන අතර එය ස්ථායී විටමින් C ව්යුත්පන්නයක් ලෙසද පිළිගැනෙන අතර වර්තමානයේ ඉහළ ශ්රේණියේ රූපලාවන්ය ද්රව්යවල ප්රධාන වෙළඳ නාම විසින් සම පැහැපත් කරන්නන් සහ සුදු කිරීමේ කාරක ලෙස භාවිතා කරයි.
නිෂ්පාදන දත්ත පත්රිකා
| අයිතම | පිරිවිතර | පරීක්ෂණ ප්රතිඵල |
| විස්තර | සුදු සිට ක්රීම් දක්වා ස්ඵටිකරූපී කුඩු | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ≥99.5 ≥99.5 ට වඩා වැඩිය. | 99.7 ශ්රේණිය |
| විටමින් C% විඝටනය කරන්න | ≤0.1 | 0.1 |
| ග්ලූකෝස් % විඝටනය කරන්න | ≤0.1 | 0.1 |
| ගන්ධය | ගන්ධ රහිත | ගන්ධ රහිත |
| ද්රාව්යතාව | ජලයේ ද්රාව්ය | ජලයේ ද්රාව්ය |
| විසඳුමේ පෙනුම | විසඳුම පැහැදිලි විය යුතුයි | අනුකූල වේ |
| ද්රාවණයේ වර්ණය | අවශෝෂණය | 0.006 යනු කුමක්ද? |
| ද්රවාංකය ℃ | 158~163 | 159.3~160.9 |
| නිශ්චිත භ්රමණය | (අ)²⁰D=+186.0~+188.0° | 187.29° |
| පීඑච්(1%W/V) | 2.0 ~ 2.5 | 2.3 ශ්රේණිය |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤0.5 යනු ≤0.5 වේ. | 0.17 (අංක 0.17) |
| අළු % | ≤0.2 යනු ≤0.2 වේ. | 0.01 (0.01) යනු කුමක්ද? |
| බැර ලෝහ (ppm) | ≤10 | 10 |
| ආසනික් ලුණු (ppm) | ≤2 ≤2 | 2 <2 可以 |
| මුළු තහඩු ගණන (cfu/g) | ≤10 | 10 |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤100cfu/ග්රෑම් | 100cfu/ග්රෑම් |
| තාපයට ඔරොත්තු දෙන E.Coli | අනාවරණය කළ නොහැක | අනාවරණය නොවීය |
| ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් | අනාවරණය කළ නොහැක | අනාවරණය නොවීය |
| සූඩෝමොනාස් ඒරුගිනෝසා | අනාවරණය කළ නොහැක | අනාවරණය නොවීය |
නිෂ්පාදන කාර්යය
1, ප්රතිඔක්සිකාරකය: විටමින් C නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, ශරීරයට නිදහස් රැඩිකලුන් මගින් සිදුවන හානිය අඩු කළ හැකි අතර එමඟින් වයසට යාම යම් ප්රමාණයකට ප්රමාද කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි;
2, යකඩ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරන්න: විටමින් C යකඩ සමඟ ඒකාබද්ධ කර විසුරුවා හැරීමට අපහසු ලවණ සෑදිය හැකි අතර, එමඟින් බඩවැල් යකඩ අවශෝෂණය වැඩි කරයි, යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය ඵලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකිය;
3, සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම: විටමින් C මගින් කොලජන් සංස්ලේෂණය ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර එමඟින් සමේ නම්යතාවය පවත්වා ගැනීමට, සිනිඳු කිරීමට, සමේ වයසට යාම අඩු කිරීමට, තුවාල සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීමට, මෙලනින් තැන්පත් වීම අඩු කිරීමට ද හැකිය.
ඉහත බලපෑම් වලට අමතරව, සුදුසු විටමින් C අතිරේකය මඟින් යම් ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි, එමඟින් ලියුකොට්රීන් ගිනි අවුලුවන සාධකය මුදා හැරීම වළක්වන අතර එමඟින් අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ යම් ප්රමාණයකට වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
නිෂ්පාදන යෙදුම
එය සුදු කිරීමේ නිෂ්පාදන සඳහා පමණක් නොව, වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ සහ හිරු ආවරණ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.
-
සුදු කිරීමේ ආලේපන සූත්රයේ, ප්රධාන වශයෙන් එහි ප්රති-නිදහස් රැඩිකල්, මෙලනින් බලපෑම අඩු කරයි.
-
වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ සහ මොයිස්චරයිසින් නිෂ්පාදන වලදී, ප්රධාන වශයෙන් කොලජන් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම, වයස්ගත වීම වැළැක්වීම සහ මොයිස්චරයිසින් කිරීම සඳහා එහි කාර්යභාරය ඉටු කරයි.
ඇස්කෝර්බික් අම්ල ග්ලූකෝසයිඩ් බොහෝ විට රූපලාවන්ය කර්මාන්තයේ සුදු කිරීමේ කාරක ලෙස භාවිතා කරයි, දේශීය හා විදේශීය විවිධ උසස් ආලේපන සුදු කිරීමේ අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් සමේ නම්යතාවය ඵලදායී ලෙස පවත්වා ගෙන යන අතර පාරජම්බුල කිරණ නිසා ඇතිවන සමට සිදුවන හානිය වළක්වයි, එබැවින් එය හිරු ආවරණ, ඡායාරූප විරෝධී, රැළි විරෝධී සහ අනෙකුත් රූපලාවන්ය ද්රව්ය, එහි නිෂ්පාදන සාරය, පිරිසිදු කරන්නා, සුදු කිරීමේ ක්රීම් සහ යනාදිය ලෙස භාවිතා කරයි.
නිෂ්පාදන දත්ත පත්රිකා
| අයිතම | පිරිවිතර | පරීක්ෂණ ප්රතිඵල |
| විස්තර | සුදු සිට ක්රීම් දක්වා ස්ඵටිකරූපී කුඩු | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ≥99.5 ≥99.5 ට වඩා වැඩිය. | 99.7 ශ්රේණිය |
| විටමින් C% විඝටනය කරන්න | ≤0.1 | 0.1 |
| ග්ලූකෝස් % විඝටනය කරන්න | ≤0.1 | 0.1 |
| ගන්ධය | ගන්ධ රහිත | ගන්ධ රහිත |
| ද්රාව්යතාව | ජලයේ ද්රාව්ය | ජලයේ ද්රාව්ය |
| විසඳුමේ පෙනුම | විසඳුම පැහැදිලි විය යුතුයි | අනුකූල වේ |
| ද්රාවණයේ වර්ණය | අවශෝෂණය | 0.006 යනු කුමක්ද? |
| ද්රවාංකය ℃ | 158~163 | 159.3~160.9 |
| නිශ්චිත භ්රමණය | (අ)²⁰D=+186.0~+188.0° | 187.29° |
| පීඑච්(1%W/V) | 2.0 ~ 2.5 | 2.3 ශ්රේණිය |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤0.5 යනු ≤0.5 වේ. | 0.17 (අංක 0.17) |
| අළු % | ≤0.2 යනු ≤0.2 වේ. | 0.01 (0.01) යනු කුමක්ද? |
| බැර ලෝහ (ppm) | ≤10 | 10 |
| ආසනික් ලුණු (ppm) | ≤2 ≤2 | 2 <2 可以 |
| මුළු තහඩු ගණන (cfu/g) | ≤10 | 10 |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤100cfu/ග්රෑම් | 100cfu/ග්රෑම් |
| තාපයට ඔරොත්තු දෙන E.Coli | අනාවරණය කළ නොහැක | අනාවරණය නොවීය |
| ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් | අනාවරණය කළ නොහැක | අනාවරණය නොවීය |
| සූඩෝමොනාස් ඒරුගිනෝසා | අනාවරණය කළ නොහැක | අනාවරණය නොවීය |
ඇසුරුම් කිරීම සහ නැව්ගත කිරීම

අපට කළ හැක්කේ කුමක්ද?


ආහාර ආකලන










