L-lizin v prahu

Kemijsko ime lizina je 2,6-diaminoheksanojska kislina. Lizin je osnovna esencialna aminokislina. Ker je vsebnost lizina v žitnih živilih zelo nizka in se med predelavo zlahka uniči ter postane pomanjkljiv, se imenuje prva omejujoča aminokislina.

Lizin je ena od esencialnih aminokislin za ljudi in sesalce. Telo ga ne more samo sintetizirati in ga mora dopolnjevati s hrano. Lizin se nahaja predvsem v živalski hrani in stročnicah, vsebnost lizina v žitih pa je zelo nizka. Lizin ima pozitiven prehranski pomen pri spodbujanju človeške rasti in razvoja, krepitvi imunosti, delovanju proti virusom, spodbujanju oksidacije maščob in lajšanju tesnobe. Prav tako lahko spodbuja absorpcijo določenih hranil in deluje sinergistično z nekaterimi hranili, kar omogoča boljše izvajanje fizioloških funkcij različnih hranil.

Glede na optično aktivnost ima lizin tri konfiguracije: L-tip (levičarski), D-tip (desničarski) in DL-tip (racemičen). Organizmi lahko uporabljajo samo L-tip. Vsebnost aktivne sestavine L-lizina je običajno 77–79 %. Monogastrične živali niso sposobne same sintetizirati lizina in ne sodelujejo pri transaminaciji. Ko so amino skupine D-aminokislin in L-aminokislin acetilirane, jih je mogoče deaminirati z delovanjem D-aminokislinske oksidaze ali L-aminokislinske oksidaze. Ketokislina po deaminaciji ne igra več aminacijske vloge, torej je reakcija deaminacije nepovratna, zato se pogosto kaže kot pomanjkljivosti v prehrani živali.

1. Spodbujanje rasti in razvoja: Lizin je pomemben sestavni del sinteze beljakovin in je še posebej pomemben za rast in razvoj otrok.

2. Krepitev imunskega sistema: Lizin pomaga vzdrževati normalno delovanje imunskega sistema. Sodeluje pri proizvodnji protiteles in pomaga pri preprečevanju vdora patogenov.

3. Spodbujanje celjenja ran: Lizin sodeluje pri sintezi kolagena in pozitivno vpliva na celjenje ran in obnovo tkiv.

4. Podpira zdravje kosti: Lizin pomaga pri absorpciji in izkoriščanju kalcija, kar je koristno za ohranjanje zdravja kosti.

5. Zaščita živčnega sistema: Lizin lahko sodeluje pri sintezi nevrotransmiterjev in ima določen podporni učinek na zdravje živčnega sistema.

6. Pomaga pri tvorbi L-karnitina: Lizin je predhodnik za sintezo L-karnitina. L-karnitin sodeluje pri oksidaciji maščobnih kislin in prispeva k proizvodnji energije.

7. Možne koristi za srčno-žilne bolezni: Nekatere raziskave kažejo, da lahko lizin pomaga preprečevati in zdraviti srčno-žilne bolezni, vendar raziskav na tem področju ni dovolj.

1. L-lizin se uporablja predvsem kot prehranski dodatek, ojačevalec hrane, ki se uporablja za krepitev lizina v hrani.

2. L-izinska baza se lahko uporablja za biokemične raziskave, zdravilo za podhranjenost, izgubo apetita in hipoplazijo ter druge simptome, pa tudi za izboljšanje delovanja nekaterih zdravil za izboljšanje učinkovitosti.